Curso de barista em Berna no Coffee Coaching Club
Por Yalcin Akpinar · Químico alimentar diplomado, mais de 15 anos na indústria de aromas
Gostas de café tanto quanto nós? Então o nosso curso de barista em Berna, no Coffee Coaching Club, é mesmo para ti! Mergulha no fascinante mundo do café e aprende com um especialista que não é apenas barista, mas também químico e criador de aromas: o Yalcin.
O nosso curso de barista dá-te a oportunidade única de aprofundar a ciência e a arte do café. O conhecimento sólido do Yalcin sobre aromas e métodos de extração vai mudar a forma como olhas para o café. Quer estejas a começar agora, quer já andes nisto há muito tempo, vais tirar partido deste curso e levar as tuas competências a um novo nível.
No Coffee Coaching Club damos muito valor à experiência prática. Em sessões interativas aprendes tudo, desde a latte art até à preparação correta do espresso. Os nossos cursos adaptam-se às tuas necessidades e dão-te as ferramentas para dominares o café com confiança. Escolhe a tua máquina para o workshop no nosso showroom e completa-a com equipamento de qualidade: La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini, La Marzocco GS3, Victoria Arduino E1 Prima, Rocket Espresso, Normcore, Flair Espresso etc.!
Não percas a oportunidade de aproveitar a experiência do Yalcin e deixa-te encantar pela oferta culinária da Anke!
Inscreve-te já no curso de barista em Berna e vive o café de uma forma completamente nova. O teu caminho para o café perfeito começa aqui, no Coffee Coaching Club.
Perguntas frequentes sobre o curso de barista em Berna
Onde decorre o curso?
No nosso café e showroom na Gerberngasse 44, 3011 Bern, no bairro de Matte, mesmo junto ao rio Aar.
Quem dá o curso?
O Yalcin. É barista, químico e criador de aromas – por isso, o curso centra-se menos em receitas decoradas e mais no que acontece realmente durante a extração.
Preciso de conhecimentos prévios?
Não. O curso funciona tanto para quem está a começar como para quem já tira espressos há algum tempo e ficou preso num determinado ponto.
O que aprendo concretamente?
A relação entre moagem, dose e peso na chávena, como afinar um espresso, a espuma de leite e a latte art – e como perceber o que deves fazer de forma diferente na próxima tentativa.
Posso vir a dois ou em equipa?
Sim, fazemos o curso individualmente, a dois e como evento de equipa.
O curso também existe em Zurique?
Sim, no showroom da Hagenholzstrasse 50b, em Oerlikon – sabe mais no curso de barista em Zurique.
Todos os cursos num relance – curso privado, curso de café de filtro, prova e team building em Berna e Zurique: Curso de barista Berna e Zurique.
Yalcin Akpinar
Cofundador, equipamento e análise sensorial
Químico alimentar diplomado pela Universidade de Hamburgo, mais de 15 anos na indústria internacional de aromas, patentes em tecnologia de aromas. Connosco é responsável pelos perfis de torra, pela seleção do café em grão e pela escolha de máquinas e moinhos.
