MOTTA Tamper plano «Bubinga wood» 58 mm – base plana de aço inoxidável, made in Italy
A quente e viva veia da madeira de bubinga faz de cada pega uma peça única, e por baixo a base plana de aço inoxidável comprime o café de forma plana.
O tamper plano «Bubinga wood» com pega de madeira de bubinga.
O que distingue este tamper
A base plana de aço inoxidável comprime o café moído de forma uniforme, para que a água atravesse o puck por igual em vez de procurar um caminho rápido. O rebordo alto de cerca de dois centímetros assenta centrado no porta-filtros de 58 mm, sem se deslocar ao pressionar, e a pega desenrosca-se para a limpeza. O tamper é fabricado em Itália: a Metallurgica Motta constrói ferramentas assim desde 1967.
Uma compactação plana é a base de uma extração uniforme e esta, por sua vez, de uma bebida que sabe bem. Que aspeto tens na mão é uma questão de gosto: a função é a mesma em todas as variantes, o design escolhes tu. Ninguém precisa de um motivo específico, simplesmente quer. A nossa é uma opinião entre muitas.
Num relance
| Tipo |
Tamper manual, base plana |
| Diâmetro |
58 mm |
| Base |
Aço inoxidável, plana, antiaderente |
| Pega |
Madeira de bubinga |
| Origem |
fabricado em Itália |
Para quem foi pensado
Para todos os que têm um porta-filtros de 58 mm e querem compactar o café de forma plana, e que gostam de decidir por si que aspeto está no balcão. A base plana é a escolha clássica para uma compactação uniforme.
Com o que o combinas
O tamper faz parte do puck antes da extração: a moagem uniforme faz-se nos nossos moinhos, a extração na tua máquina de espresso. A nossa ferramenta de aconselhamento ajuda a escolher.
Se quiseres comparar tampers e acessórios: acessível e precisa é a Normcore Collection, enquanto a Weber Workshops Collection mostra o lado de acabamento especialmente cuidado. Encontras mais modelos na nossa Tamper Collection.
Perguntas frequentes
Para que tamanho de porta-filtros serve o tamper?
Para porta-filtros de 58 mm. O rebordo alto assenta centrado e não se desloca ao pressionar.
De que material é a pega?
A pega é de madeira de bubinga com uma veia viva e a base de aço inoxidável. As pegas de madeira devem limpar-se apenas com um pano húmido.
Plano ou convexo: qual é a diferença?
Uma base plana compacta o café de forma uniforme, uma convexa mais para o centro. Não há certo ou errado: muitos preferem a base plana para uma compactação uniforme. No fim, o que conta é que a chávena saiba bem.
Posso ver o tamper pessoalmente antes de comprar?
Com muito gosto. Nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b) podes vê-lo ao vivo. Online enviamos em 2–4 dias úteis, para toda a Suíça e o Liechtenstein.
Dica da nossa torrefação de café
Um puck compactado de forma plana merece grãos encorpados. Os nossos Cozy Chocolate e Nutty Delight trazem notas de chocolate e frutos secos. Para o máximo de corpo sem acidez o Very Nutty, para uma experiência frutada o Wild Peach. É a nossa recomendação, uma de muitas.
