Aram crivo duplo – IMS Competizione crivo de precisão 18 g
Puxas lentamente a alavanca do teu Aram para baixo e sentes a resistência da água no leito de café: na chávena cai um jato denso e tranquilo. No cesto trabalha um padrão de furos finamente disposto, que conduz a água de forma uniforme através do café moído.
Ninguém precisa de um segundo crivo para o Aram. Ou o queres, ou não. Essa decisão nasce da curiosidade, e respeitamo-la em ambos os sentidos.
O que distingue este crivo
É um crivo de precisão da série IMS Competizione, pensado como alternativa ao crivo padrão do Aram Espresso Maker. O padrão de furos uniforme e finamente cortado a laser conduz a água com calma através do puck e favorece uma extração ainda mais uniforme, sobretudo quando preparas cafés de especialidade de alta qualidade ou usas o Aram de forma estacionária, sem o copo acoplado.
A quantidade de enchimento corresponde a um espresso duplo. Gostamos de trabalhar por rácio de peso, cerca de 1:2, e deixar que decida o peso, não o tempo. É a nossa observação que a escolha do crivo altera o perfil aromático de forma fundamental: é a nossa perspetiva, uma entre muitas.
Num relance
| Tipo | Crivo de precisão IMS Competizione |
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| Dose | 18 g (espresso duplo) |
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| Altura | 27,5 mm |
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| Compatível com | Aram Espresso Maker |
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| Inclui | Conjunto de 2 |
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| Utilização | Alternativa ao crivo padrão, ideal para café de especialidade e uso estacionário |
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Para quem é
Para todas as pessoas com um Aram Espresso Maker que queiram trabalhar a sua extração com um crivo de precisão, sobretudo com cafés de especialidade finos. Qualquer orçamento é bem-vindo. Pertences aqui porque amas o café, não porque usas um crivo específico.
O que combina
Acessórios e peças sobresselentes para o teu Aram encontras na coleção de acessórios Aram. Do café moído uniforme trata um moinho da nossa coleção de moinhos; com o prático Aram combina particularmente bem um bom moinho manual.
Da distribuição limpa antes da extração tratam a ferramenta WDT e o tamper: acessíveis e precisos da Normcore, com maior exigência de materiais da Weber Workshops. A isto, grãos frescos da nossa torrefação.
Perguntas frequentes
Para que serve este crivo?
Como alternativa de precisão ao crivo padrão do Aram Espresso Maker, sobretudo para café de especialidade e quando usas o Aram de forma estacionária, sem o copo acoplado.
Quanto café leva?
A quantidade de enchimento corresponde a um espresso duplo, ou seja, cerca de 18 g.
Encaixa no meu Aram?
Sim, é feito para o Aram Espresso Maker e substitui o crivo padrão fornecido. É entregue um conjunto de 2.
O que oferece um crivo de precisão face ao padrão?
O padrão de furos uniforme e finamente cortado a laser conduz a água com mais calma através do puck e favorece uma extração mais uniforme: nota-se sobretudo com cafés de especialidade finos.
Dica da torrefação
Um bom crivo ajuda, mas é o grão que faz o sabor. Para um espresso denso e doce recorremos com gosto a Cozy Chocolate e Nutty Delight. Quem o prefere pleno e redondo sem qualquer acidez fica-se pela Very Nutty; para uma experiência frutada entra no moinho a Wild Peach. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
