Bezzera Mitica Tank – Zweikreiser mit Faema E61
Den Hebel der E61-Gruppe nach oben, und es beginnt: ein dichter, dunkler Strahl in die Tasse, während aus der grossen Kupferkammer schon Dampf für die Milch bereitsteht. Klassisch, ruhig, ohne Schnickschnack – einfach die Mechanik, die seit Jahrzehnten funktioniert.
Die Bezzera Mitica Tank ist ein klassischer Zweikreiser mit der Faema-E61-Brühgruppe, Vibrationspumpe und grossem 2-Liter-Kupferkessel – ausschliesslich als Tankversion. Bezzera fertigt sie in Italien aus poliertem Edelstahl.
Zweikreiser mit Faema E61
Im Herzen sitzt die bewährte Faema-E61-Brühgruppe mit Thermosiphon-Zirkulation. Das Wasser kreist beständig durch die schwere Messinggruppe, hält sie auf Temperatur und sorgt für stabile, gut wiederholbare Bezüge; die E61 bringt zudem eine sanfte mechanische Pre-Infusion mit. Als Zweikreiser mit Wärmetauscher beziehst du Espresso und Milchschaum gleichzeitig, und der grosse 2-Liter-Kessel liefert dafür reichlich Dampf. Die Brühtemperatur ergibt sich über den Kesseldruck, den du am Pressostat einstellst und am Manometer abliest – ein PID ist nicht verbaut, der grosse Kessel sorgt aber für eine ruhige Wärmeführung.
Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis – 1:2 als Ausgangspunkt, also rund 18 g Kaffee auf 36 g Espresso – und drehen an Mahlgrad, Menge und Temperatur, bis es uns schmeckt. Es gibt kein richtig und kein falsch.
Vibrationspumpe, Tank und Dampf
Die Mitica Tank arbeitet mit einer Vibrationspumpe und wird aus dem herausnehmbaren 4-Liter-Tank versorgt, den du mit einem Filteraufsatz nachrüsten kannst. So stellst du sie flexibel auf, ohne Festwasseranschluss. Ein Doppelmanometer zeigt Kessel- und Pumpendruck. Dampf und Heisswasser steuerst du über zwei Kippventile; das Cold-Touch-Dampfrohr mit Zweiloch-Düse bleibt aussen kühl und lässt sich nach oben arretieren, der Heisswasserauslauf eignet sich für Tee.
Auf einen Blick
| Bauart |
Zweikreiser mit Wärmetauscher (brüht und dampft gleichzeitig) |
| Brühgruppe |
Faema E61, Thermosiphon, mit Hebel |
| Temperatur |
über Kesseldruck (Pressostat), kein PID |
| Kessel |
2,0 L Kupfer, mit automatischer Befüllung |
| Pumpe |
Vibrationspumpe |
| Anzeige |
Doppelmanometer (Kessel- und Pumpendruck) |
| Dampf/Wasser |
Cold-Touch-Rohr, Zweiloch-Düse, zwei Kippventile; separater Heisswasserauslauf |
| Siebträger |
58 mm |
| Wasser |
4 L herausnehmbarer Tank (Filteraufsatz nachrüstbar) |
| Gehäuse |
Edelstahl AISI 304, poliert |
| Aufheizzeit |
rund 15 Minuten, für volle Stabilität der E61-Gruppe etwas länger |
| Leistung |
ca. 1450 W |
| Masse (B×H×T) |
32 × 40 × 45 cm, ca. 22,5 kg |
| Herkunft |
Made in Italy |
| Lieferumfang |
1- und 2-Tassen-Siebträger (7 g / 14 g Sieb), Nylonbürste, Tamper, Masslöffel, Blindsieb |
Für wen die Mitica Tank gemacht ist
Für alle, die den echten Charakter einer E61-Maschine wollen, ohne Display und Elektronik – die klassische Mechanik, die zählt. Der grosse Kessel macht sie auch beim Milchschäumen souverän. Ob es deine erste Maschine mit Hebelgruppe ist oder du schon länger dabei bist: Die Bedienung bleibt direkt und nachvollziehbar. Wer die Temperatur lieber per PID gradgenau wählt, schaut sich die entsprechenden Modelle im Technik-Check an.
Was dazu passt
Frisch gemahlen entscheidet über alles. In den Kaffeemühlen findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die Varia VS3 oder die Comandante als Handmühle; mehr Spielraum geben die Varia VS6 oder die Weber Workshops EG-1.
Fürs saubere Tampen und Puck Prep lohnt der Blick in die Normcore Collection oder ins Weber Workshops Sortiment – dank 58 mm passt alles. Damit dein 1:2-Verhältnis sitzt, hilft eine Waage aus der Normcore Collection oder, mit App, aus der Acaia Collection.
Wie sich ein Zweikreiser von Einkreiser und Dualboiler unterscheidet, erklärt unser Deep-Dive zum Heizsystem.
Bezzera Mitica Tank kaufen – in Bern, Zürich und online
Bezzera Mitica Tank kaufen in der Schweiz geht im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern, wo du sie live erleben kannst: Bern an der Gerberngasse 44 (Karte) und Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (Karte). Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Eine Finanzierung ist möglich.
Beim Kauf einer Maschine ist ein persönlicher Einführungskurs (rund 60 Minuten, in Bern, Zürich oder online) dabei – damit du gleich loslegen kannst. Fragen beantworten wir gern per office@coffeecoachingclub.ch oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Hat die Bezzera Mitica Tank eine E61-Gruppe und kann sie gleichzeitig brühen und dampfen?
Ja. Die Mitica nutzt die Faema-E61-Brühgruppe mit Thermosiphon und ist ein Zweikreiser mit Wärmetauscher – Espresso und Milchschaum gehen gleichzeitig. Der Siebträger misst 58 mm.
Hat sie ein PID?
Nein. Die Brühtemperatur ergibt sich über den Kesseldruck, den du am Pressostat einstellst und am Doppelmanometer abliest. Der grosse 2-Liter-Kessel sorgt für eine stabile Wärmeführung.
Tank oder Festwasser?
Die Mitica Tank läuft ausschliesslich am herausnehmbaren 4-Liter-Tank, versorgt von einer Vibrationspumpe. Ein Filteraufsatz lässt sich nachrüsten; einen Festwasseranschluss hat diese Version nicht.
Wie lange heizt sie auf und wie pflege ich sie?
Aus dem kalten Zustand ist sie in rund fünfzehn Minuten bereit, für volle Stabilität der E61-Gruppe etwas länger. Spüle täglich mit dem Blindsieb ohne Reinigungsmittel rück und etwa alle 50 Bezüge mit Reinigungsmittel; je nach Wasserhärte regelmässig entkalken – am besten mit Filter, um Kalk vorzubeugen.
Wo kann ich die Bezzera Mitica Tank kaufen?
Online schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Eine Finanzierung ist möglich.
Aus der Rösterei: Die E61-Gruppe und der grosse Wärmetauscher kommen dichten, süssen Profilen entgegen, auch mit Milch. Wir empfehlen Cozy Chocolate, Nutty Delight und Very Nutty. Wer es hell und fruchtig mag, probiert Wild Peach oder Bright Cassis aus unseren Kaffeebohnen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
