Bezzera Nini S PID DE

Bezzera Nini S PID DE – kompakter Zweikreiser mit PID und Volumetrik

Tasse unter den Auslauf, eine der vier Tasten gedrückt. Die Pumpe läuft an, das Wasser fliesst durch den Wärmetauscher, und auf dem Display zählt der Shot-Timer mit. Beim Erreichen der eingestellten Menge stoppt der Bezug von selbst – und während es noch in die Tasse läuft, steht schon Dampf für die Milch bereit. Leise, präzise, auf gerade einmal 25 Zentimeter Breite.

Die Bezzera Nini S PID DE ist ein kompakter Zweikreiser mit Wärmetauscher, elektronischer Temperaturregelung und programmierbarer Mengendosierung. Bezzera fertigt sie in Italien aus poliertem Edelstahl, bei uns in Schwarz und in Weiss.

Wärmetauscher – was das in der Praxis heisst

Die Nini arbeitet mit einem Wärmetauscher: Ein Kupferkessel hält heisses Wasser für den Dampf bereit, und durch ein Rohr in diesem Kessel läuft frisches Wasser aus dem Tank auf Brühtemperatur zur Gruppe. Das Kesselwasser selbst landet nie im Espresso. Der Vorteil gegenüber einem reinen Einkreiser: Du beziehst Espresso und schäumst Milch gleichzeitig, ohne umzuschalten. Die elektrisch beheizte Bezzera-Brühgruppe macht die Maschine schon nach rund zehn Minuten bereit und hält die Temperatur ruhig. Wie bei jedem Wärmetauscher lohnt vor dem ersten Bezug am Tag ein kurzer Leerbezug, damit das anstehende Wasser auf Idealtemperatur kommt – mit aktiver PID-Regelung fällt das knapp aus.

Wir extrahieren nach Gewichtsverhältnis – 1:2 als Ausgangspunkt, also rund 18 g Kaffee auf 36 g Espresso – und drehen an Mahlgrad, Menge und Temperatur, bis es uns schmeckt. Es gibt kein richtig und kein falsch.

PID, Volumetrik, Shot-Timer und OPV

PID-Temperaturregelung

Statt einer reinen Druckschaltung regelt die Nini S PID die Temperatur elektronisch. Das Display zeigt Ist- und Sollwert, du stellst die Brühtemperatur gradgenau ein und passt sie an deine Bohne an – stabil auch über mehrere Bezüge hinweg.

Volumetrik (DE – Dosatura Elettronica)

Vier programmierbare Tasten plus eine manuelle Taste für den kontinuierlichen Bezug. Du hinterlegst pro Taste deine Wunschmenge, und die Maschine stoppt automatisch. Das ist nicht grammgenau wie eine externe Waage, aber im Alltag verlässlich reproduzierbar – besonders mit einem festen Mahlgrad.

Integrierter Shot-Timer

Beim Bezug zählt ein Timer im Display die Zeit mit. Praktisch fürs Dial-In, ohne dass du eine Stoppuhr danebenlegen musst – als Orientierung neben dem Gewichtsverhältnis.

Extern justierbares OPV

Das Überdruckventil regelt den Bezugsdruck und ist von aussen zugänglich. So stellst du den Druck (typisch rund 9 bar) ohne Zerlegen ein und kannst auch sanftere 8 oder 7 bar ausprobieren. Auf Anfrage gibt es für die PID-Versionen ein Flow-Control-Kit auf der BZ-Gruppe; ein Drittanbieter-Drucksensor ist kompatibel. Mit dem Clever Dripper (250 ml) versteht sich die Nini ebenfalls.

Auf einen Blick

Für wen die Nini gemacht ist

Für alle mit Platzlimit, die trotzdem die Zweikreis-Technik wollen: 25 Zentimeter Breite passen in fast jede Küchenzeile, und der Wärmetauscher liefert Espresso und Milchschaum parallel. Für den täglichen Espresso oder Cappuccino machen PID und Volumetrik den Ablauf ruhig und wiederholbar. Und für alle, die ein Stück italienische Maschinenbaukunst auf der Theke haben wollen, ohne ins Gastroformat zu wechseln. Die elektrisch beheizte Gruppe heizt rascher als eine klassische E61; für Wartung daran ist eine markenkundige Werkstatt sinnvoll. Wer lieber die E61-Hebelgruppe möchte, findet die Alternativen im Technik-Check.

Was dazu passt

Eine espressofähige Mühle ist Pflicht für saubere Bezüge. In den Kaffeemühlen findest du erschwingliche und präzise Optionen wie die Varia VS3 oder die Comandante als Handmühle; mehr Spielraum geben die Varia VS6 oder die Weber Workshops EG-1.

Fürs saubere Tampen und Puck Prep lohnt der Blick in die Normcore Collection oder ins Weber Workshops Sortiment – dank 58 mm passt alles. Damit dein 1:2-Verhältnis sitzt, hilft eine Waage aus der Normcore Collection oder, mit App, aus der Acaia Collection.

Wie sich ein Zweikreiser von Einkreiser und Dualboiler unterscheidet, erklärt unser Deep-Dive zum Heizsystem; bei der Auswahl hilft der Kaffeemaschinen-Vergleich.

Bezzera Nini kaufen – in Bern, Zürich und online

Bezzera Nini S PID DE kaufen in der Schweiz geht im Onlineshop oder direkt bei uns in Zürich und Bern, wo du sie live erleben kannst: Bern an der Gerberngasse 44 (Karte) und Zürich an der Hagenholzstrasse 50b (Karte). Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Eine Finanzierung ist möglich.

Beim Kauf einer Maschine ist ein persönlicher Einführungskurs (rund 60 Minuten, in Bern, Zürich oder online) dabei – wir gehen Leerbezug, PID-Einstellung, Volumetrik und Dial-In gemeinsam durch. Fragen beantworten wir gern per office@coffeecoachingclub.ch oder zu den Geschäftszeiten telefonisch, mehr auf coffeecoachingclub.ch.

Häufige Fragen

Ist die Bezzera Nini ein Einkreiser oder ein Zweikreiser?

Sie ist ein Zweikreiser mit Wärmetauscher. Ein Kupferkessel liefert Dampf, ein Rohr darin bringt frisches Brühwasser auf Temperatur – so beziehst du Espresso und Milchschaum gleichzeitig. Der Siebträger misst 58 mm.

Hat die Nini S PID DE eine E61-Brühgruppe?

Nein. Die PID- und DE-Versionen nutzen die elektrisch beheizte Bezzera-Brühgruppe; nur die manuelle PM-Version ist mit E61 ausgestattet. Beide arbeiten mit 58 mm, sodass gängiges Zubehör passt.

Brauche ich einen Leerbezug vor dem ersten Espresso?

Als Wärmetauscher-Maschine ja: Lass vor dem ersten Bezug am Tag kurz Wasser durch die Gruppe laufen, damit das anstehende Wasser auf Idealtemperatur kommt. Dank beheizter Gruppe und PID fällt dieser Schritt knapp aus.

Was bedeutet DE beziehungsweise Volumetrik?

Über vier programmierbare Tasten hinterlegst du feste Bezugsmengen; die Maschine stoppt automatisch. Eine fünfte Taste löst einen manuellen, kontinuierlichen Bezug aus. So bleibt die Menge von Tasse zu Tasse gleich.

Wo kann ich die Bezzera Nini kaufen?

Online schweizweit und nach Liechtenstein mit Lieferung in 2 bis 4 Werktagen, oder direkt in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Eine Finanzierung ist möglich.