Das Teil, das aus losem Kaffeemehl einen ebenen Puck macht
Die Swift mahlt nicht nur, sie tampt auch. Ganz unten an der Tamperwelle sitzt der Impeller – die Scheibe, die sich auf das Kaffeemehl legt, es verteilt und verdichtet. Sie berührt bei jedem einzelnen Bezug den Kaffee, und sie tut das mit Druck. Kein anderes Teil der Mühle arbeitet so direkt an dem, was am Ende in der Tasse landet.
Genau deshalb sieht man den Verschleiss zuerst im Espresso und nicht an der Maschine: Die Oberfläche des Pucks wird unregelmässig, der Bezug läuft schief an, zwei Tassen aus derselben Mühle schmecken plötzlich verschieden. Wer dann an der Brühgruppe sucht, sucht am falschen Ort.
Wann es fällig ist
Der Puck ist nach dem Tampen schief, wellig oder an einer Seite lockerer als an der anderen. Der Bezug kanalisiert immer wieder an derselben Stelle. Am Impeller sind Riefen, Ausbrüche oder eine abgenutzte Kante zu sehen. Oder Kaffeemehl bleibt am Impeller kleben und verdichtet sich dort zu einer harten Schicht, die sich nur noch mit dem Werkzeug lösen lässt.
Auf einen Blick
| Typ |
Tamper Impeller, rotierendes Tampelement |
| Einbauort |
Tamperwelle der Mühle |
| Passt zu |
La Marzocco Swift |
| Lieferumfang |
ein Impeller |
| Herstellernummer |
5.331.01 |
| Ausführung |
Werkstoff und Durchmesser nennt die Herstellerangabe nicht |
| Einbau |
Montage durch eine Fachperson empfohlen |
| Marke |
La Marzocco |
Wichtig zum Einbau
Der Impeller sitzt am angetriebenen Teil der Mühle. Vor jedem Eingriff wird das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt – nicht nur am Hauptschalter, sondern am Stecker. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben wir hier bewusst nicht. Nach dem Wechsel gehören Tamperhöhe und Dosierung kontrolliert, sonst stimmt das Puckgewicht nicht mehr zur eingestellten Zeit.
Für wen es gedacht ist
Für Betriebe mit einer Swift, bei denen die Puckqualität nachgelassen hat, und für Servicetechnikerinnen, die eine Mühle mit vielen Betriebsstunden wieder in Form bringen. Wer nur ungleichmässige Dosierung hat, schaut zuerst Mahlscheiben und Einstellung an.
Was dazu passt
Für die kleinere Schwester gibt es den Tamper Impeller der Swift Mini, dazu den Segment-O-Ring. Die Verbindung zur Welle stellt die Tamper-Wellenkupplung her. Zum Mahlwerk gehören die keramischen Mahlscheiben und der Drehknopf der Mahlgradverstellung. Alles Weitere steht unter Ersatzteile Pico und Swift und in der Rubrik Kaffeemühlen.
Aus unserer Werkstatt in Bern und Zürich: Bei einer Swift, die schief tampt, fotografieren wir zuerst drei Pucks von oben, bevor wir irgendetwas zerlegen – auf den Bildern sieht man das Muster, das man im Alltag übersieht. Das ist unsere eigene Routine, keine Vorgabe des Herstellers. Zum Abgleich mahlen wir danach dieselbe Bohne, meist den Nutty Delight oder den Cozy Chocolate. Wer es kräftiger mag, nimmt den Very Nutty; die ganze Auswahl liegt unter Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Passt dieser Impeller auch in die Swift Mini?
Nein. Die Swift Mini hat eine eigene Position mit der Nummer A.5.125.R, oben verlinkt. Die beiden sind nicht austauschbar.
Ist ein Motor oder Antrieb dabei?
Nein. Geliefert wird ausschliesslich der Impeller 5.331.01. Motoren und elektrische Baugruppen verkaufen wir nicht über den Online-Shop; frag uns, wenn du so etwas brauchst.
Ist der O-Ring dabei?
Nein. Der Segment-O-Ring ist eine eigene Position und oben verlinkt – er gehört allerdings zur Swift Mini.
Welchen Durchmesser hat der Impeller?
Die Herstellerangabe nennt kein Mass, und wir erfinden keines. Massgebend ist die Nummer 5.331.01.
Kann ich das Teil bei euch im Showroom anschauen und abholen?
Ja. Wir sind in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Sag uns vorher Bescheid, dann liegt es bereit.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
