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Bean Bros

Éthiopie - Guji - Lavé - Grains de café de spécialité fraîchement torréfiés

Éthiopie - Guji - Lavé - Grains de café de spécialité fraîchement torréfiés

Prix habituel CHF 16.95
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En vente Épuisé
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Avec une douce acidité qui nous rappelle les bonbons Lemonhead et des notes persistantes de chocolat et de jasmin, cette délicieuse tasse est aussi excitante de la première gorgée à la dernière. Vous pouvez vous attendre à trouver des notes d'earl grey et de pêche, avec une excellente finale florale et nette. Il est parfait pour le filtre et le brassage d'espresso.

Ce café est lavé, c'est-à-dire que les fruits du café ont été retirés des grains dès qu'ils ont été cueillis. L'utilisation de ce processus donne au café sa belle clarté de saveur. C'est une tasse satisfaisante et rafraîchissante.

Ces grains proviennent de la zone de Guji en Éthiopie, l'une des régions de café les plus passionnantes au monde. Malgré sa proximité avec les régions voisines Sidamo et Yirgacheffe, les profils aromatiques sont distincts, donnant des goûts complexes mais équilibrés.

Spécifications

Lieu : Guji

Producteur : Metad

Cépage : héritage autochtone, provenant de plusieurs petits exploitants.

Altitude de croissance : 2000 mètres

Méthode de traitement : Lavé

Récolte : Janvier 2020

Notes de saveur : Earl Grey, pêche et citron

Livraison uniquement à partir du 13/03/2023

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