Acheter des accessoires et pièces détachées Superkop en Suisse

La Superkop est une machine à espresso manuelle à levier, originaire des Pays-Bas, qui fonctionne entièrement sans électricité. Son mécanisme est particulier : grâce à un système de déplacement 1:40, vous augmentez la pression progressivement en cinq à six légers mouvements de levier – environ 8 à 9 bar, nécessaires pour un espresso. Un mécanisme à cliquet maintient la pression entre les mouvements, et un ressort à gaz ramène ensuite le piston. Cela rend l'extraction facile et uniforme, sans nécessiter une force brute.

Le porte-filtre mesure 58 mm et accepte les filtres standard ; la chambre à eau transparente résiste à la chaleur et à la pression, sans nécessiter de préchauffage. Pour un double espresso, environ 18 g de café, environ 60 ml d'eau à environ 95 °C et 25 à 30 secondes sont un bon point de départ. La Superkop est conçue pour durer, peut être ouverte et réparée par soi-même, et ne nécessite ni détartrage ni contre-lavage – après l'extraction, il suffit de retirer la galette, de rincer le porte-filtre et la chambre à eau, et le tour est joué.

Coffee Coaching Club propose la Superkop et ses accessoires adaptés. Deux extensions sont particulièrement demandées : le support mural et le porte-filtre sans fond.

Support mural

Le support mural transforme la version sur pied en version murale – pratique si vous souhaitez garder le comptoir dégagé. Il est proposé séparément et est livré avec des vis, des chevilles et un gabarit de perçage, ce qui rend le montage simple. Disponible en noir, blanc et d'autres couleurs.

Porte-filtre sans fond

Le porte-filtre sans fond vous offre une vue dégagée sur l'extraction : vous voyez à quel point la mouture est extraite uniformément et vous détectez immédiatement le channeling ou un tassage inégal. Comparé au porte-filtre standard fermé, il vous donne plus d'informations – utile pour affiner vos extractions.

Quel accessoire vous convient ?

Préoccupation	Recommandation
Garder le comptoir dégagé, montage mural	Support mural (avec gabarit de perçage)
Voir l'extraction, détecter le channeling	Porte-filtre sans fond (58 mm)

Ce qui s'y adapte

Pour la Superkop elle-même : page de la marque Superkop. Pour d'autres machines à espresso manuelles : Aram et Flair Espresso. Pour un moulin à main adapté : moulins à café manuels. Pour des grains de notre propre torréfaction : torréfactions CCC – corsées avec Cozy Chocolate et Nutty Delight, et pour une expérience fruitée Wild Peach.

Questions fréquentes

Comment fonctionne la Superkop ?

Grâce à un système de déplacement 1:40, vous augmentez la pression en cinq à six légers mouvements de levier – environ 8 à 9 bar. Un mécanisme à cliquet maintient la pression entre les mouvements, un ressort à gaz ramène le piston. Le tout sans électricité, avec un porte-filtre de 58 mm.

La Superkop demande-t-elle beaucoup de force ?

Non. La pression s'accumule progressivement sur plusieurs mouvements légers, plutôt qu'en un seul mouvement puissant. Ainsi, l'extraction est réussie uniformément même sans grande force manuelle.

Le support mural en vaut-il la peine ?

Oui, si vous souhaitez garder le comptoir dégagé. Le support mural est proposé séparément et est livré avec des vis, des chevilles et un gabarit de perçage pour un montage facile.

Porte-filtre sans fond ou standard ?

Le sans fond offre une vue dégagée sur l'extraction et rend visible le channeling ou le tassage inégal – bon pour un réglage fin. Le porte-filtre standard suffit pour une extraction classique. Les deux utilisent des filtres standard de 58 mm.

Comment nettoyer la Superkop ?

Après l'extraction, retirez la galette et rincez le porte-filtre et la chambre à eau. Un détartrage ou un contre-lavage n'est pas nécessaire, et la machine peut être ouverte et réparée par soi-même si besoin.

Puis-je voir la Superkop avant l'achat ?

Oui, dans les showrooms de Berne et Zurich Oerlikon.