Acheter des accessoires et des pièces de rechange pour moulins à café en Suisse

Un bon moulin vit grâce aux accessoires qui l'entourent – de l'entonnoir de dosage adapté aux meules fraîches, en passant par la bonne brosse de nettoyage. Cette collection regroupe les accessoires et les pièces de rechange pour les moulins à café de toutes les grandes marques : Comandante, Eureka, Normcore, Varia, Acaia, Weber Workshops, Mazzer, Fiorenzato, Mahlkönig, Rhino, Timemore, Kinu et bien d'autres. Plus de 200 produits. Si vous recherchez spécifiquement une marque, vous trouverez ci-dessous les sous-collections spécifiques à chaque marque.

Récipients à grains et rangement

Pour la Comandante, il existe des récipients en verre et en polymère de nombreuses couleurs, également en version Large et en set de quatre. Pour la série Eureka Mignon, des récipients à grains avec glissière, couvercle et la tasse de dosage unique de 45 g sont disponibles, ainsi que des panneaux en bois pour la Specialita. La Fiorenzato AllGround Sense peut être complétée par une glissière, un couvercle ou un récipient à grains complet, et pour la Mahlkönig E65, il existe le récipient de 250 g. Les récipients Airscape assurent un stockage hermétique, et les tubes à grains de Normcore et Weber Workshops sont parfaits pour le dosage unique.

Entonnoirs de dosage et tasses de dosage

Les entonnoirs de dosage magnétiques Normcore sont disponibles pour 51, 54 et 58 mm, ainsi qu'une version haute et une variante de 54 mm spécifique pour Sage et Breville. En complément, vous trouverez des entonnoirs et des tasses de dosage Eureka et Varia. Beaucoup de ces pièces font partie du processus de dosage unique – vous trouverez la sélection détaillée dans la collection de moulins à café à dose unique.

Remplacement des meules

Lorsque les meules s'émoussent avec le temps, il vaut la peine de les changer – des meules fraîches rétablissent l'uniformité et la qualité en tasse. Sont disponibles, entre autres, des sets SSP de 64 mm, des meules Eureka (50 mm pour Mignon et Rocket Faustino, 55 mm pour Mignon), les meules Varia Hypernova pour la VS3 ainsi que des meules pour Mazzer. Le type de meule qui convient à votre moulin dépend du modèle – en cas de doute, n'hésitez pas à nous contacter.

Nettoyage – Brosses, balais, soufflets

Nous proposons en exclusivité la brosse à moulin et la brosse éventail. En outre, la brosse de nettoyage Comandante Long Neck et les brosses de barista (#1 et Max No 2), les brosses Normcore ainsi que le soufflet Normcore pour l'évacuation du marc et les brosses de barista Wiedemann en noyer et olive. Important pour chaque moulin : nettoyer à sec, ne pas mettre d'eau dans le mécanisme de mouture.

Personnalisation des boutons (Comandante)

Les moulins manuels Comandante peuvent être personnalisés avec des boutons en bois : la série Chêne (fumé, naturel, fumé noir), la série colorée Beech-Wood-Color en 44 mm (Rouge, Rouge Vin, Rose, Violet, Bleu, Jaune) et l'édition Skateboard en matériau recyclé (44 mm pour la C40, 55 mm pour la C60). Plus de détails dans la collection d'accessoires Comandante.

Réglage de la mouture et flux de travail

Pour la Comandante, il existe les mécanismes Clix-Mate (Standard, Red Clix, Gold Clix) pour un réglage plus fin du clic, et pour la série Kinu-M47, les bandes antidérapantes en silicone. L'outil d'alignement Mahlkönig (EK43, EK43 S, EKK43) est utilisé pour aligner précisément les meules. Pour le flux de travail en café, il existe les tamper automatiques Puqpress, et pour une évacuation propre, les Knock Boxes et les tiroirs à marcs de Rhino, Normcore et CKDC.

Quel accessoire pour quelle tâche ?

Ce qui s'accorde

Sous-collections spécifiques à la marque : Comandante, Rocket, Bezzera, La Marzocco. Pour le flux de travail en dose unique : Moulins à café à dose unique, Moulins à expresso à dose unique et Dose unique Prosumer. Pour les produits de nettoyage : Nettoyage de machines et de moulins. Pour les balances : Normcore (compact et abordable) ou Acaia (application et affichage du débit). Pour les moulins eux-mêmes : Moulins à expresso électriques et Moulins à café manuels. Pour les grains de notre propre torréfaction : Torréfactions maison CCC.

Questions fréquentes

Quand dois-je changer les meules ?

Lorsque la performance de mouture diminue, que la mouture devient moins uniforme ou que les meules sont visiblement émoussées. Des sets adaptés sont disponibles, entre autres, pour l'Eureka Mignon (50/55 mm), le Varia VS3 (Hypernova) et en set SSP de 64 mm.

Quel entonnoir de dosage convient à la taille de mon porte-filtre ?

Les entonnoirs de dosage magnétiques Normcore sont disponibles pour 51, 54 et 58 mm. Pour les machines Sage et Breville, il existe une version spécifique de 54 mm. Le diamètre de votre porte-filtre est déterminant.

Comment nettoyer correctement mon moulin ?

À sec avec une brosse ou un balai et un soufflet qui expulse le marc résiduel du mécanisme de mouture. Pas d'eau dans le mécanisme de mouture. En éliminant régulièrement le marc résiduel, on maintient une mouture constante et on prévient l'accumulation d'huiles anciennes.

À quoi sert un outil d'alignement ?

Il aide à aligner les meules de manière exactement parallèle. Un alignement précis améliore l'uniformité de la mouture et donc la qualité en tasse – par exemple pour les Mahlkönig EK43 et EK43 S.

Puis-je trouver des accessoires spécifiques à une marque ?

Oui. Grâce aux sous-collections pour Comandante, Rocket, Bezzera et La Marzocco, ainsi qu'aux collections de dose unique, vous trouverez précisément ce qui convient à votre marque.

Puis-je voir les accessoires avant d'acheter ?

Oui, dans les showrooms de Berne et Zurich Oerlikon. Nous vous montrerons les entonnoirs, les brosses et les boutons directement sur le moulin.