Balance à café Varia AKU Espresso
Vous posez la tasse sur la balance, insérez le porte-filtre et lancez l'extraction – la balance effectue automatiquement la tare, le minuteur se déclenche, et vous voyez en temps réel le poids augmenter sur l'écran LED lumineux. Plus de devinettes, plus de second appareil pour le temps. C'est précisément ce flux de travail qui fait la différence entre un shot aléatoire et un shot reproductible.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Varia. Nous avons les balances et les accessoires en stock.
Ce qui fait la particularité de l'AKU
L'AKU est conçue comme une balance de travail pour la maison et pour les cafés. Elle offre des modes de tare et de minuterie automatiques pour l'espresso, ainsi qu'un mode entièrement manuel où vous contrôlez chaque variable. La cellule de pesée de haute qualité mesure avec une précision de 0,1 g sur toute la plage, affichée sur un écran LED clair à 9 chiffres. Le boîtier est fabriqué en alliage moulé et usiné par CNC avec une tolérance de 0,02 mm – stable, durable et insensible à la chaleur. L'AKU est protégée contre les jets d'eau sous tous les angles selon la norme IPX5.
En un coup d'œil
| Précision |
0,1 g sur toute la plage |
| Affichage |
LED 9 chiffres |
| Modes |
Tare automatique et minuterie pour espresso, entièrement manuel |
| Boîtier |
Alliage moulé, usiné CNC (tolérance 0,02 mm) |
| Protection contre l'eau |
IPX5 |
| Couleurs |
Noir, argent, blanc |
Ce qui convient
L'AKU fonctionne avec toutes les machines à porte-filtre, par exemple de La Marzocco, Rocket ou ECM, et s'adapte à tous les moulins de la collection Varia. Si vous recherchez une balance de voyage particulièrement plate, l'AKU Mini est la sœur plus mince ; si vous avez besoin d'une plus grande capacité et d'un écran couleur, il vaut la peine de jeter un coup d'œil à l'AKU PRO.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons l'AKU en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous joindre par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures de bureau.
Questions fréquentes
L'AKU est-elle adaptée pour l'espresso et le filtre ?
Oui. Pour l'espresso, il y a la tare automatique et le minuteur, pour tout le reste, le mode manuel. La précision de 0,1 g suffit pour les deux types de préparation.
L'AKU tient-elle sur le plateau d'égouttage de ma machine ?
Sur de nombreuses machines, oui. S'il faut qu'elle soit particulièrement plate, l'AKU Mini, avec ses 13 mm de hauteur, est le meilleur choix.
La balance est-elle protégée contre l'eau ?
Oui, selon IPX5 contre les jets d'eau sous tous les angles – suffisamment robuste pour le quotidien d'un café.
Conseil du torréfacteur
Ceux qui veulent des shots reproductibles pèsent l'entrée et la sortie. Établissez un rapport de 1:2 comme point de départ – 18 g de café, 36 g dans le verre – et ajustez ensuite selon votre goût. Ce n'est pas une loi, juste un bon début. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
