Café à Berne

À la Gerberngasse 44, en bas dans la Matte, se trouvent notre café et notre showroom. Ici tu bois notre propre café, tu repars avec des grains et tu vois les machines qui, autrement, n'existent qu'en photo dans la boutique - en vrai et en taille réelle. Nous torréfions à Zurich ; ce qui est servi ici est exactement ce qui se trouve sur l'étagère.

Tu peux commander en ligne, chez nous en boutique ou par téléphone - comme tu préfères. La boutique n'est pas un détour avant l'achat : c'est la raison pour laquelle tu peux commander chez nous sans hésiter. Nous existons vraiment, à une adresse, avec un téléphone auquel quelqu'un répond.

La Matte

La Matte se situe en contrebas de la vieille ville de Berne, enserrée par l'Aar. Un quartier dans lequel on descend : par les escaliers, avec le Mattelift ou par le chemin le long de l'eau. Du Bärengraben, il faut cinq minutes à pied.

Sur 175 m², notre café et notre showroom partagent la même salle, avec une terrasse et une galerie. C'est inhabituel, et la raison est simple : si un appareil t'intéresse, tu le vois ici en vrai, dans une salle où l'on boit du café, et pas seulement en photo dans la boutique.

Notre café

Nous torréfions nous-mêmes - à Zurich Oerlikon, pas ici. Plusieurs fois par semaine, du café arrive de Zurich à Berne, et nous servons exactement celui que nous vendons. Si quelque chose te plaît, tu l'emportes directement.

La gamme va des blends espresso chocolatés et noisette jusqu'aux omniroasts clairs au fruité marqué, qui fonctionnent aussi bien en espresso qu'en filtre. Nous n'indiquons pas de date de torréfaction en jours, nous travaillons avec des temps de repos - voici pourquoi. L'aperçu complet, avec origine et profil aromatique, se trouve dans nos torréfactions.

Des machines qu'on ne voit d'habitude qu'en photo

Dans le showroom, les machines à espresso et les moulins sont installés. Une Linea Mini, à l'écran, c'est une photo de produit - dans la pièce, c'est un meuble avec un poids, une profondeur et une hauteur précise sous l'élément haut. C'est la différence qu'aucune fiche technique ne donne : taille, matière, finition.

Tu n'as rien à convenir pour cela. Passe, bois un espresso, regarde autour de toi. Tu peux commander ensuite en ligne ou directement chez nous en boutique.

Nous proposons entre autres La Marzocco, Rocket Espresso, ECM, Profitec et Bezzera côté machines, ainsi que Mahlkönig, Eureka, Comandante, Varia, Option-O et Weber Workshops côté moulins. Auxquels s'ajoutent Flair Espresso, Apax Labs, Subminimal, Normcore et Loveramics. Quels modèles sont actuellement installés à Berne, nous te le disons au téléphone - tous ne sont pas présents aux deux adresses.

Nous sommes importateur suisse exclusif pour Varia, Apax Labs, Weber Workshops, Normcore, Subminimal, Loveramics et Flair Espresso - en Suisse, ces marques ne s'obtiennent que chez nous, garantie et pièces de rechange comprises.

Conseil et comparatif

Si tu hésites entre deux appareils, une conversation éclaircit déjà beaucoup de choses : combien de tasses par jour, avec ou sans lait, quelle place as-tu, quel budget, quel entretien dans cinq ans. C'est souvent réglé en quelques minutes.

Et si tu préfères goûter les différences, il y a notre comparatif de machines à espresso et de moulins – à Berne le lundi, avec une heure réservée pour toi.

Appelle-nous, écris-nous ou passe nous voir. Si tu veux prendre le temps, prends un rendez-vous conseil - quelqu'un sera alors réservé pour toi et prendra le temps qu'il faut. Si tu préfères te renseigner avant : notre comparatif des machines et des moulins met les modèles côte à côte.

Pour les questions rapides entre-temps, il y a aussi Jackson, notre conseiller IA. Il connaît la gamme et répond aussi quand nous sommes fermés.

Cours de barista privés et événements d'équipe

Nous enseignons actuellement uniquement en privé : toi seul·e, à deux, ou en groupe issu de ton entourage ou de ton équipe. Pas de cours ouvert avec des inconnus, pas de programme identique pour tout le monde - nous nous adaptons à ce que tu veux savoir faire et à l'équipement avec lequel tu travailleras ensuite. Tu peux apporter ta propre machine. En allemand ou en anglais.

Pour les entreprises, il y a l'expérience café de team building et la dégustation de café jusqu'à 18 personnes. Dates et tarifs dans l'aperçu de nos ateliers et événements d'équipe ; pour en savoir plus sur le cours lui-même, vois l'article sur le cours de barista à Berne.

Questions fréquentes

Êtes-vous une boutique ou un magasin en ligne ?

Les deux, et l'un grâce à l'autre. Nous avons deux adresses - Berne et Zurich Oerlikon - et nous torréfions nous-mêmes à Zurich. La plus grande partie de nos ventes se fait en ligne ; les boutiques sont la raison pour laquelle cela fonctionne. Tu peux commander en ligne, en boutique ou par téléphone.

Où êtes-vous exactement à Berne ?

Gerberngasse 44, 3011 Berne, dans le quartier de la Matte en contrebas de la vieille ville. Cinq minutes à pied du Bärengraben, deux du Mattelift. Trouve le chemin jusqu'à nous.

Quels sont vos horaires ?

Du lundi au samedi de 10h à 18h. Fermé le dimanche.

Torréfiez-vous à Berne ?

Non. Notre torréfaction se trouve à Zurich Oerlikon. À Berne, nous avons le café, le showroom et la vente - le café est le même.

Comment le café arrive-t-il de Zurich à Berne ?

Plusieurs fois par semaine. L'étagère à Berne n'est donc pas un entrepôt intermédiaire.

Puis-je boire un café chez vous ou seulement en acheter ?

Les deux. Tu peux boire un espresso, emporter des grains, commander une machine et, entre-temps, regarder ce qui se trouve dans le showroom.

Dois-je passer avant de commander en ligne ?

Non. Gamme, informations, conseil et achat se font entièrement en ligne. La boutique est là si tu souhaites voir un appareil en vrai une fois, ou simplement si tu as envie d'un bon espresso.

Puis-je voir des appareils sur place ?

Les voir et te faire présenter brièvement certains appareils : volontiers. Si tu veux tester plusieurs machines à espresso côte à côte en toute tranquillité, notre comparatif de machines à espresso et de moulins est fait pour ça : une heure réservée pour toi, à Berne le lundi, avec des machines de La Marzocco, Rocket Espresso, Arkel et WPM. Comme ce n'est pas possible à l'improviste pendant le service du café, le comparatif se fait sur rendez-vous.

Où puis-je me garer ?

La zone bleue s'applique dans le quartier de la Matte. Les ruelles sont étroites et les places pas toujours libres - avec le bus 12 jusqu'au Bärengraben ou le Mattelift depuis la Münsterplattform, tu es généralement plus vite arrivé·e.

Y a-t-il une deuxième adresse ?

Oui, à Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Le showroom y est plus grand. La torréfaction fait partie de la production et n'est pas ouverte aux visites.