Cours de barista à Bern au Coffee Coaching Club
Par Yalcin Akpinar · Chimiste alimentaire diplômé, plus de 15 ans dans l’industrie des arômes
Tu aimes le café autant que nous ? Alors notre cours de barista à Bern au Coffee Coaching Club est exactement ce qu'il te faut ! Plonge dans l'univers fascinant du café et apprends auprès d'un expert qui n'est pas seulement barista, mais aussi chimiste et développeur d'arômes : Yalcin.
Notre cours de barista t'offre une occasion unique d'aller plus loin dans la science et l'art du café. Les connaissances approfondies de Yalcin sur les arômes et les méthodes d'extraction vont changer ton regard sur le café. Que tu débutes ou que tu pratiques depuis longtemps, ce cours te fera progresser et amènera tes compétences à un nouveau niveau.
Au Coffee Coaching Club, nous accordons beaucoup d'importance à la pratique. Lors de sessions interactives, tu apprends tout, du latte art à la bonne préparation de l'espresso. Nos cours s'adaptent à tes besoins et te donnent les outils pour maîtriser le café en toute confiance. Choisis ta machine d'atelier dans notre showroom et complète-la avec un équipement de qualité : La Marzocco Linea Micra, La Marzocco Linea Mini, La Marzocco GS3, Victoria Arduino E1 Prima, Rocket Espresso, Normcore, Flair Espresso etc. !
Ne manque pas l'occasion de profiter de l'expertise de Yalcin et laisse-toi séduire par l'offre culinaire d'Anke !
Inscris-toi dès maintenant au cours de barista à Bern et découvre le café d'une toute nouvelle manière. Ton chemin vers un café parfait commence ici, au Coffee Coaching Club.
Questions fréquentes sur le cours de barista à Bern
Où a lieu le cours ?
Dans notre café et showroom de la Gerberngasse 44, 3011 Bern, dans le quartier de la Matte, directement au bord de l'Aar.
Qui donne le cours ?
Yalcin. Il est barista, chimiste et développeur d'arômes – c'est pourquoi le cours porte moins sur des recettes apprises par cœur que sur ce qui se passe réellement pendant l'extraction.
Ai-je besoin de connaissances préalables ?
Non. Le cours convient autant à celles et ceux qui débutent qu'aux personnes qui préparent déjà des espressos depuis un moment et bloquent à un certain point.
Qu'est-ce que j'apprends concrètement ?
Le lien entre mouture, dose et poids en tasse, le réglage d'un espresso, la mousse de lait et le latte art – et comment reconnaître ce que tu devrais faire autrement au prochain essai.
Puis-je venir à deux ou en équipe ?
Oui, nous proposons le cours en individuel, à deux et comme événement d'équipe.
Le cours existe-t-il aussi à Zurich ?
Oui, dans le showroom de la Hagenholzstrasse 50b à Oerlikon – plus d'infos dans le cours de barista à Zurich.
Tous les cours en un coup d’œil – cours privé, cours de café filtre, dégustation et team building à Berne et Zurich : Cours de barista Berne & Zurich.
Yalcin Akpinar
Cofondateur, équipement et analyse sensorielle
Chimiste alimentaire diplômé de l’Université de Hambourg, plus de 15 ans dans l’industrie internationale des arômes, brevets en technologie des arômes. Chez nous, il est responsable des profils de torréfaction, du choix des grains et de la sélection des machines et des moulins.
