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Éthiopie - Hambella - Grains de café de spécialité fraîchement torréfiés

Éthiopie - Hambella - Grains de café de spécialité fraîchement torréfiés

Prix habituel CHF 17.95
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En vente Épuisé
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Café filtre éthiopien naturellement transformé de la zone de Guji en Éthiopie.
Vous pouvez vous attendre à trouver des notes de framboises et de fruits tropicaux avec une excellente finale florale et propre. Il est parfait pour l'infusion de filtres ou l'espresso propre. Peut aussi être combiné avec du lait pour un délicieux Flat white.

Ce café est naturellement transformé, c'est-à-dire que le café sèche les cerises des terrasses ou des plates-bandes surélevées au soleil.

Pour éviter que les cerises ne se gâtent, elles sont ratissées et retournées tout au long de la journée puis recouvertes la nuit ou lors d'orages.

Ce processus peut prendre 4 à 6 semaines. C'est une méthode traditionnelle de traitement du café. L'utilisation de ce processus donne au café sa belle clarté de saveur. C'est une tasse satisfaisante et rafraîchissante.

Lieu : zone de Guji en Ethiopie

Producteur : Hambella Station

Agriculteur : plusieurs petits exploitants

Cépage : héritage autochtone, provenant de plusieurs petits exploitants.

Altitude de croissance : 2000 mètres

Méthode de traitement : Notes de saveur naturelle : framboises, fruits tropicaux, prune, un soupçon de jasmin"

Torréfaction : Filtres

Livraison uniquement à partir du 13/03/2023

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