Ateliers Weber L'extraction des oiseaux redéfinie

Dites bonjour à la première cafetière de Weber : la BIRD™.

Son design unique se démarque de l'espresso, de la presse française ou du vers-over et crée quelque chose qui lui est entièrement propre : un café riche et complexe, infusé dans une machine élégante et innovante avec un minimum d'effort. Le BIRD signifie « Brew In Reverse Direction » et est le premier brasseur sans bypass à créer des infusions sous vide à piston dans un appareil en verre. Le BIRD est une toute nouvelle plateforme permettant aux baristas et aux amateurs de café d'explorer des territoires inexplorés du brassage, à la maison et dans les cafés.

Une attention particulière portée aux détails et une sélection réfléchie des matériaux se combinent pour :

Infusez jusqu'à 350 ml sans bypass

Mécanisme d'infusion en instance de brevet

Verre borosilicaté épais et robuste

Capsule d'infusion en acier inoxydable 316

Arbre d'entraînement en acier inoxydable 304

Mécanisme d'écrou à oreilles en laiton massif

Facile à démonter pour le nettoyage

L'infusion sans bypass est depuis longtemps la méthode préférée des amateurs de café. Le turbocompresseur BIRD sans bypass avec une pression de vide précise et contrôlée par l'utilisateur donne au barista un contrôle total sur l'extraction tout en permettant une mouture beaucoup plus fine que les verseurs classiques. Le BIRD est une plate-forme pour tout, du brassage rapide au brassage à froid pendant la nuit. Nous présenterons nos propres recettes ainsi que les recettes de plusieurs connaisseurs de café de premier plan avec lesquels nous avons collaboré tout au long du processus de développement.

Articles inclus

Chaque BIRD est livré avec les éléments suivants :

Un appareil BIRD.

Un filtre réutilisable en acier inoxydable.

300 filtres en papier abaca fabriqués au Japon pour WW par Cafec.

Une station de papier filtre solide en aluminium anodisé avec une base en microfibre.

Un collecteur de gouttes en caoutchouc de silicone pour un nettoyage facile.

Dimensions et poids (produit)

85 mm de diamètre (verre) x 180 mm de hauteur

830g (sec)

Dimensions et poids (carton d'expédition)

315 mm x 150 mm x 225 mm (12,4" x 5,91" x 8,86")

1,9 kg (4 livres)

Capacité de café

20-35g de café moulu

Capacité de brassage

Jusqu'à 400 g d'eau dedans, 350 g de café de sortie.

nettoyage

Nous pensons qu'un bon produit est un produit propre. Un nettoyage facile est essentiel pour améliorer la qualité du café et l’hygiène de votre comptoir.

Les pièces BIRD peuvent toutes être démontées et lavées en quelques secondes. Le collecteur de gouttes aide le barista avec une zone de maintien temporaire pour le POD après l'infusion, vous permettant d'accéder directement à votre café sans laisser de résidus pour plus tard. Cela permet également au palet de café de refroidir avant sa manipulation, ce qui rend l'ensemble du processus plus agréable.

Veuillez utiliser uniquement du savon et du détergent sur le BIRD. Puisqu’il s’agit d’un instrument de précision, il ne va pas au lave-vaisselle.