Universal

Wozu ein zweiter Siebträger

Im Café-Workflow ist ein zweiter (oder dritter) Siebträger Standard: während einer im Bezug ist, wird der andere gereinigt, dosiert und vorbereitet. Auch im Heim-Bereich macht ein zweiter Siebträger Sinn – etwa als Bodenloser zur Kontrolle der Extraktion neben dem klassischen Auslauf, oder als 1-er-Variante für einzelne Espressi mit kleinerem Sieb.

Diese Universal-Siebträger-Körper sind so konstruiert, dass sie sowohl mit La Marzocco- als auch mit Rocket-Espresso-Maschinen kompatibel sind. Du kannst sie mit La-Marzocco-Sieben für Gebrauch in einer La-Marzocco-Maschine kombinieren oder mit Rocket-Sieben für eine Rocket. Das Gewinde M12 / 15° zur Griff-Verbindung erlaubt freie Kombination mit Original-Griffen oder Aftermarket-Holzgriffen (z.B. Specht Design, Pesado).

Die Ausführungen

1-er Auslauf – klassischer Einzel-Auslauf für einen Espresso pro Bezug. Praktisch für Solo-Setups und für Single-Shot-Workflows.

2-er Auslauf (Doppelauslauf) – zwei Ausläufe für zwei Espressi gleichzeitig. Hinweis: der Doppelauslauf zeigt in Richtung Griff (anders als beim original Rocket Siebträger, wo der Auslauf zur Maschine zeigt). Bei Bedarf lässt sich die Ausrichtung mit einem Sechskantschlüssel drehen.

Bodenlos (Naked / Bottomless) – ohne Auslauf, das Sieb ist direkt sichtbar. Erlaubt visuelle Kontrolle der Extraktion (Channeling, gleichmässiger Bezug, Cremabildung). Standard-Werkzeug für Specialty-Baristas. Passt nicht bei Bezzeras mit Bezzera-Brühgruppe.

Service in der Schweiz

Universal-Siebträger werden mit Feder geliefert, ohne Sieb. Passende Siebe (Standard, VST, Pesado) sind separat verfügbar. Gratis Versand in der Schweiz und Liechtenstein ab CHF 60.

Persönliche Beratung: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch