Suche in der Community: Aroma

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4 Treffer für «Aroma»

Fragevom CCC-TeamMühlen

Konisch oder flach: Welches Mahlwerk ist besser?

Aus einer Antwort: … Mahlwerke zeigen nach unserer Erfahrung mehr Aroma. Flache bringen mehr Klarheit in die Aromen, und je grösser die flachen Scheiben, desto deutlicher. Den Körper …

CCC-Team · · 1 Antwort

Fragevom CCC-Team

Mein Espresso wirkt dünn, obwohl er Körper hat. Warum?

Aus einer Antwort: Dein Gehirn verbindet Mundgefühl und Aroma zu einem einzigen Eindruck. Ein Espresso mit Körper, aber ohne Süsse und aromatische Tiefe, wirkt deshalb dünn. Es hilft also …

CCC-Team · · 1 Antwort

Fragevom CCC-Team

Dualboiler, Zweikreiser oder Einkreiser: Was brauche ich?

Aus einer Antwort: Wir fangen beim Geschmack an: Magst du mehr Aroma, mehr Körper oder ausgewogen? Helle oder dunkle Röstungen? Danach zählen Temperaturgenauigkeit und Brühgruppe, also …

CCC-Team · · 1 Antwort

Fragevom CCC-Team

Welche Brühtemperatur stelle ich ein?

Aus einer Antwort: … Erfahrung zeigt ein etwas kühlerer Espresso mehr Aroma, ein etwas heisserer mehr Körper. Arbeite in halben Grad. Das gilt nur für Espresso: Beim Filterkaffee schmeckt …

CCC-Team · · 1 Antwort

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