Kaffee-Getränke

Illustration einer Flat-White-Tasse mit dünnem Microfoam und Herz aus Latte Art Flat White: Rezept, Unterschiede und HerkunftDoppelter Espresso, wenig Milch, kaum Schaum – und eine Herkunft, um die sich drei Länder streiten. Mit unserem Hausrezept: 30 g Espresso... Illustration einer Cappuccino-Tasse mit Milchschaum und Crema-Ring auf Untertasse Cappuccino: Verhältnis, Milchschaum und AlternativenWie viel Espresso, wie viel Milch, welche Temperatur – und welche Milchalternative wirklich schäumt. Mit den Zahlen, die definiert sind, und denen,... Kurzer Ristretto in einem kleinen Glas auf einer Untertasse Ristretto: Was ihn vom Espresso unterscheidetRistretto heisst kurz gezogen: rund 1:1 statt 1:2. Was das mit Geschmack, Körper, Bitterkeit und Koffein macht – und warum «stärker» hier... Espressotasse mit Crema auf einer Untertasse Espresso: Definition, Zahlen und was wirklich zähltWas einen Espresso ausmacht: die Kennzahlen des Istituto Nazionale Espresso Italiano, was die Crema wirklich verrät, wie viel Koffein drinsteckt und was...