Comandante Holzknauf – Eiche & Buche für C40 & C60
Holz unter den Fingern, warm und glatt, während die Kurbel ihre Runden dreht — der Knauf ist der Punkt, an dem Hand und Mühle sich treffen, und genau dort entscheidet sich, wie sich das Mahlen anfühlt.
Comandante dreht seine Knäufe aus massiver Eiche und aus Buche im Schwarzwald. Über einen Druckknopf sitzen sie in Sekunden auf der Kurbel — abziehen, aufstecken, fertig. So wechselst du Grösse und Farbe, wann immer dir danach ist.
Was den Holzknauf besonders macht
Die Wahl beginnt bei der Grösse: Der 44-mm-Knauf bleibt kompakt und nah am Original, der 55-mm-„Big Joe“ bietet mehr Auflagefläche und lässt Hand und Handgelenk beim Drehen ruhiger arbeiten — gerade bei grösseren Händen oder längeren Mahlgängen.
Dann die Ausführung: Eiche natur und geräuchert zeigen die ruhige Maserung des Holzes, schwarz wirkt zurückhaltend und klar. Die Buche-Knäufe setzen mit Rot, Weinrot, Pink, Violett, Blau oder Gelb einen Farbakzent. Haptik und Optik wirken auf den Genuss, lange bevor der erste Schluck kommt — ein schöner Knauf macht aus dem Mahlen ein kleines Ritual. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Material |
massive Eiche oder Buche |
| Grössen |
ø 44 mm (Standard) und ø 55 mm („Big Joe“) |
| Ausführungen |
Eiche natur, geräuchert, schwarz; Buche in sechs Farben |
| Montage |
Druckknopf — werkzeuglos aufstecken und abziehen |
| Kompatibilität |
Comandante C40 (MK3 & MK4); 55 mm „Big Joe“ auch an der C60 Baracuda |
| Herkunft |
gefertigt im Schwarzwald, Deutschland |
Für wen er gedacht ist
Für alle mit einer Comandante, die ihrer Mühle eine eigene Handschrift geben möchten — ob als Ersatz, als Upgrade auf den grösseren Big Joe oder als Farbtupfer in Buche. Es gibt kein richtig und kein falsch: Du nimmst, was sich für dich gut anfühlt.
Passt dazu
Kurbelstange, Kurbeldeckel und der besondere Skateboard-Creations-Knauf liegen in Zubehör und Ersatzteile Comandante. Die Mühlen — von der erschwinglichen C40 bis zur grösseren C60 Baracuda — findest du bei den Handmühlen, weitere Modelle bei den Kaffeemühlen.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen 44 mm und 55 mm?
Der 44-mm-Knauf ist der Standard und bleibt kompakt. Der 55-mm-„Big Joe“ ist grösser, bietet mehr Fläche für die Hand und macht vielen das Drehen angenehmer.
Eiche oder Buche — was nehme ich?
Eiche zeigt eine natürliche, ruhige Maserung in natur, geräuchert oder schwarz. Buche kommt in kräftigen Farben. Beides ist massives Holz; die Wahl ist reine Geschmackssache.
Wie wechsle ich den Knauf?
Über den Druckknopf in der Kurbel: alten Knauf abziehen, neuen aufstecken — ganz ohne Werkzeug.
Passt der Knauf auf meine C40 MK4?
Ja. Die Knäufe passen auf die Comandante C40 in MK3 und MK4. Der 55-mm-„Big Joe“ sitzt auch auf der C60 Baracuda.
Kann ich die Knäufe in Bern oder Zürich sehen?
Ja, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b). Online kaufst du jederzeit, Lieferung in 2–4 Werktagen in die Schweiz und nach Liechtenstein.
Aus unserer Kaffeerösterei: Ein Knauf, der gut in der Hand liegt, und frische Bohnen — das gehört zusammen. Für ein dichtes, schokoladiges Tassenbild greifen die meisten zu Cozy Chocolate oder Nutty Delight. Wer es nussig und ohne Azidität mag, nimmt Very Nutty; für fruchtige Entdeckungen gibt es Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
