Urnex Cafiza – Reinigungspulver für Espressomaschinen, 566 g
Blindsieb in den Siebträger, ein halber Teelöffel Pulver, einspannen. Zehn Sekunden Bezug, zehn Sekunden Pause, fünfmal. Danach läuft das Wasser aus der Brühgruppe wieder klar, ohne Ölschlieren.
Urnex Cafiza ist ein Reinigungspulver für Espressomaschinen. Es löst Kaffeerückstände und Kaffeeöle aus Brühgruppe, Ventilen und Leitungen und eignet sich als Einweichlösung für Siebträger, Siebe und Duschsiebe. Geruchlos, NSF-zertifiziert, 566 g. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Urnex, mit Showrooms in Bern und Zürich.
Mengenrabatt
Ab 2 Urnex-Produkten automatisch günstiger – kein Code nötig
| Menge (beliebig kombiniert) |
Rabatt |
| ab 2 Stück |
5% |
| ab 4 Stück |
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| ab 13 Stück |
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Gilt für die gesamte Urnex-Collection (Cafiza, BioCaf Reinigungspulver, BioCaf Milchdüsenreiniger, Grindz) – beliebig untereinander kombinierbar, auch mehrfach vom gleichen Produkt. Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.
Funktionen
Löst sich leicht und reinigt einfach
Urnex hat das Pulver auf ein ausgewogenes Verhältnis von Löslichkeit und Schaumbildung abgestimmt. Es ist geruchlos.
Löst Kaffeeöle aus Brühgruppe, Ventilen und Leitungen
Cafiza entfernt Kaffeerückstände und Öle aus Brühgruppe, Ventilen und Leitungen und hält Duschsiebe und Siebe frei, damit die Extraktion gleichmässig bleibt.
Für die tägliche Backflush-Routine
Urnex empfiehlt Cafiza als Teil des täglichen Backflush. Im Haushalt halten wir es so: täglich Backflush mit klarem Wasser, alle rund 50 Bezüge mit Cafiza. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Für klassische Siebträgermaschinen
Cafiza ist für klassische Espressomaschinen mit Siebträger gemacht, zu Hause wie im Café.
NSF-zertifiziert und OMRI Listed
Cafiza ist nach NSF zertifiziert und koscher (pareve). Urnex weist das Pulver zudem als OMRI Listed aus.
Anwendung: Backflush
Für den Backflush braucht deine Maschine ein Drei-Wege-Ventil, das nach dem Bezug den Druck aus der Brühgruppe ablässt. Ob deine Maschine das hat, steht in der Bedienungsanleitung.
So beschreibt es Urnex: Blindsieb in den Siebträger einsetzen und bis zu einem halben Teelöffel (3 g) Cafiza hineingeben. Siebträger einspannen, Bezug 10 Sekunden starten, 10 Sekunden stoppen und das fünfmal wiederholen. Dann den Siebträger herausnehmen, Bezug starten und den Siebträger im Wasserstrahl der Brühgruppe ausspülen.
Anschliessend den Siebträger ohne Pulver wieder einspannen und erneut fünfmal 10 Sekunden Bezug, 10 Sekunden Pause laufen lassen. Zum Schluss das Blindsieb gegen das normale Sieb tauschen, einen Espresso beziehen und wegschütten, damit keine Reinigerreste im System bleiben.
Anwendung: Einweichen
Für Siebträger, Siebe, Duschsiebe und andere Teile machst du eine Einweichlösung: 6 g Cafiza pro Liter heisses Wasser. Die Teile 30 Minuten einlegen, beim Siebträger den Griff nicht eintauchen. Danach mit frischem Wasser abspülen.
Auf einen Blick
| Anwendung |
Backflush und Einweichlösung für Espressomaschinen und Zubehör |
| Form |
Pulver, geruchlos |
| Inhaltsstoffe |
Natriumpercarbonat, Natriumcarbonat |
| Zertifizierungen |
NSF, Kosher (pareve), OMRI Listed |
| Dosierung Backflush |
bis 3 g (½ Teelöffel) |
| Dosierung Einweichen |
6 g pro Liter heisses Wasser, 30 Minuten |
| Inhalt |
566 g (20 oz), reicht für rund 180 Backflushes à 3 g |
| Artikelnummer Urnex |
12-ESP20 |
| Herkunftsland |
USA |
| Hinweise |
kein Entkalker, nicht für Aluminium empfohlen, Gefahrenpiktogramm GHS07 (Sicherheitsdatenblatt beachten) |
Für wen es gemacht ist
Für alle mit einer Siebträgermaschine, ob Einkreiser, Zweikreiser oder Dualboiler. Saubere Brühgruppen und Siebe sind kein Selbstzweck: Nach unserer Erfahrung geben alte Kaffeeöle ihren Geschmack an jeden weiteren Bezug ab. Wer lieber auf Inhaltsstoffe aus natürlichen Quellen setzt, findet BioCaf von Urnex in unserer Maschinen- und Mühlenreinigung, dort auch Grindz für die Mühle und den BioCaf Milchdüsenreiniger.
Damit das Duschsieb zwischen den Reinigungen sauberer bleibt, gibt es Puck Screens. Erschwinglich und präzise: Normcore. Wer das abgestimmte System will: Weber Workshops. Wer noch die passende Maschine sucht, findet sie in unseren Espressomaschinen; unser Beratungstool hilft beim Eingrenzen.
Bestellung und Lieferung
Urnex Cafiza kaufst du in der Schweiz direkt im Webshop. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in Bern, Gerberngasse 44 und Zürich, Hagenholzstrasse 50b. Fragen zur Backflush-Routine an [email protected].
Häufige Fragen
Kann ich Cafiza in jeder Espressomaschine verwenden?
Cafiza ist für klassische Siebträgermaschinen gemacht. Für den Backflush braucht die Maschine ein Drei-Wege-Ventil, das den Druck nach dem Bezug ablässt. Ohne diese Funktion verwendest du Cafiza nur als Einweichlösung für Siebträger, Siebe und Duschsiebe.
Wie oft soll ich mit Cafiza backflushen?
Urnex empfiehlt Cafiza als Teil der täglichen Backflush-Routine. Für den Haushalt halten wir es so: täglich Backflush mit klarem Wasser, alle rund 50 Bezüge mit Cafiza. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Ist Cafiza ein Entkalker?
Nein. Cafiza löst Kaffeeöle und Kaffeerückstände, keinen Kalk. Für die Entkalkung brauchst du einen separaten Entkalker.
Was ist der Unterschied zu BioCaf?
Beide reinigen Brühgruppe, Ventile und Leitungen und eignen sich als Einweichlösung. BioCaf besteht laut Urnex aus biologisch abbaubaren, phosphatfreien Inhaltsstoffen aus natürlichen Quellen und kommt im 500-g-Behälter. Cafiza arbeitet mit Natriumpercarbonat und Natriumcarbonat und kommt im 566-g-Behälter.
Darf ich Cafiza für Aluminiumteile verwenden?
Urnex empfiehlt Cafiza nicht für Aluminium. Das betrifft zum Beispiel Kocher aus Aluminium. Edelstahlteile wie Siebe, Siebträger und Duschsiebe kannst du einweichen, den Griff des Siebträgers nicht eintauchen.
Kann ich Cafiza vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected], dann prüfen wir, ob es gerade vor Ort ist.
Tipp aus der Rösterei: Ein sauberes System lässt die Bohne sprechen. Bei dichten, körperreichen Röstungen wie Cozy Chocolate, Nutty Delight oder Very Nutty bleiben Schokolade und Nuss klar. Bei fruchtigen Röstungen wie Wild Peach zeigt sich ein frisch gereinigtes System besonders deutlich in der Azidität. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
