Urnex Reinigungsprodukte
4 Produkte
Jackson hilft dir beim Aussuchen KI-Berater
Urnex kaufen Schweiz – Café-Standard für Reinigungsmittel
Urnex wurde 1936 in den USA gegründet und ist seit Jahrzehnten Café-Standard für Reinigungsmittel im Specialty-Coffee. Cafiza für Brühgruppen-Backflush, Grindz für Mühlen-Mahlscheiben-Reinigung, BioCaf als bio-zertifizierte Alternative, BioCaf Alkaline für Milchsysteme – die Urnex-Produktfamilie deckt das vollständige Specialty-Coffee-Reinigungs-Spektrum ab. Coffee Coaching Club ist exklusiver Schweizer Importeur für Urnex.
Was Urnex unverwechselbar macht
Zwei Eigenschaften prägen die Marke. Erstens die Specialty-Coffee-Spezialisierung: Urnex entwickelt Produkte ausschliesslich für Café-Workflow, Mühlen-Mahlkammern, Milchsysteme – nicht als generischer Reiniger-Hersteller. Zweitens die Verbreitung in der Café-Praxis: Urnex zählt zu den meistgenutzten Reinigungsmarken im Specialty-Coffee-Bereich, bei uns im Showroom genauso wie in vielen Cafés, die wir kennen. Vor der ersten Anwendung empfehlen wir, kurz das Maschinen-Handbuch zu prüfen oder uns zu fragen – Freigaben und Garantiebedingungen sind von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich geregelt.
Die Urnex-Produktfamilie
Urnex Cafiza – der Branchen-Standard für Brühgruppen-Backflush
Cafiza löst Kaffeefette gründlich, hinterlässt keine Rückstände. Anwendung: 1–2 g in Blindsieb, mehrere Backflush-Zyklen, dann mit reinem Wasser nachspülen. Café-Standard weltweit.
Urnex BioCaf – bio-zertifizierte Alternative
BioCaf hat die gleiche Reinigungskraft wie Cafiza, aber mit bio-zertifizierten Inhaltsstoffen. Für Cafés mit Bio-Anspruch oder umweltbewusste Heim-Setups. Reinigt Brühgruppen zuverlässig.
Urnex Grindz – Mühlen-Reinigungstabletten
Grindz, entwickelt von Urnex mit Mahlkönig (Hamburg) und patentrechtlich geschützt seit 2013, sind Tabletten aus organischen Zutaten, die durch die Mühle gemahlen werden. Sie nehmen Kaffeefett-Rückstände von den Mahlscheiben mit und reinigen die Mahlkammer ohne Demontage. Laut Hersteller empfohlen wöchentlich für Espressomühlen, monatlich für grosse Laden- und Filtermühlen.
Urnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner – für Milchsysteme
Urnex BioCaf Alkaline reinigt Dampflanzen, Milchaufschäumer und Milchkannen – alkalisch, löst Milchproteine. Täglich nach Schicht-Ende empfohlen, besonders kritisch für Hygiene bei Cappuccino-Workflow.
Wann brauchst du was?
| Wann | Urnex-Produkt |
|---|---|
| Täglich Backflush mit Wasser | nur Wasser, kein Reinigungsmittel nötig |
| Alle ~50 Bezüge Backflush mit Reiniger | Cafiza oder BioCaf |
| Wöchentlich (Espressomühle) bzw. monatlich (Shop-Grinder) Mühlen-Mahlscheiben | Grindz |
| Täglich Milchsystem nach Schicht | BioCaf Alkaline Milk Cleaner |
Entkalkung ist markenabhängig und nicht Teil des Urnex-Sortiments – manche Hersteller schliessen sie sogar aus. Die vollständige, herstellerspezifische Anleitung findest du auf unserer Seite Wasser & Entkalken.
Für wen ist Urnex
Alle, die eine Espressomaschine besitzen – tägliches Backflush mit Wasser plus regelmässig Cafiza/BioCaf ist die Grundausstattung für jedes Specialty-Coffee-Setup. Cafés mit hohem Milchgetränke-Workflow brauchen BioCaf Alkaline Milk Cleaner als tägliches Pflichtprogramm. Alle Mühlen-Besitzer:innen mit klassischer Espresso- oder Filter-Mühle brauchen Grindz regelmässig – wöchentlich bei Espressomühlen, monatlich bei grossen Shop-Grindern.
Saubere Brühgruppe = sauberer Geschmack. Verharzte Brühgruppe bringt bittere, ranzige Aromen in jeden Shot. Urnex eliminiert das.
Was dazu passt
Für die Espressomaschine: Kaffeemaschinen-Kollektion. Für die Mühle: Mühlen-Kollektion. Für Wasserfilterung als Pflege-Pendant: Brita. Für Mahlkammer-Reinigung mit Pinsel oder Mini-Sauger: HOTO Mini-Handstaubsauger. Für Reinigungsstationen und Knock Boxen: Maschinen-Mühlen-Reinigung-Kollektion. Für Präzisionssiebe: IMS Baristapro Nanotech (TiN-Beschichtung erleichtert Kaffeefett-Reinigung). Für Bohnen aus eigener Rösterei: CCC-Eigenröstungen mit Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.
Häufige Fragen
Cafiza oder BioCaf?
Reinigungs-Wirkung ist gleichwertig. BioCaf: bio-zertifizierte Inhaltsstoffe, für Cafés mit Bio-Anspruch und umweltbewusste Heim-Setups. Cafiza: länger etablierter Branchenstandard. Beide funktionieren für täglichen Café-Backflush.
Wie funktioniert Grindz?
Tabletten in die Mühle (Hopper oder Single-Dose-Trichter) einfüllen, die Tabletten werden gemahlen wie normale Bohnen. Die organischen Zutaten reinigen während des Mahlens die Mahlscheiben und Mahlkammer. Nach Grindz mit normalen Bohnen einmal durchmahlen und das Mahlgut verwerfen.
Wie oft sollte ich Backflush mit Cafiza machen?
Profi-Cafés machen den Cafiza-Backflush in der Regel täglich am Ende der Schicht. Heim-Setups reichen wöchentlich oder alle 50 Bezüge. Plus jeden Tag Backflush nur mit Wasser ohne Reinigungsmittel.
Sind Urnex-Produkte sicher für meine Maschine?
Cafiza und BioCaf sind für Edelstahl-Brühgruppen und -Ventile formuliert und NSF-zertifiziert für Metallkompatibilität und Sicherheit. Freigaben und Garantiebedingungen regelt jeder Hersteller unterschiedlich – vor der ersten Anwendung lohnt sich ein Blick ins Maschinen-Handbuch oder eine kurze Nachfrage bei uns.
Kann ich Urnex vor dem Kauf live sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob dein Wunschmodell gerade ausgestellt ist.
Persönliche Beratung: +41 76 789 15 79 · [email protected]
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Lieferung: 2–4 Werktage · Click and Collect · Gratis Versand ab CHF 60
