Urnex BioCaf Reinigungspulver 500g — Plant-based Backflush ohne Phosphate
Du öffnest die Dose, riechst nichts. Kein chemischer Geruch, kein scharfer Beizen-Atem im Gesicht. Du dosierst drei Gramm in den Blindfilter, klemmst den Siebträger ein, drückst die Continuous-Taste. Zehn Sekunden Bezug, zehn Sekunden Pause, fünf Mal. Das gleiche Backflush-Ritual wie mit Cafiza — nur mit einem Pulver, das aus pflanzlichen und mineralischen Quellen kommt, biodegradable ist und kein einziges Phosphat enthält.
Das ist BioCaf. Urnex' Eco-Linie, die als "Full Circle" begann und in den letzten Jahren als BioCaf am Markt ist. Plant-based, biodegradable, phosphatfrei — und im Heim-Bereich gleichwertig wirksam wie das klassische Cafiza. Eine 500-Gramm-Dose reicht laut Hersteller für rund 100 Anwendungen (Backflush oder Soak kombiniert). NSF-zertifiziert. Hergestellt in den USA. Wir bei Coffee Coaching Club sind exklusiver Schweizer Importeur für Urnex und die BioCaf-Linie.
Was BioCaf von Cafiza unterscheidet
Beide reinigen Espressomaschinen, beide funktionieren über Backflush und Soak, beide kommen aus dem gleichen Haus. Die Unterschiede liegen in der Formulierung und ihren Folgen:
Plant-based und mineral-based Inhaltsstoffe
BioCaf nutzt Inhaltsstoffe aus erneuerbaren, natürlichen Quellen — keine Petroleum-Derivate. Alle Inhaltsstoffe sind transparent ausgewiesen. Wer auf Eco-Labels Wert legt oder seinen ökologischen Fussabdruck im Cafe reduzieren will, hat hier die ehrliche Alternative.
Phosphatfrei
Phosphate sind in vielen klassischen Reinigern enthalten und gelangen über das Abwasser in Gewässer. Phosphat-Eintrag fördert Algenblüte und schadet aquatischen Ökosystemen. BioCaf verzichtet komplett darauf — gleichzeitig ist das Pulver sanfter zu Plumbing und Gummi-Dichtungen.
Geruchlos
Kein scharfer Reinigungsgeruch beim Öffnen der Dose, kein Rest-Aroma im Bezug nach dem Spülgang. Wer sensibel auf chemische Gerüche reagiert oder das Pulver in der offenen Küche lagert, profitiert davon.
Gleichwertige Wirkung im Heim-Bereich
BioCaf entfernt Kaffeeöle, Rückstände und Verfärbungen aus Brühgruppe, Ventilen und Wasserwegen — die gleichen Aufgaben wie Cafiza. Bei stark verölten Profi-Maschinen mit hohem Bezugsvolumen ist Cafiza tendenziell aggressiver. Im Heim-Bereich mit normaler Nutzung sind beide gleichwertig. Das ist unsere Beobachtung aus dem Showroom, eine Meinung von vielen.
Anwendung: Backflush-Routine
Voraussetzung: Drei-Wege-Solenoid-Ventil in der Maschine (Standard bei E61 und gesättigten Brühgruppen).
- Blindfilter in den Siebträger einsetzen
- Bis zu einem halben Teelöffel (3 g) BioCaf-Pulver in den Blindfilter
- Siebträger in die Brühgruppe einsetzen
- Bezug-Taste 10 Sek aktivieren, 10 Sek Pause, fünf Mal
- Siebträger entnehmen, unter dem laufenden Wasser ausspülen
- Siebträger ohne Pulver wieder einsetzen, Klar-Spülung 5 × 10 Sek
- Test-Espresso ziehen und entsorgen
Anwendung: Soak für Filterkörbe und Zubehör
- 6 g BioCaf in 1 Liter warmes Wasser
- Filterkörbe, Duschsiebe, Siebträger-Metallteile (kein Holz oder Kunststoff) einlegen
- 30 Minuten einweichen
- Mit klarem Wasser gründlich abspülen
Die Soak-Lösung kann auch verwendet werden für: Kaffeebrüher-Filterkörbe, Karaffen, Dosing Cups und allgemein für Edelstahl-Komponenten mit Kaffee-Verfärbungen.
Auf einen Blick
| Anwendung |
Backflush und Soak für Espressomaschinen, Reinigung Kaffee-Equipment |
| Form |
Pulver, geruchlos |
| Inhaltsstoffe |
Plant- und mineral-based, biodegradable, phosphatfrei |
| Zertifizierungen |
NSF |
| Dosierung Backflush |
3 g pro Bezug |
| Dosierung Soak |
6 g pro 1 L warmes Wasser, 30 Minuten |
| Reichweite |
ca. 100 Anwendungen (Backflush oder Soak kombiniert, laut Hersteller) |
| Kapazität |
500 g (17.6 oz) |
| Hergestellt in |
USA |
| Hinweis |
Kein Entkalker, nicht für Aluminium |
Passende Begleiter
Wenn du klassische Sodium-Percarbonate-Formel für stark verölte Profi-Maschinen brauchst: Urnex Cafiza 566g. Für die Mühle: Urnex Grindz Mühlenreiniger. Für das Milchsystem aus der gleichen Eco-Linie: Urnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L. Das gesamte Reinigungs-Sortiment: Maschinen- und Mühlenreinigung Collection. Präzise Waagen für die Dosierung: Normcore Barista-Tools.
Bestellung, Lieferung und Beratung
BioCaf 500g ist im Coffee Coaching Club online bestellbar oder im Showroom in Zürich Oerlikon oder Bern abholbar. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Als exklusiver Schweizer Importeur für Urnex sind wir Schweizer Anlaufstelle für alle Wartungs-Fragen: office@coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen BioCaf und Cafiza?
BioCaf ist plant-based, biodegradable und phosphatfrei. Cafiza nutzt klassische Sodium-Percarbonate-Formel. Beide reinigen wirksam — BioCaf ist die Eco-Alternative für den Heim- und mittelgrossen Cafe-Bereich. Cafiza ist tendenziell aggressiver für stark verölte Profi-Maschinen.
Ist BioCaf wirklich gleichwertig wirksam wie Cafiza?
Im Heim-Bereich ja. Bei sehr stark verölten Profi-Maschinen mit hohem Volumen kann Cafiza schneller wirken — bei wöchentlicher Routine ist das aber irrelevant.
Kann ich BioCaf in einer Vollautomaten-Maschine verwenden?
Ja. BioCaf ist für Vollautomaten und traditionelle Espressomaschinen geeignet. Bei Vollautomaten den Reinigungs-Zyklus laut Bedienungsanleitung des Geräts nutzen.
Wie viele Anwendungen pro Dose?
Laut Hersteller rund 100 Anwendungen (Backflush oder Soak kombiniert). Bei wöchentlichem Heim-Backflush reicht eine 500-g-Dose etwa zwei Jahre.
Ist BioCaf NSF-zertifiziert?
Ja, NSF-zertifiziert.
Kann ich BioCaf für die Reinigung anderer Kaffee-Geräte verwenden?
Ja. Auch für Kaffeebrüher-Filterkörbe, Karaffen, Server und Dosing Cups geeignet. Soak-Lösung 6 g pro Liter, 30 Minuten einweichen.
Ist BioCaf umweltfreundlich entsorgbar?
Ja. Biodegradable und phosphatfrei — die Reste der Backflush- und Soak-Lösungen können über das normale Abwasser entsorgt werden, ohne aquatische Ökosysteme zu belasten.
Kann ich BioCaf vor dem Kauf live sehen?
Ja. Beide Showrooms haben das gesamte Urnex-Sortiment vor Ort: Bern in der Gerberngasse 44 und Zürich Oerlikon an der Hagenholzstrasse 50b.
Rösterei-Tipp
BioCaf ist meine erste Empfehlung für Heim-Setups, die Wert auf saubere Maschinenpflege ohne ökologischen Fussabdruck legen. Mein Vorschlag aus der Showroom-Praxis: wenn du eine Espressomaschine mit hellen Bohnen wie Wild Peach nutzt, ist die geruchlose BioCaf-Formel ein realer Vorteil — kein Restaroma im System nach dem Spülgang. Bei dichten Bohnen wie Cozy Chocolate oder Nutty Delight macht der Unterschied weniger aus, weil die Bohnen-Aromen den Rest-Charakter überdecken. Sauber ist sauber — die Frage ist nur, wie du dahin kommst. BioCaf ist der ehrliche Eco-Weg. Das ist meine Sicht aus der Rösterei, eine von vielen.
