La Marzocco Punta de Vapor 4 Orificios 1.2mm – Lanza de Vapor Clásica – Recambio Original
Un silbido suave, y luego ese sonido específico que cada barista reconoce con los ojos cerrados – el momento en que el vapor entra en contacto con la leche y en segundos se forma la microespuma. Lo fina que resulta esa espuma se decide en cuatro diminutos orificios, apenas más grandes que la punta de una aguja.
La punta de vapor con cuatro orificios de 1,2 mm se encuentra en el extremo de la lanza de vapor clásica y determina cómo el vapor sale hacia la leche: concentrado, con presión perceptible, para una textura potente como la que exigen muchas bebidas de espresso clásicas.
Por qué el tamaño de los orificios marca la diferencia
La presión define la ventana aromática y textural al espumar, igual que en la extracción misma. Los orificios más pequeños aumentan la velocidad de salida del vapor; los más grandes lo distribuyen de forma más amplia. Con 1,2 mm se genera un chorro de vapor potente y concentrado – ideal para llevar la leche a temperatura con rapidez y, al mismo tiempo, construir suficiente textura para una espuma densa y brillante.
Con el tiempo, los restos de leche se acumulan en los orificios finos, incluso limpiando después de cada espumado. Las puntas obstruidas o desgastadas cambian de forma notable el chorro de vapor – se vuelve más débil, más irregular, y el resultado menos predecible. Una nueva punta original devuelve a la lanza de vapor clásica su característica original.
De un vistazo
| Compatible con |
Máquinas La Marzocco con lanza de vapor clásica |
| Número de orificios |
4 |
| Diámetro de orificio |
1,2 mm |
| Material |
Acero inoxidable |
| Origen |
La Marzocco, Florencia, Italia |
Para quién es
Para todas las personas con una máquina La Marzocco y lanza de vapor clásica cuyo chorro de vapor se ha debilitado o cuya punta muestra depósitos visibles. Un cambio que se nota directamente en la textura de la leche – sin ninguna modificación en la lanza de vapor en sí.
A juego
Para la leche en sí vale la pena echar un vistazo a nuestras jarras para leche – compactas y fiables con Normcore, o con más superficie para texturizar con una jarra Rhino o Weber Workshops. Para la limpieza diaria de la lanza de vapor y la máquina, nuestros productos de limpieza. Quien tiene en mente toda la máquina encuentra en nuestra colección La Marzocco la visión general adecuada.
Preguntas frecuentes
¿En qué noto que la punta de vapor debería sustituirse?
Si el chorro de vapor sale más débil, irregular o desviado hacia un lado, o si los restos de leche ya no se disuelven por completo, un cambio suele ser la solución más sencilla.
¿Esta punta también encaja en la lanza de vapor Cool-Touch?
No, esta versión está fabricada para la lanza de vapor clásica. Para la lanza de vapor Cool-Touch tenemos una punta propia con orificios de 1,5 mm.
¿Cómo se cambia la punta de vapor?
La punta se desenrosca de la lanza de vapor y la nueva se enrosca directamente – un solo gesto, sin herramientas especiales.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí, en nuestros showrooms en Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrir el recambio original en directo.
El consejo de la tostadora
Una leche perfectamente texturizada merece un espresso que esté a la altura. Nuestra recomendación principal para la gran mayoría: Cozy Chocolate y Nutty Delight, densos, aromáticos, con mucho cuerpo. Para el máximo cuerpo sin ninguna acidez: Very Nutty. Y para quienes sienten curiosidad por una experiencia afrutada: Wild Peach – vivo, siempre un descubrimiento. Nuestra recomendación desde la tostadora, una entre muchas.
