Filosofía del Coffee Coaching Club
Cómo la casualidad se convirtió en pasión, y la pasión en comunidad
Detrás del Coffee Coaching Club hay dos personas: Anke Wolf y Yalcin Akpinar. Para descubrir quiénes son y de dónde viene su pasión por el café, visita nuestra página Sobre nosotros. Aquí te contamos cómo empezó todo.
El Coffee Coaching Club nunca estuvo pensado como un negocio. De verdad que no.
Al principio no había ningún plan de negocio, ninguna estrategia de crecimiento y, mucho menos, la idea de hacerse rico. Al principio había una casa. Una casa en la que queríamos vivir, y que incluía un local comercial. Un local que no podíamos simplemente alquilar. Así que nos preguntamos: ¿qué encaja con nosotros? ¿Qué se siente correcto?
La respuesta llegó muy bajito. Y olía a café.
Lo que siguió no fue un gran paso, sino muchos pequeños. Uno de ellos fue un tamper. Y no uno cualquiera, sino el Normcore Tamper. Una herramienta condenadamente buena, que en Suiza sencillamente no existía. El propio fabricante nos dijo en algún momento: «Por qué no lo importáis vosotros mismos?»
Y así, exactamente, empezó todo.
No por cálculo, sino por necesidad. No porque viéramos un mercado, sino porque queríamos algo que aquí no existía. Así que empezamos a ofrecer artículos de café que en Suiza no se conseguían de otro modo. Y eso es exactamente lo que hacemos hasta hoy. Siempre con el mismo objetivo: ofreceros la mayor variedad posible, ni más, ni menos.
Ricos no nos haremos con ello. Pero ricos en encuentros, conversaciones y momentos de aprendizaje compartidos, sin duda.
Nuestros valores en el día a día
Nuestra filosofía se muestra también allí donde quizá no siempre resulta cómodo. Reparamos en lugar de tirar. Probamos los aparatos antes de venderlos. Te ayudamos con el manejo correcto, porque sabemos que la técnica solo da alegría cuando se entiende. Y sí: los gastos de devolución hacia nosotros los asumes tú. No porque queramos escaquearnos, sino porque creemos firmemente que estamos todos en el mismo barco. Compartir la responsabilidad forma parte de esto tanto como un buen café.
A esto pertenece también un tema sobre el que muchas tiendas prefieren callar: nuestra tarifa de reposición en las devoluciones. Las grandes plataformas pueden subvencionar de forma cruzada las «devoluciones gratuitas» con un capital del que nosotros no disponemos. Para nosotros, cada devolución significa trabajo manual (comprobar, volver a registrar, reordenar) más comisiones de pago que nadie nos reembolsa. En lugar de incluir estos costes de forma oculta en todos los precios, los hacemos visibles: solo paga quien genera una devolución, no toda la comunidad. Aquí lo explicamos de forma abierta y detallada.
Compromiso social: nuestra colaboración con la Stiftung Enzian
Para nosotros, la responsabilidad va más allá de la taza. En colaboración con la Stiftung Enzian, una institución zuriquesa para la integración laboral, creamos perspectivas reales para personas con limitaciones de salud. Qué significa esto en concreto:
- Plazas de prácticas en la empresa: Empleados de la Stiftung Enzian trabajan directamente con nosotros: en el almacén, en el envío y en el tostadero. No es un proyecto de fachada, sino día a día vivido.
- Reintegración activa: Acompañamos la transición de vuelta al mercado laboral primario: con coaching estructurado, tareas reales y acompañamiento individual durante todo el proceso.
- La contratación como objetivo: Un periodo de prueba laboral no es para nosotros un punto final. Siempre intentamos crear después un puesto fijo en el Coffee Coaching Club, con salarios justos y perspectivas reales.
- Valor añadido local: Como comercio especializado suizo con sedes en Bern y Zürich, fortalecemos la economía regional y la inclusión social directamente sobre el terreno.
Lo conoces del café: los mejores granos crecen allí donde el clima, el suelo y el cuidado son los adecuados. Lo mismo vale para las personas. Cuando las condiciones marco encajan, se despliegan las fortalezas, profesionales y humanas. Por eso es nuestra aspiración hacer posible una contratación fija tras cada periodo de prueba, con una remuneración justa. Cada paquete que recibes de nosotros lleva esta firma.
Más sobre nuestro compromiso social lo encuentras aquí.
Más que una tienda online
El Coffee Coaching Club no es una tienda online anónima. Se compone de showrooms llenos de aparatos y herramientas. De cafeterías, almacenes, miembros del equipo. De tiempo. Tiempo que nos tomamos para vosotros. Todo en Suiza. Con vosotros. Para vosotros.
Nuestros precios están diseñados de modo que podamos cubrir aquí nuestros costes. Márgenes justos para poder permanecer. Para poder reparar, asesorar, probar y acompañar. Para no venderos solo productos, sino hacer posibles experiencias.
Vivir el café: en nuestras cafeterías
Nuestras sedes en Bern y Zürich no son superficies de venta estériles. Son lugares de encuentro. Te invitamos: ven, siéntate con nosotros y deja el día a día fuera.
Disfruta de un cappuccino (preparado en la Slayer, Mahlkönig, Weber Workshops EG-1, Lagom-01, Varia VS6 y más), prueba nuestro roast más reciente como pour-over o simplemente tómate un espresso rápido en la barra. Tanto si quieres hablar en detalle sobre extracción como si simplemente quieres leer el periódico con tranquilidad: con nosotros eres bienvenido. Nuestros showrooms también son tu café. Tu salón. Tu Coffee Coaching Club.
Nuestro mayor deseo
Conquistar juntos el mundo del café con vosotros. Formar una comunidad que se ayude, motive e inspire mutuamente. Personas que puedan hacer preguntas. Que quieran aprender. Que compartan. Que crezcan, juntas.
De corazón: gracias por permitirnos ser parte de vuestra experiencia con el café. Gracias por ayudarnos a ofrecer más que solo productos. Gracias por recorrer este camino con nosotros.
Showrooms, cafés & Click and Collect
Bern: Gerberngasse 44, 3011 Bern
Zürich: Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich
Recogida en tienda posible
