La Marzocco Punta de Vapor 4 Orificios 1.5mm – Lanza de Vapor Cool-Touch – Recambio Original
La mano permanece en la lanza de vapor mientras la leche gira – en la versión Cool-Touch esto no es un riesgo, sino parte del diseño. Al final de esta lanza aislada se encuentra una pequeña punta de acero inoxidable con cuatro orificios, que decide cuán potente y cuán fino sale el vapor.
Con 1,5 mm los orificios son algo más generosos que en la versión clásica – un patrón de vapor que trabaja más amplio y se adapta bien a quienes trabajan mucho con leche y aprecian un remolino algo más suave y controlable.
Qué relación tiene el tamaño de la punta con la textura de la leche
El tamaño y el número de los orificios determinan cuánto aire se incorpora al espumar y con qué rapidez se calienta la leche. Junto con el aislamiento Cool-Touch, que mantiene fría la parte exterior de la lanza, resulta una herramienta que permanece agradable y segura de manejar incluso con un uso frecuente – por ejemplo en una cocina animada o en un pequeño showroom.
Como en cualquier punta de vapor, con el tiempo se acumulan finos restos de leche en los orificios. Si la presión del vapor disminuye o el chorro se vuelve irregular, la punta suele ser el primer lugar donde esto se manifiesta – y el más sencillo de solucionar.
De un vistazo
| Compatible con |
Máquinas La Marzocco con lanza de vapor Cool-Touch |
| Número de orificios |
4 |
| Diámetro del orificio |
1,5 mm |
| Material |
Acero inoxidable |
| Origen |
La Marzocco, Florencia, Italia |
Para quién es
Para todos los que tienen una máquina La Marzocco con lanza de vapor Cool-Touch cuya punta de vapor ha perdido fuerza o cuyo espumado de leche ya no queda tan fino como al principio. El cambio se realiza sin herramientas y sin intervenir en la lanza misma.
Combina bien con
Para la leche en sí, van bien nuestras jarras de leche – compactas con Normcore, o con formas más generosas con una jarra Rhino o Weber Workshops. Para la limpieza regular de la lanza de vapor y la máquina, vale la pena echar un vistazo a nuestros productos de limpieza. Y para toda la máquina, encuentras en nuestra colección La Marzocco el resumen que necesitas.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia la Cool-Touch de la lanza de vapor clásica?
La versión Cool-Touch permanece agradablemente fría por fuera incluso durante el vaporizado, mientras que la lanza clásica transmite el calor de forma más directa. Las puntas están dimensionadas de forma diferente en consecuencia.
¿Cómo sé que la punta debería reemplazarse?
Un chorro de vapor más débil, irregular o torcido, así como depósitos visibles en los orificios, son las señales más claras.
¿Cómo se monta la punta?
Se atornilla simplemente en la rosca de la lanza de vapor – no se necesita ninguna herramienta especial.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí, en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrir el recambio original en vivo.
El consejo de la tostadería
Una textura de leche fina merece un espresso con el mismo carácter. Nuestra recomendación principal: Cozy Chocolate y Nutty Delight, densos, aromáticos, con mucho cuerpo. Para el máximo cuerpo sin nada de acidez: Very Nutty. Para quienes quieran descubrir una experiencia afrutada: Wild Peach, vivo y siempre un descubrimiento. Nuestra recomendación desde la tostadería, una entre muchas.
