Kaffeewissen
Rückspülen richtig – wie oft wirklich?Täglich ohne Mittel, zu Hause alle 50 Bezüge oder alle zwei Wochen mit Reinigungsmittel, im Gastro-Betrieb täglich – die CCC-Formel fürs Rückspülen...
Kaffeemühle reinigen: Warum Mahlwerk-Pflege über Aroma entscheidetWarum Kaffeeöl in der Mühle ranzig wird, wie oft Espressomühlen laut Hersteller gereinigt werden sollten und warum Reis dafür die falsche Wahl...
Wie funktioniert die E61-Brühgruppe? Thermosyphon, Vorbrühen & 3-Wege-Ventil einfach erklärtDie E61-Brühgruppe einfach erklärt – mit interaktiver Animation: Thermosyphon, Hebel mit drei Ventilen, automatisches Vorbrühen und rund 9 bar Brühdruck.
Single Dosing oder Grind by Weight – Zwei Wege, ein ZielSingle Dose oder Grind by Weight? Beide Wege führen zu hervorragendem Espresso – aber sie passen zu unterschiedlichen Menschen. Was beide Mühlen-Welten...
