Profitec Pro 800 – Handhebelmaschine mit Dippersystem
Den Hebel ziehen, den Druck mit der Hand führen, den Espresso entstehen spüren: Die Pro 800 ist eine Handhebelmaschine, bei der du den Druckverlauf selbst gestaltest. Holzgriffe aus amerikanischem Nussbaum, ein piniengrünes Manometer und eine massive Brühgruppe geben ihr einen ruhigen, klassischen Auftritt – von Profitec, einer deutschen Manufaktur mit Sitz in Bammental bei Heidelberg, die von Hand in Deutschland und Italien fertigt.
Coffee Coaching Club ist Partner von Profitec in der Schweiz. Beim Kauf einer Profitec-Maschine ist ein Barista-Kurs in unserer Rösterei in Bern oder im Showroom Zürich Oerlikon dabei – auf Deutsch oder Englisch. Schweizer Garantie und Support nach dem Kauf inklusive.
Alle Features im Überblick
Handhebel mit Druckverlauf
Die massive Handhebelbrühgruppe wiegt rund 7,8 kg und hält die Wärme stabil. Über den Hebel steuerst du Preinfusion und Druckverlauf von Hand – jeder Bezug wird dein eigener.
Holz und Klassik
Die Griffe von Handhebel, Kippventilen und Siebträgern sind aus amerikanischem Nussbaum handgefertigt. Das grosse piniengrüne Manometer fügt sich ins klassische Design, das PID-Display sitzt dezent hinter der Auffangschale.
Dippersystem mit Kupferkessel
Das Dippersystem arbeitet als Einkreiser mit einem Kupferkessel von rund 3,5 Litern. Die Vibrationspumpe dient bei Tankbetrieb nur der Kesselbefüllung; bei Festwasserbetrieb ist sie deaktiviert.
Wasser und Eckdaten
Umschaltbar von Wassertank (ca. 2,8 L) auf Festwasseranschluss, Anschluss an den Wasserabfluss möglich. Leistung 1600 W, Gewicht rund 35,5 kg.
Auf einen Blick
| System |
Dippersystem (Einkreiser), Handhebel |
| Brühgruppe |
massive Handhebelbrühgruppe, ca. 7,8 kg |
| Kessel |
Kupfer, ca. 3,5 L |
| Wasser |
Tank (ca. 2,8 L) oder Festwasser, umschaltbar |
| Steuerung |
PID-Display, ECO-Modus |
| Gewicht |
ca. 35,5 kg |
| Aufheizzeit |
rund 20 Minuten |
Für wen sie ist
Für alle, die das Ritual der Handhebelmaschine suchen und den Druckverlauf bewusst selbst führen möchten. Wer Freude daran hat, jeden Bezug mit der Hand zu gestalten, findet hier eine Maschine, die das Tempo aus dem Alltag nimmt.
Was dazu passt
Eine gleichmässige Kaffeemühle wie aus der Eureka-Reihe, ein Tamper und frische Bohnen wie Cozy Chocolate oder Very Nutty. Mehr in der Profitec-Kollektion.
Häufige Fragen
Wie funktioniert eine Handhebelmaschine?
Du baust den Brühdruck über den Hebel selbst auf, statt ihn von einer Pumpe regeln zu lassen. Das gibt dir die Kontrolle über Preinfusion und Druckverlauf – und macht jeden Bezug etwas persönlicher.
Kann ich sie an die Wasserleitung anschliessen?
Ja. Sie ist von Wassertank auf Festwasser umschaltbar, ein Abfluss lässt sich anschliessen. Wir richten das auf Wunsch bei der Lieferung ein.
Wie lange dauert das Aufheizen?
Plane rund 20 Minuten ein, damit Kessel und Brühgruppe stabil auf Temperatur sind.
Kann ich sie vor dem Kauf sehen?
Gern. In Bern und Zürich Oerlikon kannst du sie live sehen. Sag uns kurz Bescheid, dann halten wir sie bereit.
Ist der Barista-Kurs inklusive?
Ja, beim Kauf einer Profitec-Maschine ab 1500 CHF ist der Kurs in Bern oder Zürich dabei.
Rösterei-Tipp
Der Reiz einer Hebelmaschine liegt im Druckverlauf: Eine sanfte Preinfusion mit wenig Druck befeuchtet den Puck gleichmässig, danach baust du langsam auf. Gerade bei hellen Röstungen entsteht so ein ausgewogener, klarer Bezug. Probiere dich in Ruhe durch. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
