Erste Hilfe: Espressomaschinen — Probleme selbst lösen

Dualboiler mit Flow Control. Die Anleitung gibt es auch auf Deutsch.

1. Auf eine trockene, ebene, wasserfeste Fläche stellen und mit den verstellbaren Füssen waagrecht ausrichten.
2. Brita-Filter in den Wassertank setzen und den Tank mit frischem Wasser füllen. Netzkabel in eine geerdete Steckdose, ohne Adapter, Mehrfachstecker oder Verlängerung.
3. Einschalten. Den Kaffeeauslass-Hebel nach unten drehen und warten, bis keine Blasen mehr aus dem Tank steigen, dann wieder hochdrehen. Die Kessel füllen sich und heizen auf.
4. Vor dem ersten Gebrauch mindestens 1 Liter Wasser durchlaufen lassen.
5. Dampfkessel einschalten, die Dampfdüse auf die Abtropfschale richten und den Dampfgriff 10 Sekunden öffnen. Danach ist die Maschine bereit. Kaffeetemperatur einstellbar 88–96 °C.

Wichtig: Nach einem Bezug mit Druckprofil den Kaffeehebel wieder ganz hochdrehen, sonst kann Wasser vom Boiler in den Tank zurückfliessen. Reparaturen nur durch den autorisierten Service.

Anleitung des Herstellers: Arkel Coast Bedienungsanleitung (DE/EN/FR/IT/ES/PT, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Espresso aus E.S.E.-Pads (44 mm). Die Anleitung gibt es auch auf Deutsch.

1. Auspacken und auf eine glatte Fläche stellen, alle vier Füsse liegen auf.
2. Wassertank hinten herausnehmen, mit stillem, kalkarmem Wasser füllen und den Silikonschlauch wieder einführen, ohne ihn zu knicken.
3. Stecker in eine geerdete Steckdose und Hauptschalter ein. Aufheizen lassen, bis die Kontrollleuchten dauerhaft leuchten.
4. Den ersten Bezug nur mit Wasser machen, laut Hersteller wird der Kaffee danach cremiger.
5. Hebel anheben, Pad auf den Padhalter legen, Hebel senken, bis es klickt, Kaffeetaste drücken; zum Stoppen erneut drücken. Das gebrauchte Pad gleich danach entfernen.

Wichtig: Nie ohne Wasser betreiben, ein Pumpenschaden durch leeren Tank ist laut Hersteller nicht von der Garantie gedeckt. Entkalken mit anderen Mitteln als Aroma Cleaner entbindet den Hersteller von der Garantie.

Anleitung des Herstellers: Gebrauchs- und Wartungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Dualboiler mit Touchscreen.

1. War die Maschine Temperaturen unter 0 °C ausgesetzt, laut Bezzera vor dem Einschalten mindestens 24 Stunden bei über 15 °C stehen lassen. Dann den Tank mit Trinkwasser füllen (nie heisses Wasser) oder bei Festwasser den Absperrhahn öffnen.
2. Einstecken, Hauptschalter ein und den Bildschirm berühren, wenn «drücken, um zu beginnen» erscheint. Die Kessel füllen sich automatisch.
3. Zum Erstbefüllen des Kaffeekessels die Dauerausgabe-Taste drücken (DE) bzw. den Hebel heben (MN), bis Wasser aus der Gruppe kommt.
4. Betriebsbereit, wenn die Temperaturlinien unten im Home-Bildschirm grau sind.
5. Beim ersten Einschalten und nach rund 7 Tagen Stillstand beschreibt Bezzera einen Spülablauf: einschalten, füllen, heizen, 12 Stunden warten, mindestens 30 Sekunden Wasser über die Gruppe, dann ausschalten und das ganze Kesselwasser über Wasser- und Dampfhahn in ein hitzefestes Gefäss ablassen. Nach Pausen von 4 Stunden: 5 Sekunden Heisswasser und 15 Sekunden über die Gruppe.

Wichtig: Laut Bezzera gehören keine Kalklöser, kein Essig und keine Zitronensäure in den Tank; andere Produkte als Wasser führen zum Erlöschen der Garantie.

Anleitung des Herstellers: Duo / Matrix Bedienungsanleitung, Ausgabe 2018 (mehrsprachig, u. a. DE, PDF)

Einkreiser mit E61-Gruppe. Die Anleitung gibt es auf Deutsch.

1. Vorher: Dampf- und Heisswasserventil zu, Schalter unten, Stecker draussen. Tank reinigen und mit kalkarmem Wasser füllen. Weiches Wasser: ECM nennt höchstens 4 °dH, sonst Filter oder Enthärter (Wasser & Entkalken).
2. Einschalten, das Display zeigt «FIL». Behälter unter die Gruppe, Brühhebel hoch und mindestens 30 Sekunden laufen lassen, bis Wasser kommt; Hebel runter.
3. Ist die Pumpe still, ist der Kessel voll und die Maschine heizt. Vor dem ersten Kaffee 2–3 Tankfüllungen über Gruppe und Heisswasser spülen.
4. Im Alltag rund 10 Minuten aufheizen. Zeigt das Display «FLU», mit eingespanntem Siebträger flushen, bis «rdY» erscheint.
5. Nach dem Milchschäumen den Kessel wieder füllen und abkühlen: Ventil leicht öffnen, Pumpenschalter hoch, ablassen, bis nur noch Wasser kommt.

Wichtig: Eine bereits verkalkte Maschine entkalkt laut ECM nur eine Fachkraft.

Anleitung des Herstellers: Classika PID Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Zweikreiser mit E61-Gruppe und Rotationspumpe. Die Anleitungen gibt es auf Deutsch.

1. Vorher: Dampf- und Heisswasserventil zu, Brühhebel unten, Stecker draussen, Auffangschale drin. Slim und Slim PID: ECM nennt weiches Wasser bis höchstens 4 °dH, sonst Filter oder Enthärter. Max II: Betriebsmodus (Tank oder Festwasser) richtig setzen; ideal sind laut ECM 2–6 °dH Karbonathärte, sonst das mitgelieferte Wasserfilterset, und von Wasser aus Natrium-Ionentauschern rät ECM ab (Wasser & Entkalken).
2. Tank reinigen und füllen, einschalten: Die Pumpe füllt den Kessel. Bei Wassermangel schaltet die Maschine ab, dann nachfüllen.
3. Slim und Slim PID: warten, bis das Kesselmanometer rund 1.0–1.25 bar zeigt, dann den Brühhebel hoch und rund 250 ml entnehmen, damit sich der Wärmetauscher füllt; Hebel runter. Max II: zuerst den Brühhebel hoch und rund 500 ml entnehmen, Hebel runter, dann warten, bis das Kesselmanometer rund 1.0–1.25 bar zeigt.
4. Slim und Slim PID entlüften den Kessel beim Aufheizen selbst, über ein Anti-Vakuumventil. Die Max II ist bereit, sobald das Display die eingestellte Brühtemperatur zeigt.
5. Vor dem ersten Kaffee spülen. Slim und Slim PID: mit 2–3 Tankfüllungen über Gruppe und Heisswasser. Max II: aufgeheizt ausschalten, das Kesselwasser über das Heisswasserrohr ablassen, Tank nachfüllen und wieder aufheizen, das Ganze dreimal, den Rest über die Gruppe (Festwasser: 5–8 Liter). Im Alltag braucht die Slim rund 25 Minuten zum Aufheizen; vor dem ersten Bezug kurz Wasser durch den eingespannten Siebträger laufen lassen.

Wichtig: Heizt sie beim ersten Mal nicht, kurz aus- und einschalten (Überfüllsicherung). Wartungen, die nicht in der Anleitung stehen, nur durch Fachpersonal.

Anleitung des Herstellers: Mechanika VI Slim / Slim PID Bedienungsanleitung (DE, PDF) · Mechanika Max II Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Dualboiler mit E61-Gruppe und Rotationspumpe. Die Anleitung gibt es auf Deutsch.

1. Vorher: Stecker draussen, Auffangschale drin, Dampf- und Heisswasserventil zu. Ab Werk läuft sie im Tankbetrieb. Festwasser (Leitungsdruck 1–2 bar, sonst Druckminderer; im Menü «Tank Mode» auf OFF) schliesst eine Fachperson an.
2. Weiches Wasser: ECM nennt höchstens 4 °dH, sonst Filter oder Enthärter (Wasser & Entkalken). Optional die Wasserfilterkartusche unter der Tankklappe einsetzen.
3. Tank füllen und einschalten, das Display zeigt «Fill». Gefäss unter die Gruppe, Brühhebel hoch und mindestens 30 Sekunden laufen lassen, bis Wasser kommt; Hebel runter, «Fill» verschwindet. Danach füllt sich der Dampfkessel automatisch.
4. Die Maschine heizt zuerst den Kaffeekessel, dann den Dampfkessel: Espresso nach rund 6.5 Minuten, Dampf nach rund 15 Minuten.
5. Vor dem ersten Kaffee mit 2–3 Tankfüllungen über Gruppe und Heisswasserrohr spülen. Heizt sie beim ersten Mal nicht, hat die Überfüllsicherung ausgelöst: kurz aus- und wieder einschalten.

Wichtig: Laut Anleitung entkalkt eine bereits verkalkte Maschine nur eine Fachkraft. Reparaturen nur durch autorisierte Service-Stellen.

Anleitung des Herstellers: Synchronika II Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Laut ECM jetzt als Dualboiler mit E61-Gruppe. Die Anleitung gibt es auf Deutsch.

1. Vorher den Betriebsmodus (Tank oder Festwasser) richtig setzen, Stecker draussen, Auffangschale drin, Dampf- und Heisswasser-Kipphebel zu. Weiches Wasser: ECM nennt höchstens 4 °dH, sonst Filter oder Enthärter (Wasser & Entkalken).
2. Tank füllen und einschalten, das Display zeigt «Fill». Brühhebel mindestens 30 Sekunden in Bezugsstellung, bis Wasser kommt, dann zurück. Danach füllt sich der Dampfkessel.
3. Spülen: aufgeheizt ausschalten, Wasser übers Heisswasserrohr ablassen, Tank nachfüllen und wieder aufheizen, das Ganze dreimal; den Rest über die Gruppe.
4. Mit «Fast Heating» ist sie im Alltag nach rund 12–13 Minuten bereit. Erscheint «Flush», innerhalb von 60 Sekunden einen Flush machen.

Wichtig: Tropft Wasser aus Siebträger oder Gruppe, obwohl der Brühhebel in Ausgangsstellung steht, wertet ECM das als Defekt. Melde dich dann bei uns.

Anleitung des Herstellers: Technika VI Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Klappbarer Handhebel für unterwegs.

1. Aufklappen: Mit dem Logo zu dir kopfüber halten, den Hebel hochziehen, gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen, den hinteren Pfosten absenken, bis die Verriegelung einrastet, und die Beine absenken. Zusammenklappen: roten Knopf drücken und umgekehrt.
2. 15 g mit einer Espressomühle mahlen, in den bodenlosen Siebträger füllen, fest tampen, Sieb auflegen und auf den Rahmen setzen.
3. Zylinder aufsetzen und mit kochendem Wasser füllen, nicht über die Max-Linie. Kolben mit Manometer einsetzen.
4. Hebel absenken, Ziel 6–9 bar und rund 25–40 Sekunden.

Wichtig: Den Hebel nie abrupt loslassen. Ein extrem schwerer Hebel heisst: zu fein gemahlen.

Anleitung des Herstellers: Flair 2GO Quick Start (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Handhebel mit 49-mm-Siebträger. Vorheizen ist Pflicht.

1. Pfosten in den Schlitz der Basis stecken, Unterlegscheibe auf die Schraube und mit dem Inbusschlüssel festziehen. Manometer auf den Stem schrauben, Abtropfschale einsetzen.
2. Sieb wählen: Für den Einstieg das Drucksieb mit 10–15 g; das drucklose Sieb (14–20 g) braucht eine gute Espressomühle und einen deutlich feineren Mahlgrad.
3. Vorheizen: Hebel runter, Tasse unterstellen, Zylinder randvoll mit kochendem Wasser füllen, 45 Sekunden warten, Hebel leicht anheben zum Ablassen. Für mehr Temperaturstabilität ein zweites Mal.
4. Siebträger bis etwa 4-Uhr-Stellung eindrehen, nicht überdrehen. Zylinder randvoll füllen, Hebel leicht anheben, ganz hochziehen, nachfüllen und absenken. Ziel 25–40 Sekunden bei 5–9 bar.
5. Danach das Restwasser ablassen und den Puck-Screen vor dem Ausklopfen entnehmen.

Wichtig: Über 12 bar stoppen und den Kaffee verwerfen. Nicht spülmaschinenfest, keine Seife; das Manometer nie eintauchen.

Anleitung des Herstellers: Flair 49 PRO Manual (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Hebelmaschine mit 58-mm-Siebträger und elektrischer Vorheizung des Brühkopfs. Das Brühwasser kochst du separat, die Vorheizung erhitzt kein Wasser.

1. Auspacken, Schutzfolien entfernen und die Hebeleinheit mit den zwei Schrauben auf der Basis festschrauben, den Hebel vorher gerade ausrichten. Beim 58+2 ist der Brühzylinder ab Werk montiert.
2. 58+2: Vorheizkabel durch den Wire Guide führen, die Kappe am Brühzylinder abziehen (aufbewahren) und das Kabel nach den Pfeilen einstecken; das Netzteil zuerst hinten in die Basis, erst dann in die Steckdose. Flair 58, 58x und 58+: Brühzylinder auf die Brühbasis setzen und gegen den Uhrzeigersinn verriegeln, die Kappe am Anschluss abziehen und den Vorheiz-Controller einstecken, dann den Kolben mit dem Stem verbinden und den dreiteiligen Hebelhaken montieren. Silikonhülle und Kabel am Zylinder nie drehen oder verschieben.
3. Manometer ganz auf den Stem schrauben und nach vorne drehen.
4. Vorheizen: Knopf 3 Sekunden halten und eine Stufe wählen (rund 85, 90 oder 95 °C). Hebel hoch, leeren Siebträger einsetzen; vorgeheizt ist, wenn die Lämpchen nicht mehr blinken.
5. Mahlen: 15 g fürs Low-Dose-Sieb oder 18 g fürs High-Dose-Sieb, tampen, Puck-Screen auflegen. Hebel ganz runter, Siebträger bis etwa 4-Uhr-Stellung eindrehen, nicht überdrehen.
6. Hebel unten: Zylinder randvoll mit kochendem Wasser füllen, Hebel leicht anheben, damit das Ventil öffnet, langsam ganz hochziehen, oben nachfüllen und dann langsam absenken. Ziel laut Flair: beim 58+2 rund 25–40 Sekunden bei 5–9 bar, beim 58, 58x und 58+ (Anleitung von 2023) 30–35 Sekunden bei 6–9 bar.

Wichtig: Steigt der Druck über 12 bar, sofort stoppen und das Kaffeemehl verwerfen. Basis, Brühkopf und Manometer nie in Wasser tauchen oder abspülen, die Steckverbinder immer trocken halten. Den Stecker am Brühkopf mit zwei Händen gerade herausziehen. Nur das mitgelieferte Netzteil verwenden, kein Verlängerungskabel. Ältere Flair 58 mit 4-Pin-Stecker: immer zuerst den 1-Pin-Stecker trennen, bevor du den 4-Pin-Stecker einsteckst oder abziehst.

Anleitung des Herstellers: Flair 58+2 Manual (EN, PDF) · Flair 58 / 58x / 58+ ab Mai 2023 (EN, PDF) · Vorheizung: Sicherheit und Bedienung (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Handhebel ohne Strom, Vorheizen ist nicht nötig.

1. Rahmen zusammenstecken: Die Rippen der Basis in die Öffnungen des Pfostens setzen und herunterdrücken; Flair-Logo und NEO-Logo zeigen auf dieselbe Seite.
2. Brühkopf in vier Teile trennen: Kolben mit Manometer, Brühzylinder, Sieb und Siebträger. Beginne mit dem roten Flow-Control-Siebträger, er braucht keine Spezialmühle, aber nicht zu fein mahlen.
3. Rund 15 g frisch gemahlenen Kaffee mit dem Trichter einfüllen und mit dem Dosierbecher leicht andrücken. Sieb auflegen, auf den Rahmen setzen, Zylinder aufdrücken.
4. Bis zur Markierung mit frisch gekochtem Wasser füllen, Kolben aufsetzen, Manometer zu dir drehen.
5. Hebel absenken, Ziel rund 25 Sekunden in der Espresso-Zone. Geht der Hebel extrem schwer, ist zu fein gemahlen.

Wichtig: Den Hebel nie ruckartig loslassen, kochendes Wasser kann spritzen.

Anleitung des Herstellers: NEO Flex Manual 2024 (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Die GS3 wiegt rund 33 kg. Laut Handbuch ist sie für den professionellen Einsatz geschrieben; einige Schritte der Inbetriebnahme sind Arbeit für eine Fachperson.

1. Auf eine waagrechte Fläche stellen, laut Handbuch über 80 cm hoch, und das Zubehör prüfen.
2. Miss dein Wasser mit den beiliegenden Teststreifen, am besten vor und nach dem Filter. La Marzocco verlangt unter anderem eine Gesamthärte von 70–100 ppm, TDS 90–150 ppm und eine Alkalinität von 40–80 ppm; laut Handbuch gilt die Garantie nur innerhalb dieser Werte (Wasser & Entkalken).
3. Tank (3.5 Liter) mit gefiltertem Wasser füllen und so einsetzen, dass er hinten die Füllstandkontakte berührt, sonst erscheint «Refill Tank». Abtropfschale mit den Führungsstiften einsetzen und mit den zwei Clips verriegeln.
4. Laut Handbuch nur an einem Stromkreis mit FI-Schutzschalter (höchstens 30 mA) betreiben. Hauptschalter hinten links, dann die Einschalttaste am Tastenfeld. Die Erstbefüllung des Kaffeeboilers und das Entlüften der Gruppe beschreibt das Handbuch als Arbeit mit heissem Wasser; melde dich dafür bei uns.
5. Bereit ist die GS3, wenn alle Tasten leuchten. Vor dem ersten Kaffee mindestens 2 Minuten Wasser durch die Gruppe, mindestens 1 Minute Dampf und mindestens 1 Liter Heisswasser.
6. App koppeln: Maschine aus, die Tasten 1 und 4 gedrückt halten und dabei einschalten, loslassen, dann in der App «La Marzocco» der Kopplung folgen. Die Dosiertasten programmierst du wie im Video gezeigt.

Wichtig: Den Siebträger nie abnehmen, solange Wasser fliesst. Beim Rückspülen mit Blindsieb baut sich Druck auf, heisses Wasser kann herausspritzen. Festwasser schliesst eine Fachperson an.

Anleitung des Herstellers: GS3 Operating Manual (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Die Leva X 1 Group wiegt 67 kg. Laut Handbuch gehört die Installation in die Hände einer Fachperson, melde dich dafür bei uns.

1. Mit mehreren Personen auf eine waagrechte, stabile Fläche über 80 cm stellen.
2. Miss dein Wasser mit den beiliegenden Teststreifen, am besten vor und nach dem Filter. La Marzocco verlangt unter anderem eine Gesamthärte von 70–100 ppm, TDS 90–150 ppm und eine Alkalinität von 40–80 ppm; laut Handbuch gilt die Garantie nur innerhalb dieser Werte (Wasser & Entkalken). Es liegen zwei Teststreifen-Sets bei.
3. Tank mit gefiltertem Wasser füllen, einsetzen und die Abtropfschale ganz einschieben. Fehlt Wasser, zeigt das Display «Refill Water tank».
4. Laut Handbuch nur an einem Stromkreis mit FI-Schutzschalter (höchstens 30 mA) betreiben. Hauptschalter vorne links auf 1. Der Dampfboiler füllt sich automatisch. Das Entlüften des Kaffeeboilers ist laut Handbuch Arbeit für die Fachperson.
5. Beim Aufheizen soll das Kaffeeboiler-Manometer bis rund 6 bar steigen und dort stehen bleiben. Steigt es deutlich darüber oder erreicht es 6 bar nicht, muss das Expansionsventil eingestellt werden. Das Ventil ist heiss; melde dich dafür bei uns.
6. Vor dem ersten Kaffee mindestens 2 Minuten Wasser durch die Gruppe, mindestens 1 Minute Dampf und mindestens 1 Liter Heisswasser.
7. Brühen: Hebel senken, damit der Kolben steigt und Wasser lädt, warten, bis der Druck den Vorbrühwert erreicht, den Hebel vor dem Loslassen leicht anheben und nach oben in die Ruheposition führen.

Wichtig: Den Hebel nie loslassen, wenn der Kaffeepuck keinen Gegendruck aufbaut (kein Kaffee im Sieb, Siebträger nicht richtig eingesetzt) und auch nicht beim Rückspülen: Die Schläge können die Maschine beschädigen.

Anleitung des Herstellers: Leva 1 Group Operating Manual (EN/FR, PDF) · Leva Operating Manual (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Dualboiler im kompakten Format. La Marzocco zeigt die Inbetriebnahme auch auf Deutsch: «Los geht es mit der Linea Micra».

1. Auf eine stabile, waagrechte Fläche stellen, laut Handbuch mindestens 90 cm hoch. Prüfen, ob alles Zubehör dabei und unbeschädigt ist.
2. Miss dein Wasser mit den beiliegenden Teststreifen, am besten vor und nach dem Filter. La Marzocco verlangt unter anderem eine Gesamthärte von 70–100 ppm, TDS 90–150 ppm und eine Alkalinität von 40–80 ppm; laut Handbuch gilt die Garantie nur innerhalb dieser Werte (Wasser & Entkalken).
3. Abtropfschale herausnehmen, den Tank nach vorne ziehen, mit gefiltertem Trinkwasser füllen und zurückschieben, bis er hinten die Füllstandkontakte berührt. Abtropfschale mit den Magneten in die Führungen setzen.
4. Netzkabel einstecken; laut Handbuch muss der Stromkreis mit einem FI-Schutzschalter (höchstens 30 mA) abgesichert sein. Hauptschalter hinten links. Beim Einschalten füllt sich der Dampfboiler automatisch. Das Brühpaddel nach links legen, bis sich der Kaffeeboiler gefüllt hat (Handbuch: mindestens 30–40 Sekunden), und Tank bei Bedarf nachfüllen.
5. Aufheizen lassen, laut La Marzocco rund 5 Minuten. Bereit ist sie, wenn rote und blaue Lampe ruhig leuchten.
6. Vor dem ersten Kaffee durchspülen: mit eingesetztem Siebträger mindestens 2 Minuten Wasser durch die Gruppe, die Dampflanze mindestens 30 Sekunden öffnen und mindestens 0.5 Liter Heisswasser beziehen.
7. App: Lade die App «La Marzocco», sie ersetzt seit März 2025 die «La Marzocco Home»-App. Koppeln: Maschine aus, Paddel nach links, einschalten, 5 Sekunden warten, Paddel nach rechts, dann der App folgen. Dein WLAN muss 2.4 GHz senden. In der App stellst du Brühtemperatur und Dampfdruck ein.

Wichtig: Dampflanze beim Dampfen und rund 40 Sekunden danach nicht anfassen. Den Siebträger in der Gruppe lassen, dann bleibt er warm. Stand die Micra länger als 8 Stunden: Gruppe 2 Minuten spülen, 30 Sekunden Dampf, 0.5 Liter Heisswasser.

Anleitung des Herstellers: Los geht es mit der Linea Micra (DE) · Linea Micra Operating Manual (EN/FR, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Die Linea Mini R wiegt rund 30 kg: Hebt sie zu zweit seitlich aus der Kiste.

1. Waagrecht auf eine Fläche stellen, die laut Handbuch mindestens 90 cm hoch ist.
2. Miss dein Wasser mit den beiliegenden Teststreifen, am besten vor und nach dem Filter. La Marzocco verlangt unter anderem eine Gesamthärte von 70–100 ppm, TDS 90–150 ppm und eine Alkalinität von 40–80 ppm; laut Handbuch gilt die Garantie nur innerhalb dieser Werte (Wasser & Entkalken).
3. Abtropfschale anheben und herausziehen, den Tank nach vorne schieben, mit gefiltertem Wasser füllen und zurückschieben, bis er die Füllstandsensoren hinten berührt. Abtropfschale mit den Magneten einsetzen.
4. Einstecken (laut Handbuch nur an einem Stromkreis mit FI-Schutzschalter, höchstens 30 mA) und am Hauptschalter hinten rechts einschalten. Die Boiler füllen sich automatisch, eventuell musst du Wasser nachfüllen. Bereit ist sie, wenn die rote Lampe ruhig leuchtet; der Dampfdruck steht ab Werk bei 2.0 bar.
5. Vor dem ersten Kaffee durchspülen: mit eingesetztem Siebträger mindestens 2 Minuten Wasser durch die Gruppe, die Dampflanze mindestens 1 Minute öffnen und mindestens 1 Liter Heisswasser beziehen.
6. App: Lade die App «La Marzocco», sie ersetzt seit März 2025 die «La Marzocco Home»-App. Koppeln: Maschine aus, Paddel nach links, einschalten, 5 Sekunden warten, Paddel nach rechts, dann der App folgen. Dein WLAN muss 2.4 GHz senden. Kurz das Paddel von Bezug auf Aus schieben startet die Spülfunktion.

Wichtig: Das linke Manometer (Brühgruppe) darf beim Aufheizen nie über 12 bar steigen, sonst muss das Expansionsventil eingestellt werden. Melde dich dann bei uns. Den Siebträger nie während des Bezugs abnehmen.

Anleitung des Herstellers: Linea Mini R Quick Start Guide (EN, PDF) · Linea Mini Operating Manual (EN/FR, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Dualboiler mit LELIT58-Gruppe und Pagaia für Flow-Profiling. Online stellt Lelit für die Elizabeth3 das technische Datenblatt bereit; die Inbetriebnahme zeigt das offizielle Video.

1. Lieferumfang prüfen: Siebträger, Siebe in drei Grössen und Blindsieb, Tamper, Wasserfilter, Erstreinigungsset.
2. Den beiliegenden Wasserfilter nach Packungsanleitung in den Tank setzen und den Tank mit frischem Wasser füllen.
3. Einschalten und dem Ablauf im Tutorial-Video von Lelit folgen. Laut Lelit ist die Elizabeth3 in rund 10 Minuten betriebsbereit.
4. Bezug: über die Kaffeetasten mit programmierbaren Profilen oder frei mit der Pagaia.

Wichtig: In der Anleitung zum Vorgängermodell Elizabeth (PL92T) schreibt Lelit: niemals Entkalkungsmittel in den Wassertank geben; entkalkt wird dort durch einen autorisierten Lelit-Techniker. Service und Reparaturen machen wir selbst, auch wenn wir kein offizielles Lelit-Servicecenter sind. Melde dich dafür bei uns.

Anleitung des Herstellers: Elizabeth3 Technisches Datenblatt (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Einkreiser mit PID, Fast Heating und Entkalkungsprogramm. Die Anleitung gibt es auf Deutsch.

1. Das mitgelieferte Wasserfilterset nach Anleitung vorbereiten und im Tank einrasten.
2. Tank füllen und einschalten, das Display zeigt «Fill». Gefäss unter die Gruppe, eine Bezugstaste drücken und mindestens 30 Sekunden warten, bis Wasser kommt; mit der blinkenden Taste beenden.
3. Spülen: über die Lanze Wasser ablassen und nachfüllen, bis rund 2 Liter entnommen sind, den Rest über die Gruppe.
4. Im Alltag mit Fast Heating rund 7 Minuten aufheizen. Erscheint «Flush», einen Flush machen, bis «Ready Go» erscheint.

Wichtig: Das Entkalkungsprogramm ist laut Profitec nur vorbeugend und nur mit dem Profitec-Entkalker gedacht. Ist die Maschine schon verkalkt, nicht selbst entkalken. Melde dich dafür bei uns.

Anleitung des Herstellers: GO 2.0 Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Zweikreiser mit E61-Gruppe und Tank. Die Anleitung gibt es auf Deutsch.

1. Vorher: Dampf- und Heisswasserventil zu, Stecker draussen. Tank reinigen und mit kalkarmem Wasser füllen. Weiches Wasser: Profitec nennt höchstens 4 °dH, sonst Filter oder Enthärter (Wasser & Entkalken).
2. Einschalten: Die Pumpe füllt den Kessel. Bei Wassermangel blinkt die LED (Pro 400) bzw. zeigt das Display «tAn» (Jump).
3. Betriebsbereit, wenn das Manometer rund 1.0–1.5 bar zeigt. Brühhebel hoch und rund 250 ml entnehmen, das füllt den Wärmetauscher; dann Hebel runter.
4. Vor dem ersten Kaffee mit 2–3 Tankfüllungen über Gruppe und Heisswasser spülen. Im Alltag rund 25 Minuten aufheizen, mit eingespanntem Siebträger.

Wichtig: Heizt sie beim ersten Mal nicht, kurz aus- und einschalten (Überfüllsicherung). Eine bereits verkalkte Maschine entkalkt laut Profitec nur eine Fachkraft.

Anleitung des Herstellers: Pro 400 / Jump Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Federhebel mit Kupferkessel und PID. Laut Profitec ist eine Ersteinweisung durch den Fachhändler zwingend, wegen Verletzungsgefahr. Melde dich dafür bei uns.

1. Den Handhebel fest an die Brühgruppe schrauben. Festwasser schliesst eine Fachkraft an.
2. Vorher: Dampf- und Heisswasserventil zu, Stecker draussen. Tank reinigen und mit kalkarmem Wasser (bis 4 °dH) füllen.
3. Einschalten: Die Pumpe füllt den Kessel, dafür braucht es viel Wasser, eventuell nachfüllen. Betriebsbereit bei rund 1.0–1.25 bar am Kesselmanometer; Entlüften ist nicht nötig.
4. Vor dem ersten Kaffee 2–3 Tankfüllungen über das Heisswasserrohr spülen. Im Alltag braucht sie rund 40 Minuten zum Aufheizen, den Siebträger eingespannt lassen.
5. Bezug: Hebel mit etwas Kraft ganz nach unten (Preinfusion), leicht zurückziehen und sachte loslassen; er läuft selbst in die Neutralstellung.

Wichtig: Den Siebträger nie entnehmen, solange der Hebel nicht in Neutralstellung ist, sonst spritzen heisses Wasser und Kaffeesud. Läuft wegen zu feinem Mahlgrad nichts durch: nicht ausspannen und den Hebel nicht mit Gewalt zurückdrücken, sondern warten.

Anleitung des Herstellers: Pro 800 Bedienungsanleitung (DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Zweikreiser mit E61-Gruppe. Die Bedienungsanleitung liegt der Maschine bei.

1. Auf eine ebene, trockene, stabile Fläche stellen, rundum mindestens 10 cm Platz.
2. Wassertank bis MAX mit weichem Trinkwasser füllen. Rocket verlangt 4–7 °fH (2–4 °dH) und empfiehlt einen Enthärter-Beutel im Tank; Schweizer Leitungswasser ist oft härter (Wasser & Entkalken). Kein destilliertes Wasser.
3. Brühhebel senkrecht (aus), einstecken, Hauptschalter auf «I». Den Dampfhahn öffnen, damit sich der Kessel füllt. Verstummt die Pumpe, ist der Kessel voll: Dampfhahn schliessen.
4. Zeigt das Manometer rund 1 bar, den Dampfhahn 5 Sekunden öffnen, so entweicht das Vakuum, und wieder schliessen.
5. Nur beim ersten Mal: Brühhebel hoch und eine Tasse heisses Wasser aus der Gruppe laufen lassen, dann Hebel runter.
6. 15–18 Minuten aufheizen lassen, mit eingespanntem Siebträger. Die TCA hat 4 Kesseldruck-Stufen (ab Werk «Medium») und einen ECO-Modus, der ab Werk aktiv ist.

Wichtig: Rocket rät ausdrücklich davon ab, die Maschine selbst zu entkalken; das gehört zu einem autorisierten Servicecenter. Service und Reparaturen machen wir selbst, auch wenn wir kein offizielles Rocket-Servicecenter sind. Melde dich dafür bei uns.

Anleitung des Herstellers: Appartamento TCA Katalogblatt (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Zweikreiser mit E61-Gruppe, PID und Display. R hat eine Rotationspumpe und kann ans Festwasser, V eine Vibrationspumpe. Die Bedienungsanleitung liegt der Maschine bei.

1. Auf eine stabile, ebene Fläche stellen, rundum 10 cm Abstand. Ab Werk läuft sie im Tankbetrieb; Festwasser (nur R) schliesst eine Fachperson an.
2. Wassertank bis MAX mit weichem Trinkwasser füllen. Rocket verlangt 4–7 °fH (2–4 °dH) und empfiehlt einen Enthärter-Beutel im Tank; Schweizer Leitungswasser ist oft härter (Wasser & Entkalken). Kein destilliertes Wasser.
3. Brühhebel senkrecht (aus), Hauptschalter ein. Den Dampfhahn öffnen, die Pumpe füllt den Kessel; verstummt sie, Dampfhahn schliessen.
4. Bei rund 1 bar den Dampfhahn 5 Sekunden öffnen und wieder schliessen. Nur beim ersten Mal eine Tasse heisses Wasser aus der Gruppe ablassen.
5. 12–15 Minuten aufheizen lassen, mit eingespanntem Siebträger. Einstellungen über das Display und die Tasten unter der Tassenablage: Mitteltaste länger als 5 Sekunden öffnet das Menü.

Wichtig: Rocket rät vom Selbst-Entkalken ab, Entkalken nur durch ein autorisiertes Rocket-Center. Service und Reparaturen machen wir selbst, auch wenn wir kein offizielles Rocket-Servicecenter sind. Melde dich dafür bei uns.

Anleitung des Herstellers: Mozzafiato FAST Katalogblatt (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Die E1 Prima braucht sehr weiches Wasser: Victoria Arduino verlangt eine Gesamthärte von 50–60 ppm (5–6 °fH). Mit Schweizer Leitungswasser brauchst du dafür nach unserer Erfahrung praktisch immer einen Enthärter oder aufbereitetes Wasser; laut Handbuch gilt die Garantie nur innerhalb der Werte.

1. Zu zweit heben und waagrecht auf eine Fläche von mindestens 90 cm Höhe stellen, rundum mindestens 10 cm Platz (Prima Pro: 15 cm).
2. Die Maschine kommt im Tankbetrieb: Tank herausnehmen, waschen, füllen, aussen trocknen und wieder richtig einsetzen.
3. E1 Prima und EXP: Mit dem Schalter unten rechts einschalten. Steht «FI» im Display und blinken die Tasten schnell, 1A und 1C gleichzeitig halten, bis die Pumpe läuft, und warten, bis die Tasten langsamer blinken. Die Prima Pro führt beim ersten Start durch einen Assistenten.
4. Ist sie betriebsbereit: Bei E1 Prima und EXP den Kaffeekreislauf über die Gruppe spülen, die Dampflanze 1 Minute öffnen und den Dampfboiler ganz leeren, das Ganze mindestens dreimal. Bei der Prima Pro mindestens 10 Sekunden Wasser aus der Gruppe, mindestens 10 Sekunden aus der Heisswasserdüse und die Dampflanze 1 Minute öffnen, ebenfalls mindestens dreimal.
5. Vor jedem Einsetzen des Siebträgers die Gruppe mindestens 2 Sekunden spülen und die Dampflanze vor Gebrauch kurz abdampfen.
6. Temperatur und Dosen programmierst du am Tastenfeld oder in der App «Victoria Arduino E1 Prima» per Bluetooth. Die EXP hat zwei Modi, Espresso und PureBrew: 1A 5 Sekunden halten wechselt.

Wichtig: Den PureBrew-Konusfilter nie im Espresso-Modus verwenden, der Druck kann ihn beschädigen. Festwasser schliesst eine Fachperson an (Enthärter, Feinfilter, Rückflussschutz). Meldet die Maschine eine Störung, nicht selbst eingreifen, sondern dich bei uns melden.

Anleitung des Herstellers: E1 Prima Quick Start Guide (EN, PDF) · E1 Prima EXP Quick Start Guide (EN, PDF) · E1 Prima Pro Anleitung (u. a. DE, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Espresso von Hand für unterwegs. Beide heizen nicht selbst: Du füllst kochendes Wasser ein.

1. Nanopresso: Den Löffel mit fein gemahlenem Kaffee füllen (8 g, am besten wiegen), in den Filterkorb geben, mit der Löffelrückseite fest tampen und den Rand säubern.
2. Nanopresso: Tank mit kochendem Wasser füllen (50–80 ml) und den Hauptkörper fest aufschrauben. Am besten alle Teile vorher mit einem Durchgang nur mit heissem Wasser vorwärmen.
3. Nanopresso: Kolben aus der Transportstellung lösen und über der Tasse pumpen, etwa ein Pumpstoss pro Sekunde, rund 30 Sekunden. Die ersten Hübe bauen nur Druck auf.
4. Picopresso: 18 g sehr fein mahlen und ins drucklose Doppelsieb füllen, kochendes Wasser in die Wasserkammer, dann mit beiden Händen pumpen. Den Ablauf zeigt das Video von Wacaco Schritt für Schritt.

Wichtig: Wasser nie im Gerät erhitzen, nicht auf den Herd, in die Mikrowelle oder die Spülmaschine. Nur pumpen, wenn Tank und Auslasskopf montiert sind, und nie direkt aus dem Gerät trinken, der Inhalt ist heiss. Öffnet das Überdruckventil (18 bar), einige Minuten warten und danach gröber mahlen oder weniger Kaffee nehmen.

Anleitung des Herstellers: Nanopresso Bedienungsanleitung (DE/EN/FR, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Espressomaschine mit Pressure Profiling und Wassertank.

1. Auf eine ebene, stabile Fläche stellen, mit mindestens 20 mm Abstand zu Wänden, nicht in einen Schrank.
2. Wassertank, Deckel, Siebe und Siebträger gründlich mit Wasser spülen.
3. Schutzkappe am Wassereinlass hinten entfernen: Verriegelungsring gedrückt halten und die Kappe herausziehen. Den Tank anschliessen, laut Handbuch nicht direkt an die Wasserleitung.
4. Ablassventil unten auf «O», Brüh-Paddel auf «off». Einschalten, die Maschine heizt auf; etwas Dampf beim Aufheizen ist normal.
5. Im Menü «Machine Setting» die Reinigungserinnerung passend zu deiner Wasserhärte setzen. Für den ersten Bezug das Paddel im Uhrzeigersinn schieben; ab Werk ist der Constant-Pressure-Modus aktiv.

Wichtig: Nie Entkalker in den Kaffeeboiler oder die Gruppe geben, das Entkalken dieses Kreislaufs gehört laut WPM zum autorisierten Service. Kalk im Thermoblock ist laut WPM nicht von der Garantie gedeckt, wenn kein destilliertes Wasser verwendet oder zu wenig gereinigt wurde. Teile nicht in die Spülmaschine, keine alkalischen Reiniger. Die Gruppendichtung nur nach Rücksprache wechseln. Unsere Empfehlung fürs Wasser: gefiltertes Wasser mit einem BRITA-Filter, den du schon nach der Hälfte seiner Lebensdauer wechselst.

Anleitung des Herstellers: PRIMUS Instruction Manual (EN, PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Betrifft alle Marken — und ist fast nie ein Defekt, sondern Mahlgrad und Dosis.

Probier zuerst das:

1. Basis nach Gewicht, auf der Waage. Unsere Methode: Wir mahlen fein, starten bei 14.5 g und arbeiten uns mit der Dosis hoch, meist bis 17 g, bei einem Verhältnis unter 1:2. Wir extrahieren nach Gewicht, nicht nach Zeit — der Geschmack entscheidet.
2. Läuft er zu schnell: feiner mahlen. Tropft er nur: eine Spur gröber. Schmeckt's sauer oder bitter: die Dosis in kleinen Schritten erhöhen und das Verhältnis beibehalten. Nach unserer Erfahrung kann mehr Kaffee bei gleichem Verhältnis Säure und Bitterkeit mildern; Extraktion und Geschmack verlaufen nicht linear.
3. Mit PID als Feinschliff: Nach unserer Erfahrung zeigt die Bohne etwas kühler mehr Aroma, etwas heisser mehr Körper.
4. Nur eine Variable pro Bezug ändern.
5. Dosis wiegen — Augenmass streut mehr, als man denkt.
6. Duschsieb auf Kaffeereste kontrollieren und spülen.

Grundprinzip Mahlgrad: La Marzocco Home — How to Dial In Your Grinder · Dosis, Verhältnis und Temperatur: unsere Erfahrung

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Pumpendruck und Expansionsventil nicht verstellen.

Vertiefen: Extraktions-Lab · Mühlen-Labor · Material: Barista-Waagen

Das Schweizer Dauerthema: Wie hart dein Wasser ist, hängt von deiner Gemeinde ab — und schon mittelhartes Wasser liegt über den Werten, die La Marzocco, Rocket, ECM oder Profitec für ihre Maschinen verlangen.

Probier zuerst das:

1. Wasserhärte messen (Teststreifen) oder bei deiner Gemeinde nachschlagen.
2. Vorbeugen statt entkalken: Tankfilter (z. B. Brita) bzw. aufbereitetes Wasser. Halte dich an den Wert deiner Marke: La Marzocco verlangt 70–100 ppm Gesamthärte (7–10 °fH) und 90–150 ppm TDS, dazu pH 6.5–8.5 und höchstens 30 mg/l Chlorid. Liegt das Wasser ausserhalb, erlischt bei La Marzocco die Garantie. Rocket verlangt 4–7 °fH, ECM und Profitec höchstens 4 °dH (rund 7 °fH).
3. La Marzocco Home: Dampfboiler alle 1–2 Monate ablassen (Anleitung für die Linea Micra: Problem 21).
4. Entkalken ist markenabhängig: La Marzocco beschreibt für seine Heimmaschinen kein Entkalken durch dich — die Boiler entkalkt bei Bedarf der Techniker, und Schäden durch Kalk oder ungeeignetes Wasser sind keine Garantiefälle. Rocket rät ausdrücklich vom Selbst-Entkalken ab. Bei ECM und Profitec empfiehlt die FAQ, je nach Wasserhärte alle 3 bis 6 Monate zu entkalken; die Bedienungsanleitungen erlauben es je nach Modell nur vorbeugend und nach Rücksprache mit dem Fachhändler (Profitec GO 2.0: Entkalkungsprogramm mit Profitec-Entkalker), bei manchen Modellen nur durch eine Fachkraft. Sprich uns deshalb vorher an. Verkalkte Maschine = Service.

Quellen: La Marzocco — Water for Home Espresso Machines · La Marzocco — Linea Micra Manual (Wasserwerte) · Profitec — Service/FAQ · ECM — FAQ · Profitec — Bedienungsanleitung GO 2.0 (PDF) · Rocket: Bedienungsanleitungen Appartamento und Giotto/Mozzafiato FAST, Kapitel «Descaling»

Stopp-Linie: Keine Entkalkerlösung auf eigene Faust durch Boiler oder Brühgruppe pumpen — nur, wenn deine Anleitung es ausdrücklich vorsieht. Boiler nie öffnen.

Alles zum Wasser: Guide Wasser & Entkalken · Material: Brita · Apax Lab · Verkalkt? Unser Service

Probier zuerst das:

1. Dichtungsrand und Duschsieb mit der Bürste reinigen.
2. Siebträger fester einspannen, nochmals testen.
3. Bleibt's undicht: Brühgruppendichtung und Duschsieb tauschen — La Marzocco empfiehlt den Wechsel alle 6–12 Monate; Profitec nennt genau dieses Symptom als Tauschsignal. Bei Victoria Arduino und Bezzera gehört der Tausch laut Hersteller zum Techniker (Problem 26 und 41).
4. Beim Tausch die alte Dichtung mit einem Dichtungshaken herauslösen. Die Schraube des Duschsiebs nur sanft anziehen — La Marzocco hat sie lieber etwas zu locker als festgefressen.

Quellen: Profitec — Service/FAQ · La Marzocco — Tech Tips

Stopp-Linie: E61-Gruppe nicht zerlegen, keine Gewalt an festsitzenden Schrauben.

Passende Dichtungen & Duschsiebe: La Marzocco · Rocket · Bezzera

Probier zuerst das:

1. Lanze direkt nach jedem Gebrauch kurz abdampfen («purgen») und feucht abwischen.
2. Eingetrocknete Milchreste lösen: Laut La Marzocco die Düsenspitze in heissem Wasser einweichen. Mit Milchsystem-Reiniger stellst du die Lanze in einen Krug mit Lösung (Urnex: 30 ml auf 500 ml warmes Wasser), lässt sie 15–30 Minuten einwirken und spülst danach mit klarem Wasser.
3. Düsenspitze nur abschrauben, wenn deine Anleitung das vorsieht — zum Beispiel bei Rocket und der Profitec Pro 800: Löcher vorsichtig mit einer Nadel oder Büroklammer frei machen. Profitec erinnert daran, die kleine Dichtung zwischen Düse und Gewinde nicht zu verlieren.
4. Einkreiser: Umschalt- und Aufheizzeit wirklich abwarten.
5. Weiter schwach? Wasserhärte prüfen (Problem 2) — Kalk im Dampfweg ist ein Servicefall.

Quellen: La Marzocco — Linea Micra Manual (Reinigung) · Urnex — Biocaf Milk Frother Cleaning Liquid · Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF) · Rocket: Bedienungsanleitung Appartamento, Kap. 8.1

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Dampf-, Anti-Vakuum- und Sicherheitsventil sind tabu.

Schaumtechnik üben: Milchschaum-Simulator · Latte-Art-Trainer

Fast immer: Kaffeefett-Ablagerungen in Gruppe und Duschsieb.

Probier zuerst das:

1. Rückspülen mit Blindsieb, nur bei Maschinen mit 3-Wege-Ventil (Herstellerangabe beachten!): täglich kurz mit klarem Wasser ohne Reinigungsmittel. Mit Kaffeefettlöser so oft, wie es deine Anleitung vorsieht — die Hersteller nennen unterschiedliche Intervalle: La Marzocco führt es im Handbuch bei der täglichen Reinigung (ausgelegt auf 5–20 Tassen am Tag, bei weniger Tassen seltener), Rocket wöchentlich, ECM und Profitec etwa alle 90–150 Tassen.
2. Mehrere kurze Zyklen, bis der Schaum weiss austritt, danach gründlich mit Wasser nachspülen.
3. Nicht öfter als nötig mit Fettlöser: Laut ECM entfettet das sonst Achse und Dichtung des Brühhebels, die Gruppe quietscht und verschleisst schneller.
4. Siebe und Siebträger in Reinigerlösung einlegen.
5. Duschsieb abnehmen und reinigen.
6. Victoria Arduino E1 Prima: den automatischen Waschzyklus mit Blindsieb und Reinigungspulver mindestens einmal täglich starten, so steht es im Handbuch; den Ablauf zeigt die Kurzanleitung.
7. Hebelmaschinen wie die Profitec Pro 800 nie mit Blindsieb rückspülen.

Quellen: La Marzocco — Linea Micra Manual (Reinigungsplan) · ECM — Bedienungsanleitung Synchronika II (PDF, Kap. 10.3) · Profitec — Service/FAQ · Victoria Arduino — E1 Prima Manual (PDF) · Victoria Arduino — E1 Prima Quick Guide (PDF) · Victoria Arduino — E1 Prima EXP Quick Guide (PDF) · Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF) · Rocket: Bedienungsanleitung Appartamento, Kap. 8.2

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Keine Zitronensäure oder Hausmittel durch die Gruppe.

Material: Blindsieb & Bürsten aus der Reinigungs-Sammlung · Fettlöser: Urnex Cafiza

Wichtig ist, woher das Wasser kommt:

1. Einordnen: Läuft beim Aufheizen etwas Wasser über den Ablauf in die Abtropfschale, ist das nach unserer Erfahrung normal. Tropft es dagegen aus Brühgruppe oder Siebträger, obwohl der Brühhebel in Ausgangsstellung steht, wertet ECM das als Defekt.
2. Rückspülen mit Reiniger (Problem 5) — aus unserer Werkstatt: Ein leichtes Tropfen verschwindet danach oft.
3. Duschsieb und Dichtung reinigen bzw. tauschen.
4. Tropft es weiter, obwohl der Brühhebel in Ausgangsstellung steht: Gruppenrevision beim Service — das ist Werkstattarbeit.

Quelle: ECM — Bedienungsanleitung Technika VI (PDF, Kap. 13.1) · Einordnung und Rückspül-Tipp: unsere Werkstatt-Erfahrung

Stopp-Linie: Expansions-/Überdruckventil nicht selbst einstellen oder öffnen.

Material: Blindsieb aus der Reinigungs-Sammlung · Fettlöser: Urnex Cafiza · Service anfragen

Meist Luft im System — typisch, nachdem der Tank leergelaufen ist:

1. Tank füllen und korrekt einrasten, Ansaugschlauch auf Knicke prüfen.
2. Gefäss unter die Gruppe stellen, Brühhebel hoch und mindestens 30 Sekunden laufen lassen, bis Wasser kommt — so beschreibt es ECM. Kommt nach rund 50 Sekunden noch nichts, ist das System trocken und die Pumpe kann nicht ansaugen. Laut ECM wird es dann einmal über einen Festwasseranschluss befüllt — melde dich dafür bei uns.
3. Saugt die Maschine Luft? Prüf, ob Tank- oder Festwasserbetrieb richtig eingestellt ist (je nach Modell Schalter 0/1 oder Menü «Tank Mode»).
4. Neue Filterkartusche im Tank? Bereite sie nach Anleitung des Filterherstellers vor — ist sie trocken, nimmt die Maschine laut ECM den Betrieb nicht auf.
5. Heisswasser- oder Dampfventil nur öffnen, wenn deine Anleitung das vorsieht (z. B. Rocket: Dampfhahn beim Befüllen des Kessels offen). Bei ECM und Profitec bleiben die Ventile beim Befüllen zu.
6. Bleibt die Pumpe trocken-laut: sofort ausschalten (Pumpenschutz) und Service kontaktieren.

Quellen: ECM — Bedienungsanleitung Technika VI (PDF, Kap. 8.1 und 13.1) · ECM — Bedienungsanleitung Synchronika II (PDF) · Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF) · Rocket: Bedienungsanleitung Appartamento, Kap. 5

Stopp-Linie: Pumpe und Verkabelung nicht ausbauen, Pumpendruck nicht verstellen, nie trocken laufen lassen.

1. Cooling Flush: Vor dem ersten Bezug kurz Wasser über die Gruppe laufen lassen, bis das Spritzen und Dampfen aufhört.
2. Aufheizzeit einhalten — je nach Modell 12 bis 30 Minuten, die genaue Zeit steht in deiner Anleitung. Beispiele: Rocket Giotto/Mozzafiato FAST 12–15 Minuten, Rocket Appartamento 15–18 Minuten, ECM Mechanika Slim und Profitec Pro 400/Jump rund 25 Minuten.
3. Ab Werk stehen ECM- und Profitec-Maschinen auf 88–95 °C Brühtemperatur. Mit PID kannst du selbst feinjustieren, ohne PID stellt das der Fachhändler ein.
4. Konstant daneben trotz allem? Service.

Quellen: Profitec — Service/FAQ · ECM — FAQ · ECM — Bedienungsanleitung Mechanika Slim (PDF) · Profitec — Bedienungsanleitung PRO 400/JUMP (PDF) · Rocket: Bedienungsanleitungen Appartamento und Giotto/Mozzafiato FAST, Kap. 5

Stopp-Linie: Pressostat und Thermostat nicht verstellen.

Technik verstehen: Druck-Profiling-Simulator

Baut dein Flair keinen Druck auf? Geh die Schritte der Reihe nach durch.

1. Alle Dichtungen prüfen: Sitzen die O-Ringe noch richtig — am Brühzylinder bzw. Brühkopf, am Kolben und am Stem? Tritt an einer Dichtung sichtbar Wasser aus, liegt das Problem dort.
2. Feiner mahlen — laut Flair die häufigste Lösung: Solange an keiner Dichtung sichtbar Wasser austritt, liegt fehlender Druck am Kaffeebett selbst.
3. Dosis erhöhen bzw. beim Flair 58 das Low-Flow-Sieb nutzen.
4. Tritt an einer Dichtung Wasser aus oder hat ein O-Ring Kerben oder Risse, tausche ihn. Bei 58+2 und 49 PRO empfiehlt Flair, Gelenk, Stem und Kolben einmal im Jahr zu zerlegen und die O-Ringe zu prüfen.
5. Kolben-O-Ring nach dem Reinigen hauchdünn mit lebensmitteltauglichem Öl oder O-Ring-Fett einreiben (Flair nennt Molykote 111) und den Überschuss abwischen.
6. Superkop: Kolbendichtung nach dem Hersteller-PDF tauschen. Kein Druck und Wasser über dem Kolben oder aus dem Wasserbecher? Laut Superkop ist dann vermutlich das Sicherheitsventil defekt oder die Gasfeder zu locker — ein Fall fürs Reparaturteam, melde dich bei uns.
7. Aram: Montage und Ablauf mit der offiziellen Anleitung abgleichen. Vor dem Zerlegen erst uns oder Aram kontaktieren — der Hersteller verlangt dafür eine Freigabe.

Quellen: Flair Support — Unable to hit pressure · Flair Support — Flair 58: gauge isn't registering any pressure · Flair Support — Lubricant for the o-rings · Flair Support — Pressure gauge leaking/condensation · Flair — Handbuch 58 Plus 2 (PDF) · Superkop — Manuals · Superkop — Repairs FAQ · Aram — Brewing Guide & Warranty (PDF) · Tutorials: Flair 58 Plus 2 · Flair 58 · Flair 49 PRO

Stopp-Linie: Superkop-Gasfeder nur exakt nach Hersteller-PDF; Aram nicht ohne Freigabe zerlegen. Wasser im Flair-Manometer schadet laut Flair nicht: abschrauben und trocknen lassen, wie es der Flair-Support beschreibt — das Manometer nicht weiter zerlegen.

Ersatzteile: Flair O-Ring-Sets (alle Modelle) · Flair · Superkop · Aram

1. Mahlgrad prüfen: Nanopresso fein, etwa wie Tafelsalz — zu grob gibt keinen Druck, zu fein blockiert. Nanopresso: 8 g Dosis. Picopresso: laut Wacaco ultrafein, 18 g Dosis; den Mahlgrad dann nach Geschmack nachstellen.
2. Heisses Wasser (90–96 °C) und Gerät vorheizen.
3. Siebkopf fest anziehen, Dosis exakt einhalten.
4. Ruhig pumpen, etwa ein Pumpstoss pro Sekunde.
5. Nach jedem Einsatz spülen und die Teile getrennt trocknen. Nanopresso laut Handbuch: Düse und Portafilter etwa alle 20 Bezüge gründlich reinigen, das Filternetz alle 6 Monate (rund 300 Bezüge). Die Teile gehören nicht in die Spülmaschine.

Quellen: Wacaco — Nanopresso-Handbuch (PDF) · Wacaco — Common Nanopresso Brewing Mistakes · Wacaco — Picopresso

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Pumpmechanik nicht zerlegen; heisses Gerät nie unter Druck öffnen.

Zubehör: Outdoor & Reise-Equipment

Hier ist die Selbsthilfe bewusst kurz — das ist meistens ein Servicefall:

1. Steckdose und Sicherung mit einem anderen Gerät testen.
2. Wassertank korrekt einsetzen — viele Maschinen sperren die Heizung ohne Tanksignal.
3. Nach dem ersten Befüllen oder nachdem du viel Heisswasser bezogen hast: Maschine kurz aus- und wieder einschalten. Bei ECM und Profitec kann dann die Überfüllsicherung des Kessels ausgelöst haben.
4. Rocket-Maschinen melden einen Heiz-Timeout (Appartamento TCA: rote Lampe blinkt zweimal, Giotto/Mozzafiato FAST: A01): aus- und wieder einschalten.
5. Keine Besserung? Service. Aus unserer Werkstatt: Häufig hat ein Übertemperatur-Schutz nach Kalk oder Trockenlauf ausgelöst — die Ursache gleich mitbeheben lassen.

Quellen: ECM — Bedienungsanleitung Synchronika II (PDF, Kap. 5.1) · ECM — Bedienungsanleitung Technika VI (PDF, Kap. 13.1) · Profitec — Bedienungsanleitung PRO 400/JUMP (PDF) · Rocket: Bedienungsanleitungen Appartamento TCA und Giotto/Mozzafiato FAST, Kap. 9.1

Absolute Grenze: Gehäuse öffnen, Elektrik, Heizpatrone, Thermostat-Reset, Boiler — alles nur Werkstatt.

Service & Reparaturen anfragen

1. Geführte Reinigungszyklen am Display ausführen, mit den Eversys-Reinigungskugeln für Kaffee und Milch gemäss Vorgabe.
2. Dampfdüse monatlich oder nach Bedarf reinigen: Maschine am Hauptschalter ausschalten, Düse abnehmen und mit milder Seife und weicher Bürste reinigen (offizielle Eversys-Anleitung).
3. Fehlercode notieren und uns als Servicepartner kontaktieren.

Meldungen-Übersicht: Eversys unterscheidet Stopp-Meldungen (S-…) und Fehlermeldungen (E-…). Bei diesen vier Meldungen kannst du oft schon selbst nachschauen, bevor du den Service kontaktierst:

Bei allen anderen E-Codes (Legacy: E-010 bis E-107, Cameo: bis E-104) gilt laut Eversys: Bleibt die Meldung bestehen, kontaktiere deine Serviceorganisation — melde dich dafür bei uns.

Quelle: Eversys e-support — Clean the steam nozzle · Eversys e-support — Fehlermeldungen Legacy+/Legacy Steam (E-XXX) · Stopp-Meldungen Legacy+/Legacy Steam (S-XXX) · Fehlermeldungen Cameo (E-XXX) · Stopp-Meldungen Cameo (S-XXX)

Stopp-Linie: Alles jenseits der geführten Reinigung (Brüher-Ausbau, Boiler, Elektrik) gehört dem Techniker.

Ja, das solltest du ab sofort vermeiden: Beim Rückspülen mit Blindsieb fehlt der Gegendruck des Kaffeebetts. Lässt du den Hebel los, schlägt das System durch – das kann die Maschine beschädigen. La Marzocco schreibt deshalb: Beim Reinigen der Gruppe den Hebel nicht loslassen.

1. Duschsieb (Diffusor) mit dem Werkzeug abnehmen und die Siphon-Schraube lösen.
2. Einen Löffel Reinigungspulver für Espressomaschinen ins Blindsieb geben und den Siebträger einsetzen.
3. Den Kolben mit dem Hebel mehrmals heben und senken und den Hebel dabei bei jedem Hub mit der Hand zurückführen – nie loslassen.
4. Wiederholen, bis das Wasser aus dem Siphon klar und ohne Reinigerreste ist. Danach Siphon-Schraube wieder eindrehen und Duschsieb einsetzen.

Quellen: La Marzocco — Leva X 1 Group, Zusatzhandbuch (PDF) · La Marzocco — Leva-Handbuch (PDF) · Video: (gezeigt an der Gastro-Leva)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Der Hersteller warnt ausdrücklich davor, den Hebel beim Rückspülen loszulassen – das kann die Maschine beschädigen. Wenn dir das schon passiert ist oder der Hebel sich seither anders anfühlt, wende dich an uns statt weiter zu testen.

Ein spürbarer Kraftaufwand gehört bei einer Federhebelmaschine grundsätzlich dazu – laut La Marzocco braucht die Leva X rund 40% weniger Kraft als andere Hebelmaschinen am Markt, ein Widerstand bleibt aber Teil des Prinzips. Wie viel Kraft du brauchst, hängt von der Federvorspannung ab: Je höher sie eingestellt ist, desto schwerer geht der Hebel und desto höher wird der Brühdruck.

1. Vergleiche das Gefühl mit deinem ersten Eindruck bei Einweisung oder Erstinbetriebnahme – leichte Schwankungen von Bezug zu Bezug sind normal, da du den Druck selbst aufbaust.
2. Die Federvorspannung ist bei der Leva einstellbar. La Marzocco beschreibt das im Leva-Handbuch (Kap. 10.8): Kontermutter von Hand lösen, das Federgehäuse mit einem 30er-Schlüssel drehen (im Uhrzeigersinn mehr Vorspannung, dagegen weniger) und die Kontermutter von Hand wieder fest anziehen. Die Markierungen am Gehäuse zeigen den Druck ungefähr an, zwischen zwei Markierungen liegt rund 1 bar.
3. Danach einen Kaffee beziehen und den Druck am Display ablesen. Er darf nie über 12 bar steigen.
4. Wenn du dir das nicht zutraust, stellen wir sie dir ein.

Quellen: La Marzocco — Leva-Handbuch (PDF, Kap. 10.5 und 10.8) · La Marzocco — Leva X 1 Group, Zusatzhandbuch (PDF) · La Marzocco — Leva X 1 Group · Video: (gezeigt an der Gastro-Leva)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Brühdruck nie über 12 bar einstellen – laut La Marzocco können sonst Teile wie die Siebe Schaden nehmen. Fühlt sich der Hebel plötzlich deutlich anders an, ohne dass du etwas verstellt hast, oder hörst du ungewohnte Geräusche: nicht weiter beziehen, sondern melde dich bei uns.

Meistens steckt ein verschmutztes Diffusorsieb oder eine verschmutzte Kolbenunterseite dahinter – bei der Leva X empfiehlt sich diese Reinigung täglich.

1. Diffusorsieb mit dem mitgelieferten Werkzeug entfernen.
2. Mit Kaffeereiniger-Pulver reinigen und gründlich spülen. Die Kolbenunterseite mit einem nassen, nicht kratzenden Schwamm säubern.
3. Beim Wiedereinbau darauf achten, dass die Feder hörbar einrastet.
4. Gruppe danach mehrfach betätigen, um sie durchzuspülen.

Quellen: La Marzocco — Leva X 1 Group, Zusatzhandbuch (PDF) · La Marzocco — Leva-Handbuch (PDF) · Video: (gezeigt an der Gastro-Leva)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Rastet die Feder beim Wiedereinbau nicht hörbar ein oder lässt sich das Diffusorsieb nicht sauber montieren, nicht mit Gewalt nacharbeiten – bei uns melden.

Dann steht meistens noch Druck auf dem Siebträger – zum Beispiel, weil zu viel Kaffee im Sieb ist oder weil du gerade mit dem Blindsieb gespült hast. Für diesen Fall beschreibt La Marzocco einen eigenen Ablauf.

1. Im Normalfall: Siebträger erst entnehmen, wenn der Bezug fertig ist und das Manometer auf null steht.
2. Klemmt er unter Druck: Heb den Kolben mit dem Hebel ein paar Millimeter an. Der Druck sinkt dann auf den Vorbrühwert, aber nicht auf null – Warten bringt hier also nichts.
3. Löse den Siebträger langsam und führ den Kolben dabei mit dem Hebel nach unten. Dabei tritt heisses Wasser aus.

Quellen: La Marzocco — Leva-Handbuch (PDF, Kap. 4) · La Marzocco — Leva X 1 Group, Zusatzhandbuch (PDF)

Stopp-Linie: Das ist eine harte Sicherheitsgrenze, keine Ermessensfrage: Siebträger nie während des Bezugs oder unter Druck einfach herausdrehen, das kann zu Verbrühungen führen. Beim Lösen unter Druck Handschuhe tragen, Gesicht und Hände weg von der Gruppe.

Bis zu einer Grenze ja: Beim Aufheizen steigt der Zeiger des Kaffeeboiler-Manometers bis etwa 6 bar und bleibt dort stehen. Das Expansionsventil hinter der Abtropfschale lässt dabei etwas Wasser ab und begrenzt den Druck.

1. Aufheizphase abwarten und das Manometer im Blick behalten.
2. Steigt der Zeiger über 6 bar – laut Handbuch sind beim Aufheizen bis 14–15 bar möglich – oder erreicht er 6 bar nicht, muss das Expansionsventil eingestellt werden. Das ist kein Normalzustand: Melde dich bei uns.

Quellen: La Marzocco — Leva X 1 Group, Zusatzhandbuch (PDF) · La Marzocco — Leva-Handbuch (PDF)

Stopp-Linie: Am Expansionsventil steht bis zu 93°C heisses Wasser an – Einstellung oder Zerlegen ist Sache einer Fachperson, nicht selbst öffnen. La Marzocco ordnet das Einstellen der Installation zu, die eine Fachperson übernimmt.

Meistens liegt es an Rückständen in der Lanze oder an der Dampfdruck-Einstellung in der App.

1. Dampflanze nach jedem Gebrauch sofort mit einem feuchten Tuch reinigen.
2. Dampfdruck in der App prüfen – ab Werk rund 1.8 bar, einstellbar im Bereich 1.3–2 bar.

Quelle: La Marzocco — Linea Micra Manual

Stopp-Linie: Dampflanze nach dem Dampfen mindestens 40 Sekunden nicht berühren, und den Dampfkessel nicht selbst öffnen.

Nein: Das ist normales Aufheizverhalten der Micra. Der eigentliche Bezug erfolgt bei rund 9 bar.

1. Aufheizphase abwarten, ohne einzugreifen.
2. Beim eigentlichen Bezug prüfen, ob sich der Druck im gewohnten Bereich um 9 bar einpendelt.

Quelle: La Marzocco — Linea Micra Manual

Stopp-Linie: Manometer und Dampfkessel sind nichts zum Selberschrauben. Wirkt der Druck dauerhaft anders als gewohnt, sprich uns an, statt am Gerät herumzustellen.

Das ist fast immer eine Wartungsfrage, kein Defekt: Das Reservoir sollte täglich frisch befüllt werden.

1. Wasser im Reservoir täglich wechseln (Werksvorgabe).
2. Reservoir wöchentlich reinigen.

Quelle: La Marzocco — Linea Micra Manual

Stopp-Linie: Bleibt der Geschmack trotz täglichem Wasserwechsel und sauberem Reservoir seltsam, kann das an der Wasserqualität vor Ort oder an der Maschine liegen – dann lieber bei uns melden, statt auf Verdacht weiterzuprobieren.

Über regelmässiges Ablassen statt über ein Entkalkungsmittel – La Marzocco beschreibt für seine Heimmaschinen kein Entkalken durch dich. Die Boiler entkalkt bei Bedarf der Techniker.

1. Alle 1–2 Monate den Dampfboiler ablassen. Dafür muss die Maschine heiss und der Dampfboiler voll auf Druck sein.
2. Abtropfschale leeren und ein Gefäss für rund 2 Liter unterstellen.
3. Hauptschalter aus, Heisswasserhahn öffnen und laufen lassen, bis nichts mehr kommt. Vorsicht: Das Wasser ist sehr heiss.
4. Hahn schliessen, Tank füllen und die Maschine wieder einschalten – die Micra füllt den Boiler selbst neu.
5. Wasserspezifikation einhalten: Gesamthärte 70–100 ppm, TDS 90–150 ppm, Alkalinität 40–80 ppm, pH 6.5–8.5, Chlorid ≤30 mg/l, Chlor 0–0.1 ppm. Liegt dein Wasser ausserhalb, erlischt laut Handbuch die Garantie.

Quelle: La Marzocco — Tech Tips (Tipp 2: Dampfboiler ablassen) · La Marzocco — Linea Micra Manual · La Marzocco — Water for Home Espresso Machines

Stopp-Linie: Kein Entkalkungsmittel in Boiler oder Gruppe geben – das ist für dieses Modell nicht herstellerkonform dokumentiert. Bei spürbaren Verkalkungssymptomen (z. B. schwacher Dampf trotz sauberer Lanze) melde dich bei uns statt selbst zu entkalken.

Meistens reicht die normale Kopplungs- bzw. Update-Logik der App – ein Eingriff an der Maschine selbst ist praktisch nie nötig.

1. Nutzt du noch die alte App «La Marzocco Home»? Sie wird seit März 2025 nicht mehr unterstützt. Lade die App «La Marzocco» und melde dich mit deinem bisherigen Konto an – laut La Marzocco funktionieren alle bisherigen Konten, deine gekoppelte Maschine erscheint dann in der neuen App.
2. Die erste Verbindung richtest du über die App ein, danach verbindet sich die Micra beim Einschalten automatisch. Häufige Ursachen laut La Marzocco, wenn das nicht klappt: Das WLAN sendet nur auf 5 GHz (die Maschine braucht 2.4 GHz), der Netzwerkname ist versteckt, ein Tippfehler im Passwort oder fehlende App-Berechtigungen für Bluetooth, Standort und lokales Netzwerk.
3. Updates findest du in der App: Maschine antippen, unten aufs Zahnrad – verfügbare Updates erscheinen dort.
4. Hilft das nicht: App löschen, App-Cache leeren, neu installieren und die Maschine entkoppeln und neu koppeln. Kopplungsmodus: Maschine aus, Paddel nach links, einschalten, 5 Sekunden warten, Paddel nach rechts.

Quelle: La Marzocco — Firmware-Updates · La Marzocco — App-FAQ · La Marzocco — Bluetooth Connection Setup · La Marzocco — Linea Micra Manual

Stopp-Linie: Bleibt ein Update hängen, nicht selbst weiter herumprobieren (z. B. mehrfach neu aufspielen) – melde dich bei uns oder über das Support-Formular von La Marzocco.

Das ist meist ein Signal, kein direkter Defekt – am häufigsten hilft ein simpler Neustart der Auto-Fill-Funktion. Bei E1 Prima und EXP blinken dann Taste 1B und das Symbol T: Der Dampfboiler hat sich nicht innert 90 Sekunden gefüllt.

1. Maschine aus- und wieder einschalten, damit die Auto-Fill-Funktion neu startet.
2. Wasserzulauf bzw. Tank prüfen – ist genug Wasser vorhanden und der Zulauf offen?
3. Auf sichtbare Leckagen rund um die Maschine achten.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Error Codes (PDF)

Stopp-Linie: Wasserstopfventil, Pumpe oder Füllstandsonde sind reine Servicearbeit – hier nicht selbst zerlegen, sondern uns oder den Techniker kontaktieren.

Die NEO-Engine von E1 Prima und EXP erhitzt gezielt nur die Wassermenge, die du gerade brauchst; bei der Pro regelt T3 Genius Dampfboiler, Kaffeeboiler und Brühgruppe unabhängig voneinander. Ein dauerhaftes Verfehlen der Solltemperatur ist bei keinem der Modelle normales Verhalten, sondern ein Signal.

1. E1 Prima und EXP: Blinken Taste 1B und das Symbol H, hat die Maschine ihre Solltemperatur innert 40 Minuten nicht erreicht.
2. Steckdose und Sicherung prüfen.
3. Bleibt es so, ist es ein Fall für den Service: Die weiteren Prüfungen aus der Fehlercode-Liste (Thermosicherung, Heizelement, Verbindungen) sind Technikerarbeit. Melde dich bei uns.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Error Codes (PDF) · Victoria Arduino — Technologien (NEO, T3 Genius)

Stopp-Linie: Thermosicherung, Heizelement oder Temperaturfühler sind ausschliesslich Sache eines Technikers – hier nicht selbst nachmessen oder öffnen.

Meistens reichen ein Neustart und eine neue Kopplung.

1. Maschine aus- und wieder einschalten.
2. Am Handy Bluetooth einschalten und die App «Victoria Arduino E1 Prima» neu mit der Maschine verbinden.
3. Hilft das nicht, melde dich bei uns: Ein Zurücksetzen der Parameter löscht alle deine Einstellungen, und die weiteren Schritte (Firmware neu aufspielen, Steuerung tauschen) sind Technikerarbeit.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Manual (PDF) · E1 Prima Error Codes (PDF)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Firmware- oder Platinentausch ist Technikerarbeit – nicht selbst versuchen.

Das ist ein Pflegethema, kein Defekt – Victoria Arduino empfiehlt einen festen Reinigungsrhythmus für Gruppe, Siebträger und Duschsieb.

1. Täglich: automatischen Waschzyklus mit Blindsieb und Reinigungspulver für Kaffeemaschinen durchführen.
2. Siebe und Siebträger: bei E1 Prima und EXP regelmässig reinigen, bei der Pro laut Handbuch am Ende jedes Tages 30 Minuten in Reinigerlösung einlegen.
3. Duschsieb: bei E1 Prima und EXP wöchentlich prüfen und reinigen, bei der Pro täglich zusammen mit dem Diffusor einlegen.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Manual (PDF) · E1 Prima Pro Manual (PDF, Deutsch ab S. 120)

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Wichtiger Unterschied zu unseren anderen Maschinen im Hub: Den jährlichen Wechsel von Duschsieb und Gruppendichtung solltest du bei der Victoria Arduino NICHT selbst vornehmen – der Hersteller nennt das ausdrücklich als Aufgabe für eine qualifizierte Fachperson. Wer die Wartung auslässt, riskiert laut Pro-Handbuch die Garantie. Bitte dafür an uns oder den Service wenden.

Pure Brew ist das druckarme Brühverfahren der E1 Prima EXP und Pro: gepulste Wasserzufuhr durch einen patentierten konischen Filter. Die Profile heissen bei der EXP Light, Medium und Dark, bei der Pro Light, Medium, Strong und Custom. In der Pro-Broschüre nennt der Hersteller eine Brühdauer von unter 3 Minuten als Richtwert – wie bei jeder Extraktion entscheidet aber der Geschmack, die Zeit ist nur ein Anhaltspunkt. Der Filter selbst (laut Handbuch 20 g Fassungsvermögen; bei uns auch als 30-g-Variante erhältlich) braucht nach jedem Gebrauch eine kurze Pflege.

1. Mahlgrad prüfen: Laut Pro-Handbuch mindestens 500 µm grob mahlen. Beginnt der Bezug nicht in den ersten 10–15 Sekunden zu tropfen, abbrechen und gröber mahlen.
2. Konusfilter nach jedem Gebrauch entleeren.
3. Vorsichtig von oben aushebeln – nie auf die Arbeitsfläche drücken.
4. Regelmässig in der Spülmaschine reinigen – laut Pro-Handbuch setzt er sich sonst zu.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Pro Manual (PDF, Deutsch ab S. 120) · E1 Prima EXP Quick Guide (PDF) · E1 Prima Pro Brochure (PDF) · Victoria Arduino — PureBrew

Videos der Hersteller auf YouTube. Sie laden erst, wenn du sie antippst.

Stopp-Linie: Den Konusfilter nie im Espresso-Modus verwenden – laut Handbuch kann ihn der hohe Druck beschädigen. Der Hersteller nennt kein festes Wechselintervall für den Konusfilter – bei sichtbarem Verschleiss oder wenn sich Pure Brew trotz sauberem Filter spürbar verändert, sprich uns an statt zu raten.

Gar nicht selbst mit Entkalker: Victoria Arduino schreibt für die E1-Prima-Familie keine Säure-Entkalkung durch Nutzer vor, sondern setzt auf Wasseraufbereitung, die Verkalkung von vornherein verhindert.

1. Ein Wasserenthärter ist Pflicht, wenn dein Wasser nicht in der Spezifikation liegt – er verhindert Verkalkung, statt sie nachträglich zu behandeln. Victoria Arduino verlangt 50–60 ppm Gesamthärte (5–6 °fH); Schweizer Leitungswasser ist meist deutlich härter (Stadt Zürich 2025: im Mittel 15.8 °fH). Rechne also mit Enthärter oder aufbereitetem Wasser.
2. Wasserwerte einhalten: Gesamthärte 50–60 ppm, TDS 50–250 ppm, pH 6.0–8.0, Chlor unter 0.5 mg/l.
3. Ionenharz des Enthärters regelmässig mit Kochsalz regenerieren.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Manual (PDF) · E1 Prima Pro Manual (PDF, Deutsch ab S. 120) · Stadt Zürich — Trinkwasserqualität 2025 (PDF)

Stopp-Linie: Kein Entkalkungsmittel in Boiler oder Brühgruppe geben – das ist laut Handbuch nicht vorgesehen. Ein Abweichen von den Wasserwerten lässt laut Handbuch zudem die Garantie verfallen. Bei Verkalkungssymptomen: Service statt Selbstversuch.

Der Wartungszähler ist eine Erinnerung, kein automatischer Service – er will erst nach tatsächlich durchgeführter Wartung zurückgesetzt werden.

1. Fällige Wartung (Reinigung/Kontrolle) wie im Handbuch beschrieben durchführen.
2. E1 Prima und EXP: Zähler erst danach in der App unter «Alarm Setting» zurücksetzen – ein Reset ohne durchgeführte Wartung blendet die Erinnerung nur aus.
3. E1 Prima Pro: Der Wartungszähler steckt in den geschützten technischen Einstellungen – den setzen wir bei der Wartung zurück.

Quelle: Victoria Arduino / Simonelli Group USA — E1 Prima Error Codes (PDF) · E1 Prima Pro Manual (PDF, Deutsch ab S. 120)

Stopp-Linie: Die interne CR1220-Pufferbatterie ist im Handbuch nicht als Wechselschritt für Endkundinnen und -kunden beschrieben. Bei einer Batteriewarnung nicht selbst öffnen – bei uns oder dem Service melden.

Ja – die Pro 800 ist ein sogenanntes Dippersystem: Ein elektrischer, PID-geregelter Kupferkessel (1600 W, ca. 3.5 l) unterstützt den Hebel beim Brühen. Bei Handhebeln wie Flair oder Superkop gibt es dagegen keinen Kessel: Du giesst Wasser aus dem Wasserkocher ein und erzeugst den Druck mit dem Arm. Beim Superkop führt eine Gasfeder den Hebel zurück, die Flair-58-Modelle haben eine elektrische Vorheizung für den Brühzylinder.

1. Der Kupferkessel heizt elektrisch und PID-geregelt vor. Die Aufheizzeit liegt laut Profitec je nach Raumtemperatur bei rund 40 Minuten; den Siebträger lässt du dabei eingespannt.
2. Der Kesseldruck (ca. 1.0–1.25 bar, Wasserzulauf ca. 2–3 bar) ist Dampf-/Warmwasserdruck – nicht der Brühdruck.
3. Hebel herunterdrücken: Der Kesseldruck lässt heisses Wasser für die Vorinfusion in die Brühgruppe.
4. Hebel leicht anheben und sanft loslassen: Er kehrt von selbst langsam in die Neutralstellung zurück, während der Espresso durchläuft.

Quelle: Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF, Stand 02-2022) · Profitec — PRO 800

Stopp-Linie: Die Bedienungsanleitung schreibt eine Ersteinweisung durch den Fachhändler zwingend vor. Lass dir die Handhabung bei Abholung oder Lieferung einmal zeigen, bevor du allein loslegst.

Meist liegt es am Mahlgrad, an älterem Kaffee oder an zu wenig Kaffee im Sieb – nicht an der Maschine.

1. Mahlgrad schrittweise feiner stellen und fester tampen.
2. Frisch gemahlenen statt länger gelagerten Kaffee verwenden.
3. Kaffeemenge auf 7–9 g pro Tasse anpassen.
4. Duschsieb auf Verschmutzung prüfen und bei Bedarf reinigen.
5. Viel Chlor im Wasser kann die Crema ebenfalls schwächen – dafür nennt Profitec einen Chlorfilter.

Quelle: Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF, Stand 02-2022) · Profitec — PRO 800

Stopp-Linie: Bringt das keine Besserung: Melde dich bei uns, statt selbst weiter an der Maschine zu schrauben.

Das deutet meist auf einen zu feinen Mahlgrad oder zu viel Kaffee im Sieb hin.

1. Mahlgrad schrittweise gröber stellen.
2. Etwas weniger fest tampen.
3. Kaffeemenge auf 7–9 g pro Tasse reduzieren, falls zu viel im Sieb war.

Quelle: Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF, Stand 02-2022) · Profitec — PRO 800

Stopp-Linie: Kommt gar nichts, den Siebträger nicht ausspannen und den Hebel nicht mit Gewalt zurückdrücken – warte, bis er wieder in der Neutralstellung ist. Bleibt der Hebel auf halber Strecke stehen: Maschine ausschalten und warten, bis er oben ist. Bringt das alles keine Besserung: Melde dich bei uns, statt selbst weiter an der Maschine zu schrauben.

Meist liegt es am Wassertank, am Schwimmer, am Schalter oder am ECO-Modus, nicht an einem technischen Defekt.

1. Tankfüllstand prüfen – ist die orange Lampe aus, fehlt Wasser.
2. Schwimmer im Tank richtig einsetzen: Die Seite mit dem Magnetpunkt zeigt zur Innenseite der Maschine, der Magnetpunkt nach unten.
3. Sitz des Tanks prüfen.
4. Schalterstellung Tank/Festwasser kontrollieren: 0 = Tank, 1 = Festwasser (Kippschalter hinter einer Abdeckung an der Rückseite).
5. ECO-Modus aktiv? PID-Taste drücken oder die Maschine kurz aus- und wieder einschalten.

Quelle: Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF, Stand 02-2022) · Profitec — PRO 800

Stopp-Linie: Springt sie trotzdem nicht an: nicht selbst weiter zerlegen, sondern melde dich bei uns.

Oft sitzt der Siebträger nicht richtig – bleibt es gleich, ist wahrscheinlich die Gruppendichtung verschlissen.

1. Siebträger richtig einsetzen: gerade ansetzen und bis zum Anschlag einspannen.
2. Bleibt es gleich: Gruppendichtung und Duschsieb tauschen lassen – das machen wir in unserer Werkstatt.
3. Die Brühgruppe reinigst du nur kalt, mit Reinigungspinsel und feuchtem Tuch. Profitec warnt: nie mit Blindsieb rückspülen.

Quelle: Profitec — Bedienungsanleitung PRO 800 (PDF, Stand 02-2022) · Profitec — PRO 800

Stopp-Linie: Siebträger erst ausspannen, wenn der Hebel wieder in Neutralstellung steht – sonst spritzen laut Bedienungsanleitung heisses Wasser und Kaffeesud aus der Gruppe. Für den Dichtungswechsel und bei Unsicherheit: melde dich bei uns, nicht selbst zerlegen.

Das ist bei Wärmetauscher-Maschinen (HX) normal, wenn der Kessel schon länger auf Temperatur steht – ein kurzer Cooling Flush vor dem Bezug schafft Abhilfe. Bei Dualboiler-Maschinen wie R58 oder R Cinquantotto ist das nicht nötig, da Brüh- und Servicekessel getrennt und PID-geregelt sind.

1. Volle Aufheizzeit abwarten: laut Rocket 12–15 Minuten bei Giotto und Mozzafiato FAST, 15–18 Minuten bei den älteren Cronometro-Modellen und der Appartamento.
2. Vor dem Bezug kurz Wasser über die Gruppe laufen lassen (Cooling Flush), um die Temperatur zu senken. Rocket selbst schreibt: Ist der Espresso blasig, kann das Wasser zu heiss sein – etwas Wasser aus der Gruppe laufen lassen und neu beziehen.
3. Appartamento TCA: Du kannst den Kesseldruck in vier Stufen wählen (Low, Medium, High, Very High; laut Rocket 0.9–1.2 bar, ab Werk Medium). Kühler wird es mit einer tieferen Stufe. Wie du sie über den Brühhebel einstellst, steht in der Rocket-Anleitung, die der Maschine beiliegt (Kap. 7).
4. Giotto und Mozzafiato FAST: Die Kesseltemperatur stellst du im Menü des OLED-Displays ein (Anleitung Kap. 7).
5. Bleibt der Kaffee dauerhaft zu heiss: melde dich bei uns, statt weiter selbst zu justieren.

Quelle: Rocket-Bedienungsanleitungen Appartamento/Appartamento TCA (Ausgabe 07-2023, Kap. 5, 7 und 9.2) und Giotto/Mozzafiato FAST (Ausgabe 11-2024, Kap. 5, 7 und 9.3) · Rocket Espresso — Katalogblatt Appartamento TCA (PDF) · Ablauf des Cooling Flush: Coffee Coaching Club, eigene Werkstatterfahrung.

Stopp-Linie: Boiler bzw. Wärmetauscher nie selbst öffnen, Pressostat (Druckschalter) nicht selbst verstellen. Bleibt die Temperatur dauerhaft falsch: melde dich bei uns.

Die Cronometro-Anzeige ist ein Shot-Timer: Sie zeigt während des Bezugs die Bezugszeit, dazu, ob die Maschine heizt und ob der ECO-Modus an ist. Nutze sie als Vergleich zwischen zwei Bezügen, nie als Zielgrösse – Geschmack sowie Gewicht/Verhältnis in der Tasse entscheiden, nicht die Uhr.

1. Die Anzeigen laut Rocket-Anleitung: Heizen an, ECO an, ECO aus und der Shot-Timer beim Bezug. Den ECO-Modus schaltest du mit dem Knopf unter der Maschine.
2. Anzeige als Konsistenz-Referenz zwischen zwei Bezügen nutzen (läuft ähnlich wie letztes Mal, ja/nein).
3. Nie auf eine feste Sekundenzahl hin dosieren oder stoppen – nach unserer Erfahrung geben Geschmack und die Waage (Gewicht, Verhältnis) den Ausschlag.
4. Zur Einordnung: Die Cronometro-Modelle stehen im aktuellen Rocket-Katalog nicht mehr. Die Nachfolger Giotto und Mozzafiato FAST haben laut Katalog ebenfalls einen Shot Timer.

Quelle: Rocket-Bedienungsanleitung für Giotto/Mozzafiato Cronometro (Kapitel «Cronometro Shot Timer») · Rocket Espresso — Domestic-Katalog (PDF) · Handhabung nach Gewicht: Coffee Coaching Club, eigene Erfahrung.

Stopp-Linie: Verlass dich beim Dosieren nie auf die Cronometro-/Timer-Anzeige allein. Schmeckt der Kaffee nicht: Mahlgrad und Dosis anhand von Geschmack und Waage nachjustieren, nicht anhand der Uhr.

1. Einordnen: Tropft es aus dem Siebträger, ist laut Bezzera die Dichtung abgenutzt oder verkrustet, oder der Siebträger sitzt nicht richtig. Dichtung mit der Bürste reinigen und den Siebträger sauber einsetzen.
2. Wo vorhanden (3-Wege-Ventil/DE-Modelle): Blindsieb-Rückspülung mit Reiniger; bei Duo und Matrix über die automatische Gruppenreinigung im Menü.
3. Duschsieb und Gruppendichtung auf Kaffeereste oder Verhärtung prüfen.
4. Kommt es wieder oder steht der Griff beim Einspannen zu weit rechts, ist die Dichtung fällig – laut Bezzera ein Fall für den Techniker. Wir tauschen sie in unserer Werkstatt.

Quelle: Bezzera — Bedienungsanleitung Matrix/Duo (Ausgabe 2018), Kap. 6 und 7 · Rückspülen: Coffee Coaching Club, eigene Werkstatterfahrung mit E61-Gruppen.

Stopp-Linie: Expansions- bzw. Überdruckventil nie selbst öffnen oder verstellen.

1. Düsenspitze abschrauben (wo vorgesehen) und die Öffnungen freimachen.
2. Nach jedem Gebrauch kurz abdampfen und die Lanze feucht abwischen.
3. Wasserhärte prüfen, wenn möglich enthärtet oder gefiltert nachfüllen.
4. Kesseldruck am Manometer beobachten.
5. Keine Besserung: Service kontaktieren.

Quelle: Coffee Coaching Club – eigene Fach-/Werkstatterfahrung (Bezzera veröffentlicht dazu keine eigene Anleitung).

Stopp-Linie: Dampfventil und Kessel nie selbst öffnen; keine Entkalkerlösung ohne bestätigtes Verfahren durch den Dampfweg drücken.

1. Steckdose bzw. Sicherung mit einem anderen Gerät testen.
2. Wassertank-Sitz und Füllstand prüfen.
3. 30 Minuten stromlos abkühlen lassen, dann einen Neustartversuch.
4. Keine Besserung: Service kontaktieren — häufigste Ursache ist ein ausgelöster Übertemperatur-Schutz nach Trockenlauf oder Kalk.

Quelle: Coffee Coaching Club – eigene Fach-/Werkstatterfahrung (Bezzera veröffentlicht dazu keine eigene Anleitung).

Stopp-Linie: Gehäuse, Elektrik, Heizelement und Thermostat ausschliesslich der Werkstatt überlassen.

1. Tankfüllstand und Ansaugsieb prüfen und reinigen.
2. Ohne Siebträger kurz über die Gruppe entlüften.
3. Bei Duo und Matrix kannst du den Pumpendruck prüfen: Blindsieb einsetzen, Bezug starten und den Druck am Bildschirm ablesen. Ab Werk sind es laut Bezzera 9 bar.
4. Wasserhärte als mögliche Ursache prüfen (s. Problem 38).
5. Läuft die Pumpe «trocken laut» ohne Wasserfluss: sofort ausschalten und Service kontaktieren.

Quelle: Bezzera — Bedienungsanleitung Matrix/Duo (Ausgabe 2018), Kap. 4.3 · übrige Schritte: Coffee Coaching Club, eigene Werkstatterfahrung.

Stopp-Linie: Den Pumpendruck stellst du nur ein, wenn deine Anleitung es beschreibt – bei Duo und Matrix 9 bar ab Werk, Bereich 8–10 bar, nie über 10.5 bar. Im Zweifel melde dich bei uns. Pumpe nicht ausbauen.

1. Dichtungsrand und Duschsieb bürsten.
2. Siebträger fest, aber ohne Gewalt einspannen.
3. Bleibt es undicht, ist die Dichtung verschlissen. Bezzera empfiehlt, sie vom Techniker tauschen zu lassen – wir machen das in unserer Werkstatt.

Quelle: Bezzera — Bedienungsanleitung Matrix/Duo (Ausgabe 2018), Kap. 7 · Schritte 1 und 2: Coffee Coaching Club, eigene Werkstatterfahrung.

Stopp-Linie: Gruppenschrauben nicht mit Gewalt lösen.

Betrifft volumetrisch dosierende Modelle. Nach einem Mahlgrad- oder Dosiswechsel bleibt die alte Programmierung stehen — meist kein Defekt, sondern schlicht eine nötige Neuprogrammierung.

1. Menge nach Gewicht kontrollieren (Tasse auf die Waage stellen, nicht nach Zeit beurteilen).
2. Bei Abweichung die Dosistaste(n) neu programmieren. Bei Duo und Matrix DE programmierst du die Dosen am Touchscreen (Bezzera-Anleitung Kap. 5.4.5) – wir schicken dir die Anleitung gern. Bei anderen Modellen unterscheidet sich die Tastenfolge.
3. Ändert sich die Menge weiterhin von selbst: das deutet auf den Durchflussmesser bzw. Kalk hin — Service kontaktieren.

Quelle: Bezzera — Bedienungsanleitung Matrix/Duo (Ausgabe 2018), Kap. 5.4.5 · übrige Schritte: Coffee Coaching Club, eigene Werkstatterfahrung.

Stopp-Linie: Platine und Durchflussmesser nicht selbst öffnen.