Knock Box & Ausklopfbehälter

Knock Box & Ausklopfbehälter kaufen Schweiz – Standalone und Schublade

Eine Knock Box ist der Behälter, in den du den Espresso-Kaffeesatz nach dem Bezug aus dem Siebträger schlägst. Klingt banal, ist aber ein wichtiger Teil eines konsequenten Workflows. Ohne Knock Box landet der Kaffeesatz im Bio-Müll, klebt am Spar-Stab oder verstopft das Spülbecken. Mit Knock Box: sauberer Auswurf, gesammelt, einfach zu entleeren – und je nach Bauart auch ästhetisch in den Café- oder Heim-Setup integriert.

Coffee Coaching Club führt rund 25 aktive Knock-Box-Modelle in zwei Hauptbauarten: Standalone-Knock-Box (Aufstell-Variante mit Gummi-Schlägstab in der Mitte) und Ausklopf-Schublade (flache Bauart mit Schwingtür, integriert oder neben der Maschine). Für Heim-Setup ohne Tresen-Tiefe ist meist die Standalone-Box passend, für Café-Bars oder Heim-Setups mit Tresen-Bauweise die Schublade.

Standalone-Knock-Box

Klassische Bauart: ein zylindrischer oder rechteckiger Behälter mit Gummi-Schlägstab in der Mitte. Du klopfst den Siebträger an den Stab, der Mahlsatz fällt in den Behälter, du leerst ihn alle paar Tage.

Ausklopf-Schubladen

Flache, schubladen-artige Bauart – unter oder neben der Espressomaschine integriert. Du öffnest die Schublade oder klopfst durch eine Schwingtür, der Mahlsatz fällt in den Behälter. Für Café-Setups Standard, für Heim-Setups mit Tresen-Bauart praktisch.

Welche Knock Box für welchen Setup

Schublade-Grössen verstehen

Die typischen Schubladen-Grössen in unserem Sortiment:

• 14x24 cm: kompakte Variante für Heim-Setups, passt unter die meisten Espressomaschinen
• 20x30 cm: mittlere Variante für Heim-Setups mit etwas Tresen-Tiefe
• 21.5–28 cm × 36–37 cm (GroundsBreaker-Linie): Gastro-Schubladen für Café-Tresen mit hoher Klopffrequenz

Service in der Schweiz

Schweizer Service über CCC oder direkt bei den Marken. Bei verschleisstauglichen Teilen wie dem Rhino-Thumpa-Gummistab sind Ersatzteile (CHF 6) verfügbar – nach 2–3 Jahren Heim-Nutzung typisch fällig. Gratis Versand in der Schweiz und Liechtenstein ab CHF 60. Heylight-Ratenzahlung möglich.

In den Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) kannst du Knock Boxes und Schubladen direkt in der Hand testen – Bauhöhe, Stab-Festigkeit, Sound beim Klopfen. Für Café-Setup-Beratung kommen wir auf Wunsch zu dir.

Was dazu passt

Für Espressomaschinen passend zu Knock Boxes: italienische Espressomaschinen, deutsche Espressomaschinen. Für Mühlen: alle elektrischen Espressomühlen profitieren von einer passenden Knock Box. Für Café-Setup: Profi-Espressomühlen, La Marzocco Gastromaschinen, Siebträger. Für Tamper-Station Bauarten: Tamperstation-Kollektion. Für Tamper: Tamper-Kollektion. Für WDT-Tools: WDT Tools. Für Reinigung: Urnex Cafiza und BioCaf, Reinigungs-Tools. Für Setup-Organisation: Flate Barista-Regale. Für Bohnen aus eigener Rösterei: CCC-Eigenröstungen.

Häufige Fragen

Knock Box oder Ausklopf-Schublade – was ist besser?

Hängt vom Setup ab. Knock Box (Standalone): flexibel platzierbar, einfacher Workflow, gut für Heim-Setups ohne fixe Tresen-Bauart. Ausklopf-Schublade: integriert in den Tresen / unter die Maschine, sauberere Optik, für Heim-Setups mit Bauarbeiten und für alle Café-Setups Standard.

Welche Grösse für Heim-Setup?

Für 1–2 Bezüge pro Tag reicht die kleinste Variante (Rhino Knock Box Schwarz, 14x24-Schublade). Für 4–6 Bezüge pro Tag eine mittlere Variante (Rhino Medium, 20x30-Schublade). Die Faustregel: Box muss 5–10 Tage Mahlsatz aufnehmen, damit du nicht zu oft entleeren musst.

CKDC oder Rhino?

CKDC ist designstark, mit hoher Material-Qualität (Mirror, Walnuss) und in vielen Grössen verfügbar. Rhino ist zugänglicher im Preis, mit fokussierter Funktionalität. Für Designanspruch und Tresen-Inszenierung: CKDC. Für zweckmässigen Workflow ohne Optik-Anspruch: Rhino.

Was ist die CKDC GroundsBreaker-Serie?

Gastro-Schubladen-Serie von CKDC. Drei Grössen: GroundsBreaker1 (21.5x36, CHF 130), GroundsBreaker2 (26.5x37, CHF 137), GroundsBreaker3 (28x37, CHF 151). Verstärkte Bauart für Café-Workflow mit 100+ Bezügen pro Tag, höhere Klopffrequenz, hohe Standzeit.

Wie oft muss ich die Knock Box entleeren?

Bei Heim-Setup mit 2–4 Bezügen pro Tag etwa 5–10 Tage zwischen Entleerungen, je nach Box-Grösse. Wichtig: Kaffeesatz kann nass werden und schimmeln – also nicht zu lange in der Box lassen. Mahlsatz lässt sich gut kompostieren oder als Bio-Müll entsorgen.

Was unterscheidet die Rhino Thumpa Floor Standing von der Standard-Knock-Box?

Rhino Thumpa Floor Standing (CHF 94) ist boden-stehend mit längerem Stab – du klopfst stehend ohne dich zu bücken. Für Café-Setups mit kontinuierlicher Klopffrequenz ergonomisch sinnvoll. Ersatzstab (CHF 6) als Verschleissteil verfügbar.

Kann ich Knock Boxes vor dem Kauf testen?

Ja, in den Showrooms in Bern und Zürich Oerlikon. Rhino, CKDC, Normcore, Motta und Rocket Knock Boxes stehen zum Anfassen bereit. Bauhöhe, Stab-Festigkeit, Sound – alles direkt spürbar. Termin vorher kurz absprechen.