Mahlkönig 180 mm Spezialstahl-Mahlscheiben – DK27 LS
Zwei 180-mm-Scheiben aus gehärtetem Spezialstahl für die Mahlkönig DK27 LS, ausgelegt auf Mahlgrade von Espresso bis French Press und Mahlleistungen bis 300 kg pro Stunde.
Mahlkönig gibt eine Standzeit von rund 10 bis 15 Tonnen bei mittlerer Mahlgradeinstellung an. Für dieselbe Mühle gibt es die Türkisch-Ausführung (Artikel 303954, türkisch fein bis French Press), ebenfalls in unserer Mahlkönig Kollektion.
Partikelgrösse und Gleichmässigkeit bestimmen, wie sich der Kaffee in der Tasse extrahiert. Welche Scheibengeometrie besser passt, hängt vom Einsatz ab. Mahlwerke sind wie Motoren: Es gibt kein objektiv bestes. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Hersteller |
Mahlkönig |
| Artikelnummer |
303950 |
| Durchmesser |
180 mm |
| Material |
gehärteter Spezialstahl |
| Mahlbereich |
Espresso bis French Press |
| Mahlleistung |
bis 300 kg pro Stunde (Herstellerangabe) |
| Standzeit |
ca. 10–15 Tonnen bei mittlerer Einstellung (Herstellerangabe) |
| Kompatibilität |
Mahlkönig DK27 LS |
| Lieferung |
2–4 Werktage, Schweiz und Liechtenstein |
Für wen es gemacht ist
Für Röstereien und Betriebe, die an ihrer Mahlkönig DK27 LS die Scheiben wechseln. Weitere DK27-Scheiben aus Guss und Hartmetall sowie Mahlkönig Ersatzteile findest du in der Mahlkönig Kollektion. Online kaufen mit Lieferung in der ganzen Schweiz, Click & Collect in Bern und Zürich.
Rund um die Mühle: Reinigungsmittel für Mahlwerke stehen bei Maschinen- und Mühlenreinigung, weitere Modelle bei den Kaffeemühlen. Unser Beratungstool grenzt die Auswahl ein, wenn du Mühle und Maschine zusammen planst.
Häufige Fragen
Was unterscheidet diese Scheiben von der Türkisch-Ausführung der DK27 LS?
Laut Mahlkönig decken diese Scheiben Espresso bis French Press ab und leisten bis 300 kg pro Stunde. Die Türkisch-Ausführung (Artikel 303954) ist für türkisch fein bis French Press und bis 250 kg pro Stunde ausgelegt.
Wie lange halten die Mahlscheiben?
Mahlkönig gibt rund 10 bis 15 Tonnen bei mittlerer Mahlgradeinstellung an. Die tatsächliche Standzeit hängt von der Nutzung ab.
Passen die Scheiben auch in andere Mühlen?
Mahlkönig führt sie für die DK27 LS. Für andere Modelle findest du eigene Scheiben in der Mahlkönig Kollektion.
Kann ich den Wechsel selbst durchführen?
Bei einer Mühle dieser Grösse empfehlen wir eine technische Fachperson. Fragen zum Ablauf beantworten wir per E-Mail an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Nach einem Scheibenwechsel stellen wir den Mahlgrad neu auf fein ein und wiegen jeden Bezug, ab 14,5 g aufwärts und unter 1:2. Für Espresso beziehen wir am liebsten Cozy Chocolate und Nutty Delight, dicht und körperreich mit Noten von Schokolade und Nuss. Für maximalen Körper ohne Azidität greifen wir zu Very Nutty. Die ganze Auswahl steht bei unseren Kaffeebohnen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
