Normcore Gravity Distributor / Leveler (53,3 & 58,5 mm)
Du setzt das Werkzeug auf den Siebträger, lässt es unter seinem eigenen Gewicht ein paar Runden drehen – und die kleinen Blätter schieben das Mahlgut sanft über die Fläche, bis es eben liegt. Eine ruhige Bewegung, die den Puck vor dem Tampen ordnet.
Ein Verteiler mit fünfblättriger Basis, der das Mahlgut gleichmässig im Sieb verteilt.
Was diesen Verteiler besonders macht
Die Basis arbeitet mit fünf Blättern, die das Mahlgut beim Drehen gleichmässig nach aussen führen. So sammelt sich die Kaffeedichte nicht an einer Stelle, und die Reibung beim Verteilen bleibt gering – eine ebene Grundlage, die ungleichmässiger Extraktion und Channelling vorbeugt. Verteilung ist ein Lernprozess, kein Prüfungsfach, und das ist nur unsere Sicht, eine von vielen.
Gefertigt ist das Werkzeug aus eloxiertem Aluminium und Edelstahl. Es gibt es in 53,3 mm und 58,5 mm, jeweils auch in einer Titanium-PVD-beschichteten Ausführung.
Auf einen Blick
| Grössen |
53,3 mm und 58,5 mm |
| Ausführungen |
Standard oder Titanium-PVD-beschichtet |
| Basis |
fünfblättrig |
| Material |
eloxiertes Aluminium, Edelstahl |
| Lieferumfang |
1 Gravity Distributor |
Für wen er gemacht ist
Für alle, die ihr Mahlgut vor dem Tampen mit einer gleichmässigen Drehbewegung ordnen möchten. Wähle die Grösse passend zu deinem Siebträger: 53,3 mm für 54-mm-Siebe etwa von Breville und Sage, 58,5 mm für gängige 58-mm-Siebträger. Bei uns ist jeder Kaffeeweg willkommen.
Das passt dazu
Davor lockerst du das Mahlgut gern mit einem WDT-Werkzeug, danach kommt der Tamp – beides erschwinglich und sehr gut aus unserer Normcore Collection, mit mehr Materialanspruch bei Weber Workshops. Dazu bodenlose Siebträger und Filterkörbe ebenfalls von Normcore.
Die passende Maschine findest du in der Kaffeemaschinen Collection, die Mühle in der Kaffeemühlen Collection. Wer noch wählt, nutzt unser Beratungstool.
Häufige Fragen zum Gravity Distributor
Wie funktioniert die fünfblättrige Basis?
Die fünf Blätter führen das Mahlgut beim Drehen gleichmässig nach aussen, sodass sich die Kaffeedichte nicht an einer Stelle sammelt und die Oberfläche eben wird.
Welche Grösse soll ich wählen?
53,3 mm passt zu 54-mm-Sieben etwa von Breville und Sage, 58,5 mm zu gängigen 58-mm-Siebträgern. Beide gibt es auch in einer Titanium-PVD-Ausführung.
Worin unterscheidet er sich vom Heavy Coffee Distributor?
Der Gravity Distributor verteilt über eine fünfblättrige Basis; der Heavy Coffee Distributor aus unserer Collection hat eine einstellbare Tiefe. Beide ordnen den Puck vor dem Tampen – es ist eine Frage der Vorliebe.
Brauche ich ihn zusätzlich zum WDT-Werkzeug?
Sie ergänzen sich: Das WDT-Werkzeug lockert und löst Klumpen, der Distributor zieht die Oberfläche danach eben. Wer beides macht, hat den ruhigsten Tamp.
Rösterei-Tipp
Gleichmässiges Verteilen hilft, die Bohne macht den Geschmack. Für dichten, süssen Espresso greifen wir gern zu Cozy Chocolate und Nutty Delight. Wer es voll und rund ohne jede Azidität mag, bleibt bei Very Nutty; für ein fruchtiges Erlebnis kommt Wild Peach in die Mühle. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen, und jede Bohne, die dir schmeckt, ist die richtige.
