MHW-3BOMBER BEP Präzisionssieb 58 mm 18 g – doppellagiger Filterkorb
Frisch gemahlener Kaffee fällt in den Korb, du streichst ihn glatt und tampst – und beim Bezug läuft der Espresso ruhig und klar durch. Hältst du den Korb gegen das Licht, siehst du Hunderte feiner, lasergebohrter Öffnungen, eine wie die andere.
Niemand braucht ein neues Sieb. Du willst es – oder nicht. Das ist eine Entscheidung aus Neugier, und die respektieren wir in beide Richtungen. Wer hier ist, weiss warum.
Was dieses Sieb ausmacht
Das BEP – Butterfly Effect Power – arbeitet mit einer doppellagigen Filterung: Zwei übereinanderliegende Lochebenen fangen feine Partikel ab, bevor sie in die Tasse gelangen. Das Ergebnis ist eine klarere Tasse mit weniger Feinanteil. Die 745 lasergebohrten Öffnungen mit je 0,16 mm verteilen das Wasser gleichmässig über den ganzen Puck.
Der Boden ist auf 0,8 mm verstärkt und biegt sich unter Druck kaum durch – genau dieses Durchbiegen ist eine häufige Ursache für Kanäle im Kaffeebett. Gerade Wände und ein flacher Boden helfen beim gleichmässigen Tampen. Wir arbeiten gern mit einem Verhältnis von 1:2, also etwa 18 g Mahlgut auf 36 g Espresso, und lassen das Gewicht entscheiden, nicht die Stoppuhr. Es ist unsere Beobachtung, dass die Siebwahl das Aromabild fundamental verändert – das ist unsere Sicht, eine von vielen.
Auf einen Blick
| Dosis |
18 g |
| Durchmesser |
58 mm (58,35 mm) |
| Material |
Edelstahl SUS304 (AISI 304) |
| Filterung |
doppellagig, fängt Feinstpartikel ab |
| Löcher |
745 lasergebohrt, je 0,16 mm |
| Boden |
0,8 mm verstärkt, gerade Wände, flacher Boden |
Für wen es ist
Für alle mit einem 58-mm-Siebträger, die den klassischen doppelten Espresso ziehen und eine klare Tasse mit wenig Feinanteil mögen. Jedes Budget ist willkommen. Du gehörst hier dazu, weil du Kaffee liebst – nicht, weil du ein bestimmtes Sieb fährst.
Was dazu passt
Das Sieb passt in gängige 58-mm-Siebträger aus unserer Siebträger-Collection. Für die gleichmässige Verteilung davor sorgen WDT-Werkzeug und Tamper – erschwinglich und präzise von Normcore, mit mehr Materialanspruch von Weber Workshops.
Die passende Maschine findest du in der Kaffeemaschinen-Collection, die Mühle in der Kaffeemühlen-Collection. Wer noch wählt, nutzt unser Beratungstool.
Häufige Fragen
Was bedeutet die doppellagige Filterung?
Zwei übereinanderliegende Lochebenen fangen feine Kaffeepartikel ab, bevor sie in die Tasse gelangen. Das ergibt eine klarere Tasse mit weniger Feinanteil.
Für welche Dosis ist der Korb gedacht?
Für 18 g – die verbreitetste Menge für einen doppelten Espresso.
In welche Siebträger passt er?
In gängige 58-mm-Siebträger, auch in bodenlose.
Was bringt der verstärkte Boden?
Die 0,8 mm Materialstärke halten den Boden unter Druck in Form und beugen Verformungen und Kanälen im Puck vor.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja, du kannst das BEP Präzisionssieb in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) live erleben.
Rösterei-Tipp
Ein sauberes Sieb hilft, die Bohne macht den Geschmack. Für dichten, süssen Espresso greifen wir gern zu Cozy Chocolate und Nutty Delight. Wer es voll und rund ohne jede Azidität mag, bleibt bei Very Nutty; für ein fruchtiges Erlebnis kommt Wild Peach in die Mühle. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
Click and Collect in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
