Modbar
Modbar kaufen Schweiz – Under-Counter-Espresso für Premium-Cafés
Modbar ist die Under-Counter-Marke von La Marzocco – ein modulares Espresso-System, bei dem Pumpe, Boiler und Technik unter der Theke verschwinden. Auf der Theke sichtbar bleibt nur, was für die Zubereitung gebraucht wird: Brühgruppe, Dampflanze, Pour-Over-Module. Ergebnis ist eine offene, designorientierte Bar mit klarem Blick auf die Baristas, geeignet für Premium-Cafés, Hotel-Lobbys und Showcase-Setups.
Was Modbar ausmacht
Drei Eigenschaften prägen die Marke. Erstens das modulare Konzept: Espresso (AV für Volumetrik, EP Espresso Pourover für Pressure Profiling), Steam, Pour Over, Tea – jedes Modul einzeln wählbar und kombinierbar. Zweitens die La-Marzocco-Engineering-Basis: Modbar nutzt La-Marzocco-Technik unter der Theke, was Servicequalität und Langlebigkeit angeht. Drittens das Café-Design: Modbar ermöglicht eine offene Bar mit klarem Sichtkontakt zwischen Barista und Gästen – ein Format, das in Premium-Cafés und Hotels stark gefragt ist.
Wichtige Modbar-Module
Modbar Espresso AV
Volumetrische Espresso-Brühgruppe – programmierte Brühgewichte und -volumen. Ideal für Cafés mit konsistenter Workflow-Geschwindigkeit.
Modbar Espresso Pourover EP
Pressure-Profiling-Brühgruppe – Druckverlauf während der Extraktion manuell gestaltbar. Für Cafés mit Specialty-Anspruch und individuellen Shot-Profilen.
Modbar Steam
Dampf-Modul für Milchschäumen. Direkt aus dem La-Marzocco-Steam-Boiler unter der Theke. Konstante Dampfleistung für parallele Café-Drinks.
Modbar Pour Over
Pour-Over-Modul für Filterkaffee – gradgenaue Temperatur, programmierbare Wasser-Dosierung. Für Cafés mit Specialty-Filter-Programm.
Modbar Tea
Tea-Modul mit Multiple-Temperature-Settings für unterschiedliche Tee-Sorten – von Grüntee bis Schwarztee.
Für wen ist Modbar
Premium-Cafés mit Designanspruch, Hotel-Lobbys und Schauküchen, Röstereien mit Verkostungsbereich, Roastery-Cafés. Setups, die eine offene Bar mit klarer Barista-Sichtbarkeit wollen. Cafés, die unterschiedliche Brühmethoden (Espresso plus Pour-Over plus Tea) modular kombinieren möchten.
Für klassische Café-Maschinen oben auf der Theke: La Marzocco Linea Classic S oder KB90. Für Premium-Hebel: Manument Leva. Für Heim-Setups: La Marzocco Linea Micra, Mini R, GS3.
Service und Installation
Modbar ist ein Installation-intensives System – Theken-Eingriffe, Wasser-Anschluss, Strom-Verlegung. Coffee Coaching Club bietet White-Glove-Installation mit erfahrenen Partner-Werkstätten an. Im Garantie-Fall sind wir Erstanlaufstelle, Service über zertifizierte La-Marzocco-Schweizer-Werkstätten.
Was dazu passt
Für passende Café-Mühle: Mahlkönig E80 GBW oder Anfim Luna. Für Barista-Workflow-Tools: Barista Equipment. Für automatisches Tampen: Puqpress. Für Wasserfilterung: Brita Purity C iQ. Für Bohnen aus eigener Rösterei (B2B-Konditionen auf Anfrage): CCC-Eigenröstungen mit Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach und Bright Cassis.
Häufige Fragen
Wie läuft eine Modbar-Installation?
Vor-Ort-Besichtigung der Theken-Situation, Planung von Wasser- und Stromanschlüssen, Installation mit zertifizierten Partner-Werkstätten. Lieferzeit und Installationsdauer individuell, typisch mehrere Wochen Planungsvorlauf.
Modbar AV oder EP?
AV: volumetrisch, konsistent, schneller Café-Workflow. EP: Pressure Profiling, Specialty-Anspruch, individuelle Shot-Profile. Für Hochvolumen-Cafés: AV. Für Specialty-Coffee-Bars: EP.
Kann ich Modbar live sehen?
Live-Vorführungen auf Anfrage. Schreib uns mit deiner Café-Idee und wir organisieren eine Showroom-Vorführung oder Partner-Café-Besuch.
Service in der Schweiz?
Erstanlaufstelle im Garantie-Fall. Service über zertifizierte La-Marzocco-Schweizer-Werkstätten – Modbar nutzt La-Marzocco-Technik unter der Haube.
Beratung und Café-Konzept-Vorgespräch: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Installation: White-Glove mit zertifizierten Partner-Werkstätten · Heylight-Finanzierung möglich
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