Olympia Express Dusche Sieb Ø 51,5 mm Maximatic – Verteilersieb im Brühkopf
Das originale Duschsieb (Verteilersieb) der Maximatic – Ø 51,5 mm. Sitzt direkt im Brühkopf und verteilt das Wasser gleichmässig auf den Kaffeepuck. Eines der unsichtbarsten und gleichzeitig wichtigsten Bauteile für die Extraktionsqualität. Originalteil aus dem Schwanden-Werk.
Was dieses Sieb ausmacht
Gleichmässige Wasserverteilung
Das Duschsieb verteilt das Wasser vor dem Auftreffen auf den Puck. Ein verstopftes oder beschädigtes Sieb führt zu ungleichmässiger Extraktion – einzelne Stellen werden überextrahiert, andere unterextrahiert. Das Ergebnis: bitter, sauer, körperlos.
Verschleissteil bei intensiver Nutzung
Mit der Zeit setzen sich Kaffeefette und Mineralablagerungen am Sieb fest. Regelmässige Reinigung verzögert das – nach 2–3 Jahren intensiver Nutzung lohnt sich der Tausch trotzdem.
Präzise Massabstimmung
Ø 51,5 mm – Olympia-Standard für die Maximatic-Brühgruppe. Drittanbieter-Siebe können diese Spezifikation selten exakt erreichen.
Auf einen Blick
| Durchmesser |
51,5 mm |
| Funktion |
Wasserverteilung im Brühkopf vor dem Puck |
| Kompatibilität |
Olympia Express Maximatic |
| Herkunft |
Schwanden, Kanton Glarus, Schweiz |
Für wen dieses Sieb gemacht ist
Für Maximatic-Besitzer, die ungleichmässige Extraktion (Channeling) feststellen, oder die nach 2–3 Jahren intensiver Nutzung präventiv tauschen. Auch im Rahmen einer Brühgruppen-Generalsanierung sinnvoll.
Zubehör, das zur Maximatic-Brühgruppe passt
Brühkopfdichtungen Silikon oder PU: in unserer Olympia Express Collection. Träger Dusche Maximatic: ebenfalls dort. Reinigungspulver für Backflush nach dem Wechsel: Maschinen- und Mühlenreinigung Collection.
Häufig gestellte Fragen
Wie erkenne ich ein verschlissenes Duschsieb?
Ungleichmässige Extraktion (Wasser tritt nur an einzelnen Stellen aus), sichtbar verstopfte Bohrungen trotz Reinigung, oder Kaffee schmeckt trotz korrekter Mahl- und Tamp-Einstellungen ungleichmässig.
Wie reinige ich das Duschsieb?
Wöchentlich mit Backflush ohne Reinigungsmittel, alle ~50 Shots mit Reinigungspulver. Bei stärkerer Verschmutzung Sieb ausbauen und über Nacht in einer Reinigungslösung einweichen.
Wo kann ich das Duschsieb kaufen oder live sehen?
Online über coffeecoachingclub.ch. Vor Ort in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich).
Rösterei-Tipp
Das Duschsieb ist eines der unterschätzten Service-Teile – Channeling und ungleichmässige Extraktion werden oft der Mühle oder dem Tamp zugeschrieben, dabei ist häufig das Sieb der Grund. Eines der günstigsten Teile mit dem grössten Hebel für die Extraktionsqualität. Unsere Meinung, eine von vielen.
