Olympia Express

Olympia Express – Schweizer Espresso-Manufaktur seit 1928

Du nimmst den Hebel der Cremina in die Hand. Er ist schwer, mechanisch, genau eingepasst. Du ziehst ihn langsam nach oben – das Pre-Infusion-Piston-System lässt Wasser in die Kammer fliessen, der Puck saugt sich auf. Fünf Sekunden, sieben Sekunden. Dann drückst du den Hebel nach unten. Die Kraft, die du brauchst, ist spürbar – du musst die Maschine mit der anderen Hand stabilisieren oder am Siebträgergriff fassen. Aus dem 49 mm Siebträger löst sich der erste Tropfen – dunkel, dick, mit einer Crema, die sich aufbaut wie nur bei Handhebel-Extraktionen. Das ist Cremina, das ist Olympia Express. Eine Maschine, die seit über fünf Jahrzehnten in ihrem Grundkonzept identisch geblieben ist, weil sie nichts ändern muss.

Olympia Express baut seit fast einem Jahrhundert Espressomaschinen in der Schweiz. Gegründet 1928 in Chiasso (Tessin) durch Luigi Bresaola. Schon damals stand der Anspruch im Vordergrund, mit einer Maschine über Jahrzehnte hin zu denken statt mit Produktzyklen. 2010 wurde Olympia Express von der Schatti AG übernommen, geführt von Thomas Schatti. 2011 wurde die Produktion an den heutigen Standort verlegt: Sernftalstrasse 34b in Schwanden, Kanton Glarus. Jede Maschine wird dort von Hand gefertigt – Komponente für Komponente, von Handwerksleuten zusammengebaut. Trotz "Express" im Namen ist Olympia Express näher an einer Slow-Coffee-Philosophie als an industrieller Café-Technik. Die Cremina ist seit über fünf Jahrzehnten im Programm und in ihrem Grundkonzept identisch geblieben. Die Maximatic ist die zweikreisige Schwester aus dem Jahr 1974. Die Mina, jüngste Erweiterung der Familie, ist der manuelle Espressobereiter für unterwegs. Coffee Coaching Club führt das aktuelle Olympia Express Sortiment in der Schweiz – Showrooms in Bern und Zürich, Lieferung in wenigen Tagen.

Was Olympia Express ausmacht

Drei Dinge. Erstens: Schweizer Handwerk in Reinform. Jede Maschine wird in Schwanden im Kanton Glarus von Hand gebaut. Massive Mechanik aus Chrom und Edelstahl, Komponenten, die auf Jahrzehnte hin gefertigt sind. Cremina-Maschinen aus den 1970er-Jahren laufen heute noch, mit gelegentlichem Dichtungs-Wechsel. Das ist kein Marketing, das ist die Norm. Zweitens: Slow-Coffee-Philosophie. Die Cremina ist eine bewusste Entscheidung gegen Komfort und für Ritual – Hebel anheben, drücken, spüren wie sich der Puck verhält. Wenn das Pre-Infusion-Timing nicht stimmt, schmeckt der Shot anders. Das ist die Rückkopplung, die das Lernen erzwingt. Drittens: Designkontinuität. Die Cremina sieht heute aus wie vor fünfzig Jahren. Das ist Selbstvertrauen in eine Lösung, die funktioniert.

Die klassischen Olympia-Modelle (Cremina, Cremina SL) nutzen den 49 mm Siebträger – ein historisches italienisches Format aus den 1960er-Jahren, das einen tieferen Kaffeepuck bei gleicher Dosis ermöglicht und damit einen anderen Körper in der Tasse erzeugt als das 58 mm Standard-Format. Die Maximatic nutzt ebenfalls das Olympia-typische 49 mm Format. Mina arbeitet mit einem 49.5 mm Sieb.

Vergleichstabelle: alle 4 aktiven Modelle auf einen Blick

Alle Werte gemäss offizieller Olympia-Express-Spezifikation. Preise inkl. CHF, Stand 17.05.2026. Cremina, Cremina SL und Maximatic in 3 Farben (anthrazit, Rot, Weiss). Alle Modelle 1000 W Leistungsaufnahme (ausser Mina, die ohne Strom arbeitet).

Die vier Olympia-Brühsysteme verstehen

Olympia Express ist die einzige Marke in unserem Sortiment, die vier verschiedene Brühsystem-Architekturen parallel führt. Welches Konzept zu dir passt, hängt davon ab, wie viel manuelle Kontrolle du suchst und wo du den Espresso zubereiten willst.

Manueller Hand-Espressobereiter (Mina)

Kein Boiler, kein Strom, keine Pumpe – nur Hebel, Kolben und Sieb. Heisses Wasser kommt von ausserhalb (Thermoskanne, Wasserkocher, Gasbrenner). Du füllst die Mina mit Wasser, lässt es kurz temperieren, drückst manuell auf den Hebel. Reise-Format, ca. 49.5 mm Sieb. Nur in der Mina. Vorteil: überall verwendbar, kein Stromanschluss nötig. Für Reisen, Chalet, Camping, Büro ohne Espresso-Infrastruktur.

Manueller Handhebel mit Pre-Infusion-Kolben (Cremina)

Klassisches Handhebel-Prinzip: Du ziehst den Hebel nach oben, eine kleine Wassermenge fliesst in die Kolbenkammer und benetzt den Puck (Pre-Infusion). Dann drückst du den Hebel manuell nach unten – deine Körperkraft erzeugt den Brühdruck von ca. 9 Bar. Kein PID, keine Pumpe, keine Elektronik für die Extraktion. Nur Boiler (1.8 L Chromstahl), Hebel, Kammer und Puck. Verbaut in der Cremina. Vorteil: maximale manuelle Kontrolle, direktes mechanisches Feedback, Lernkurve mit unmittelbarer Rückkopplung. Werkseitig 0.7–0.8 Bar Kesseldruck, 92 °C Brühtemperatur.

Federhebel-Brühgruppe (Spring Lever, Cremina SL)

Cremina-Architektur mit einer wesentlichen Erweiterung: eine Compression Spring (Druckfeder) in der Brühgruppe. Du ziehst den Hebel nach oben und spannst dabei die Feder. Die Feder übernimmt anschliessend den Druckaufbau – der Hebel bewegt sich kontrolliert und gleichmässig nach unten während der Extraktion, du führst nur. Das ergibt eine reproduzierbarere Druckkurve und macht die Bedienung weniger physisch anstrengend, ohne den manuellen Charakter zu verlieren. Sonst identisch zur klassischen Cremina (49 mm Siebträger, 1.8 L Kessel, Schweizer Handwerk aus Schwanden). Werkseitig 1.1–1.2 Bar Kesseldruck, 92 °C Brühtemperatur. Verbaut in der Cremina SL. Vorteil: Cremina-Erlebnis mit etwas mehr Konsistenz und geringerem Kraftaufwand.

Olympia Zweikreis-Brühgruppe (Maximatic)

Die elektrische Schwester der Cremina. Klassische Zweikreis-Architektur mit schwingungsgegedämpfter Vibrationspumpe: Frischwasser aus 1.5 L Tank wird durch einen Wärmetauscher im 0.75 L Heizkessel auf Brühtemperatur (92 °C) gebracht, während gleichzeitig im Heizkessel Dampf für Milchgetränke erzeugt wird. Brühen und Dampfen funktionieren ohne Wartezeit nebeneinander. Olympia-typische proprietary Brühgruppe – keine E61, keine gesättigte Gruppe, sondern eine eigene Schweizer Konstruktion. Verbaut in der Maximatic. Vorteil: Olympia-Design-Sprache und Handwerk im klassischen Espresso-Halbautomat-Format. Eine der kompaktesten Zweikreismaschinen überhaupt (19.5 × 34 cm Footprint).

Die Olympia Express Familie

Olympia Express Mina – manueller Espressobereiter für unterwegs

Die jüngste Olympia-Entwicklung. Ein manueller Hand-Espressobereiter, optimiert auf Transportierbarkeit – leicht, kompakt, ohne Stromanschluss. Für Reisen, das Chalet, das Wochenende in den Bergen oder den Garten. Du benötigst heisses Wasser von ausserhalb (Thermoskanne, Wasserkocher, Gasbrenner), den Rest macht die Mina mechanisch – selbe Schweizer Präzision wie bei der Cremina, in einem Format, das du mitnehmen kannst. Gehäuse aus hochwertigem Aluminium, Edelstahl und Messing. Bodenloser Siebträger, Mini-Tamper (49.5 mm), Tropfschale und Bedienungsanleitung im Lieferumfang. Mit nachhaltigem Koffer und integriertem Zubehörfach. Für alle, die das Olympia-Erlebnis ohne Steckdose und festen Aufstellort wollen. CHF 969.95.

Olympia Express Cremina – der Handhebel-Klassiker

Die Maschine, die Olympia Express weltweit bekannt gemacht hat. Klassische Schweizer Handhebel-Maschine mit Pre-Infusion-Kolbensystem: Du ziehst den Hebel nach oben, eine kleine Wassermenge wird in die Kammer gezogen und benetzt den Puck für eine kontrollierte Pre-Infusion. Dann drückst du den Hebel manuell nach unten – das heisse Wasser wird durch den gepressten Kaffee gedrückt, deine Körperkraft erzeugt die benötigten 9 Bar Brühdruck. 49 mm Siebträger, von oben zu befüllender 1.8 L Chromstahl-Kessel (Qualität AISI 314 L) für ca. 20 Tassen Espresso, Brühgruppe und Siebträger aus verchromtem hochglanzpoliertem Messing, extra langes Dampfrohr und Dampfdüse aus Chromstahl, Hochleistungs-Rohrheizkörper aus Edelstahl mit thermischer Sicherung. 20 × 27 × 33 cm, 11 kg. Komplette manuelle Kontrolle – keine Pumpe, keine Elektronik, kein PID. Bei CCC in drei Farbvarianten: anthrazit, Rot und Weiss. CHF 3'679.95.

Olympia Express Cremina SL – Federhebel mit Druckfeder

Die Cremina mit einer wesentlichen Erweiterung: eine Compression Spring (Druckfeder) in der komplett neu konstruierten Brühgruppe. Statt den Hebel mit voller Kraft nach unten zu drücken, wird der Druck über die Feder aufgebaut – der Hebel bewegt sich kontrolliert und gleichmässig während der Extraktion, du führst nur. Das ergibt eine reproduzierbarere Druckkurve und macht die Cremina-Bedienung weniger physisch anstrengend, ohne den manuellen Charakter zu verlieren. Werkseitig 1.1–1.2 Bar Kesseldruck, 92 °C Brühtemperatur. Sonst identisch zur klassischen Cremina: 49 mm Siebträger, Pre-Infusion-Kolbensystem, 1.8 L Chromstahl-Kessel, Schweizer Handwerk aus Schwanden. 20 × 27 × 38 cm (mit Hebel 47 × 49 cm), 13 kg. Bei CCC in drei Farbvarianten: anthrazit, Rot und Weiss. Für alle, die das Cremina-Erlebnis mit etwas mehr Konsistenz suchen. CHF 3'829.95.

Olympia Express Maximatic – die kompakteste Zweikreis-Maschine

Die elektrische Schwester der Cremina, im Programm seit 1974. Zweikreis-Halbautomat mit schwingungsgedämpfter Vibrationspumpe und klassischer Olympia-Mechanik in der typischen Ästhetik: hohe Chrom-Präsenz, sichtbare Mechanik, Schweizer Verarbeitung. Brühen und Dampfen funktionieren ohne Wartezeit nebeneinander – anders als bei der Cremina ist die Maximatic darauf ausgelegt, regelmässig Milchgetränke zuzubereiten. Frischwassertank 1.5 L (während Betrieb nachfüllbar), 0.75 L Heizkessel aus geschmacksneutralem Chromstahl. Frontpartie aus hochglanzpoliertem Edelstahl, Rahmen und Verkleidung pulverbeschichtet. Beleuchteter Extraktionsknopf, Wasserstandsanzeige, Manometer, extra langes Dampfrohr. Eine der kompaktesten Zweikreismaschinen am Markt – 19.5 × 34 × 37 cm, 18.2 kg. Bei CCC in drei Farbvarianten: anthrazit, Rot und Weiss. CHF 3'989.95.

Für wen ist Olympia Express

Olympia Express ist eine bewusste Entscheidung, keine Notwendigkeit. Wer sofortigen Knopfdruck-Komfort sucht, eine programmierbare Maschine für morgens-aus-dem-Haus oder einen Setup für mehrere Personen gleichzeitig braucht, findet bei anderen Herstellern bessere Lösungen. Olympia Express passt zu Menschen, die Espresso als Ritual sehen, die das Handwerk wertschätzen, die eine Maschine kaufen wollen, die mit der Küche und der Familie altert. Die Cremina ist die Wahl für Hebel-Enthusiasten, die das pure Handhebel-Erlebnis suchen. Die Cremina SL ist der Mittelweg – Hebel-Charakter, aber mit Feder-Unterstützung. Die Maximatic ist für alle, die das Olympia-Design-Sprachbild mit klassischer Zweikreis-Mechanik wollen. Die Mina ist die portable Version für unterwegs.

Wer manuelle Hebel-Extraktion ohne eigenen Boiler sucht: Flair Espresso (heisses Wasser von ausserhalb, komplett mechanisch, vergleichbar mit der Mina). Wer italienische Tradition mit Pumpenmaschine bevorzugt: Rocket Espresso, ECM, Profitec. Wer gesättigte Brühgruppe und App-Steuerung will: La Marzocco. Wer Flow Profiling mit Paddel im Heimformat sucht: Lelit Bianca V3. Wer eine andere Federhebel-Maschine sucht: Profitec Pro 800.

Was dazu passt

Eine Cremina oder Maximatic stellt besondere Anforderungen an die Mühle: Weil du den Druck und das Pre-Infusion-Timing manuell steuerst, wird ungleichmässiges Mahlgut sofort sichtbar. Für klassische italienische Mahlwerke: Eureka Mignon Specialita oder Libra. Für präzise Single-Dose-Präzision auf 49 mm Portafilter: Varia VS3 oder VS4 (VS4 mit SCA Best New Product Award 2026, exklusiver Schweizer Importeur). Für Premium-Mühlen: Weber Workshops KEY oder Option-O Lagom P64. Für Handmühlen, die zur Mina passen: Comandante C40 oder 1Zpresso.

Für die Waage: Normcore als robust und günstig oder Acaia Lunar mit Flow-Rate-Anzeige. Für luftdichte Bohnen-Lagerung: Airscape (exklusiver Schweizer Importeur). Für präzises Brühwasser: Apax Labs Mineralprofile (exklusiver Schweizer Importeur). Hintergründe zu Extraktion, Hebel-Mechanik und Pre-Infusion in unserer Sensorik-Welt.

Häufige Fragen

Wo wird Olympia Express gebaut?

In Schwanden im Kanton Glarus (Sernftalstrasse 34b, 8762 Schwanden) – dem Hauptsitz und der Produktionsstätte. Olympia Express wurde 1928 in Chiasso im Tessin von Luigi Bresaola gegründet, 2010 von der Schatti AG übernommen und 2011 nach Schwanden GL verlegt. Heute wird das Unternehmen von Thomas Schatti geführt. Jede Maschine wird in der Schwandner Fabrik von Hand gefertigt – Komponente für Komponente.

Welche Olympia Express Maschine passt zu mir?

Für das pure Handhebel-Ritual mit voller manueller Kontrolle: Cremina (CHF 3'679.95). Für Cremina-Charakter mit Feder-Unterstützung und einfacherer Bedienung: Cremina SL (CHF 3'829.95). Für klassische Zweikreis-Mechanik mit Olympia-Design und gleichzeitigem Brühen und Dampfen: Maximatic (CHF 3'989.95). Für portable Hebel-Extraktion unterwegs ohne Strom: Mina (CHF 969.95).

Was unterscheidet die Cremina von der Cremina SL?

Die klassische Cremina ist eine pure Handhebel-Maschine: Du drückst den Hebel mit voller Körperkraft nach unten, der Druckverlauf entsteht durch deine Bewegung (Kesseldruck werkseitig 0.7–0.8 Bar). Die Cremina SL hat eine Compression Spring (Druckfeder) in der Brühgruppe – die Feder übernimmt den Druckaufbau, der Hebel bewegt sich kontrolliert von alleine (Kesseldruck werkseitig 1.1–1.2 Bar). Das ergibt eine reproduzierbarere Druckkurve und macht die Bedienung weniger physisch. Cremina für pure manuelle Kontrolle, Cremina SL für Hebel-Charakter mit Feder-Konsistenz.

Welche Brühgruppe hat die Olympia Maximatic?

Die Maximatic nutzt eine proprietäre Olympia Zweikreis-Brühgruppe – keine E61, keine gesättigte Brühgruppe im klassischen Sinn. Die Architektur folgt dem Zweikreis-Prinzip: Frischwasser aus dem Tank wird durch einen Wärmetauscher im Heizkessel auf Brühtemperatur (92 °C) gebracht, während gleichzeitig im Heizkessel Dampf für Milchgetränke erzeugt wird. Das ermöglicht gleichzeitiges Brühen und Dampfen ohne Wartezeit. Olympia-eigene Schweizer Konstruktion.

Warum hat die Cremina einen 49 mm Siebträger statt 58 mm?

Der 49 mm Siebträger ist ein historisches italienisches Format aus den 1960er-Jahren. Physikalisch bedeutet er: Bei gleicher Dosis sitzt der Kaffeepuck tiefer im Sieb, das Wasser hat einen längeren Kontaktweg durch das Mahlgut. Das begünstigt die Extraktion von Körper und Textur – charakteristisch für klassisch italienische Handhebel-Espressi. Der 49 mm Standard ist heute deutlich seltener als 58 mm, hat aber einen eigenen Geschmackscharakter. Olympia Express hält seit Jahrzehnten an diesem Format fest. Die Mina nutzt das verwandte 49.5 mm Format.

Was ist die Olympia Express Mina?

Die Mina ist die portable Hebel-Lösung im Olympia-Portfolio und die jüngste Marken-Erweiterung. Komplett manuell, ohne Strom, leicht und kompakt genug für Reisen, Camping, das Chalet, den Garten. Du brauchst nur heisses Wasser von ausserhalb (Thermoskanne, Wasserkocher, Gasbrenner). Gehäuse aus Aluminium, Edelstahl und Messing. Bodenloser Siebträger, Mini-Tamper, Tropfschale und nachhaltiger Koffer im Lieferumfang. Selbe Schweizer Handwerksqualität wie Cremina und Maximatic, in einem Format, das du mitnehmen kannst.

Wie lange hält eine Olympia Express Maschine?

Cremina-Maschinen aus den 1970er- und 1980er-Jahren sind heute noch im Einsatz – mit gelegentlichem Dichtungs- oder Heizelement-Wechsel. Das ist die Bauphilosophie: Olympia Express baut auf Jahrzehnte, nicht auf Produktzyklen. Ersatzteile sind auch für ältere Modelle weiter verfügbar. Eine Cremina ist eines der wenigen Konsumgüter, die man buchstäblich über Generationen weitergeben kann.

Hat die Olympia Cremina eine E61-Brühgruppe?

Nein. Die Cremina ist eine reine Handhebel-Maschine mit Pre-Infusion-Kolbensystem – keine E61-Brühgruppe (E61 ist eine 1961 von Faema entwickelte Thermosyphon-Brühgruppe für Pumpenmaschinen). Die Cremina arbeitet ohne Pumpe und ohne Thermosyphon. Die Cremina SL nutzt eine Federhebel-Brühgruppe (Spring Lever mit Druckfeder), die Maximatic nutzt eine proprietäre Olympia Zweikreis-Brühgruppe. Keine dieser Konstruktionen ist eine E61.

Kann ich Olympia Express vor dem Kauf sehen?

Ja. In den Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) stehen Olympia-Modelle bereit. Das Gewicht des Cremina-Hebels, das Klacken beim Anheben, das Gefühl wenn die Feder der SL den Druck aufbaut – das lässt sich nicht über Fotos vermitteln. Nicht alle Varianten sind gleichzeitig vor Ort, kurze Nachfrage genügt.

Wie werden Olympia Express Maschinen in der Schweiz geliefert?

Standardversand schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in Bern und Zürich. Für Cremina, Cremina SL und Maximatic ist ein On-Site-Setup mit Aufbau und Einführung in die Handhebel- oder Zweikreis-Bedienung auf Wunsch gegen Aufpreis buchbar – kurze Nachfrage genügt. Finanzierung über Heylight möglich.

Welche Mühle passt zu einer Olympia Cremina?

Cremina-Setups verlangen präzise Mahlwerke, weil die manuelle Hebel-Extraktion empfindlich auf ungleichmässiges Mahlgut reagiert. Klassische Mignon-Mühlen wie Eureka Atom oder Specialita sind ein typischer Begleiter. Für Single-Dose-Präzision: Varia VS3 oder VS4. Für Premium: Weber Workshops KEY oder Option-O Lagom P64. Wichtig ist, dass die Mühle bis in den feinen Espresso-Bereich präzise einstellbar ist. Viele Kunden kombinieren Cremina mit Eureka oder Varia.

Persönliche Beratung: +41 76 789 15 79 (Mo–Sa 9:00–12:00 und 13:30–18:00 Uhr) · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 (Mo–Sa 10:00–18:00) | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b (Di–Sa 10:00–17:00)
Lieferung: 2–4 Werktage schweizweit · Click and Collect · Gratis Versand ab CHF 60 · On-Site-Setup für Cremina, Cremina SL und Maximatic auf Wunsch gegen Aufpreis buchbar · Finanzierung über Heylight möglich

Stand der Modellübersicht: 17. Mai 2026. Quellen: offizielle Olympia-Express-Spezifikationen, Olympia-Express-Unternehmensgeschichte, CCC-Produktdatenbank.