Varia

Varia – Single-Dose Kaffeemühlen aus der Schweiz

Als einziger offizieller Varia-Partner in der Schweiz bringen wir dir Single-Dose Kaffeemühlen mit unter 0.1g Retention – für maximale Frische bei jedem Shot, verfügbar in Bern und Zürich.

Die Magie des frisch Gemahlenen

Stell dir vor: Du öffnest eine Tüte unserer frisch gerösteten Bohnen. Dieser Duft – komplex, vielschichtig, lebendig. Genau diese aromatische Vielfalt möchtest du in deiner Tasse erleben.

Aber hier kommt die Wissenschaft: Sobald Kaffee gemahlen ist, beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit. Flüchtige Aromastoffe – diese zarten floralen Noten, fruchtigen Ester, komplexen Säuren – sie oxidieren an der Luft. Innerhalb von Minuten verlierst du Nuancen.

Varia's Antwort? Single-Dose mit minimaler Retention.

Was Varia wirklich anders macht

Als Kaffeerösterei verstehen wir die Chemie – und wir wissen auch: Die Tools, die du gerne nutzt, nutzt du besser.

Single-Dose Konzept
Die Fakten: Unter 0.1g Retention bedeutet: Was du heute mahlst, ist nicht kontaminiert mit gestern gemahlenem Kaffee. Bei Retention von 2-3g (typisch bei Hopper-Mühlen) trinkst du immer einen Mix aus frischem und oxidiertem Kaffee.

Die Wahrheit: Ja, du schmeckst den Unterschied. Aber der wahre Grund? Die Reinheit des Rituals. Jede Bohne frisch. Jeder Shot einzigartig. Funktioniert UND fühlt sich richtig an.

Stepless Adjustment
Die Fakten: 10 Mikrometer Burr-Shift pro Increment. Das erlaubt dir, Partikelgrösse extrem präzise einzustellen – wichtig, da unterschiedliche Röstgrade unterschiedliche Mahlgrade brauchen.

Die Wahrheit: Dieses Gefühl wenn du den Hopper drehst, spürst wie fein die Mechanik ist – das ist auch Genuss. Präzision plus Haptik.

Austauschbare Mahlscheiben
Die Fakten: Verschiedene Burr-Geometrien erzeugen unterschiedliche Partikelverteilungen. Conical Burrs bedeuten mehr Body. Flat Burrs bedeuten mehr Klarheit. Du kannst upgraden, experimentieren.

Die Wahrheit: Brauchst du verschiedene Burrs? Wahrscheinlich nicht. Aber wenn dich die Idee fasziniert, verschiedene Geschmacksprofile zu explorieren – gönn dir die Möglichkeit.

Unsere Varia-Philosophie

Du brauchst keine Single-Dose Mühle. Aber wenn du Frische liebst, wenn dich Retention nervt, wenn du verschiedene Bohnen ohne Vermischung mahlen willst – Varia ist für dich.

Und ehrlich? Selbst wenn der messbare Unterschied klein ist – das Gefühl, jede Bohne frisch zu mahlen, macht besseren Kaffee. Weil du aufmerksamer bist. Weil du das Ritual schätzt. Das ist keine Einbildung. Das ist Verhaltenspsychologie.

Perfekt kombiniert mit

Varia-Mühlen glänzen besonders in Kombination mit Acaia Präzisionswaagen für exakte Dosierung. Für manuelle Espressomaschinen wie Flair ist Single-Dose ideal – du mahlst frisch für jeden einzelnen Shot.

Deine Varia-Reise

Online entdecken: Jedes Modell im Webshop ist detailliert erklärt – vom kompakten Einsteigermodell über den vielseitigen Allrounder bis zur modularen Premium-Mühle. Technische Specs plus ehrliche Bewertungen.

Showrooms in Bern und Zürich: Komm vorbei und sieh Varia live in unseren Showrooms. In Zürich (unser größerer Showroom mit umfangreicher Ausstellung) und Bern kannst du die Mühlen in Aktion erleben und die Verarbeitung selbst beurteilen. Oder vertraue auf unsere umfassenden Online-Infos und bestell direkt.

Persönliche Beratung: Ruf uns an. Wir erklären, was Varia macht – aber wir fragen nicht "Brauchst du das?", sondern "Spricht dich das an?"

Was du bei uns erhältst

Direkter Import – Originale mit voller Garantie
Sofort lieferbar – Ab Lager Schweiz, 1-2 Tage bei dir
Rösterei-Expertise – Wir leben Kaffee-Chemie täglich
Langfristige Partnerschaft – Fragen? Auch nach Monaten da für dich
Die richtigen Bohnen – Wir empfehlen Röstungen, die mit Single-Dose glänzen

Häufig gestellte Fragen

Liefert ihr Varia-Mühlen in die ganze Schweiz?
Ja, wir liefern schweizweit ab unserem Lager. Bestellung bis 14 Uhr bedeutet Versand am selben Tag, Lieferung in 1-2 Tagen.

Kann ich Varia-Mühlen in Bern oder Zürich sehen?
Absolut. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b, unser größerer Showroom) kannst du Varia-Mühlen live erleben. Sieh die Verarbeitung, erlebe die Mechanik.

Welche Varia-Mühle ist die richtige für mich?
Das hängt von deinem Setup ab. Ruf uns an – wir beraten dich ehrlich basierend auf deiner Maschine, deinen Vorlieben und deinem Budget.

Entdecke Varia-Mühlen jetzt online.

Telefon: 076 789 15 79 (Mo-Sa 10-12 und 13-18 Uhr)
E-Mail: office@coffeecoachingclub.ch
Web: coffeecoachingclub.ch

Showrooms: Bern (Gerberngasse 44) | Zürich (Hagenholzstrasse 50b)

Rösterei-Tipp: Probier eine helle, fruchtige Röstung mit Varia. Der Unterschied zu einer Mühle mit Retention wird dich umhauen – plötzlich schmeckst du Noten, die vorher in oxidiertem Restmehl verloren gingen. Bei Ethiopian Naturals oder fruchtigen Kenyas ist der Effekt am dramatischsten.