Hario
HARIO kaufen Schweiz – Japanische Pour-Over-Kultur seit 1921
HARIO ist eine japanische Glas-Manufaktur, die 1921 in Tokio gegründet wurde. Der Name übersetzt sich als "Glass King" – das Unternehmen begann als Hersteller von hitzebeständigem Borosilikatglas für Labor und Industrie. Über Jahrzehnte hat HARIO die Pour-Over-Kultur mitgeprägt und mit dem V60 Dripper (eingeführt 2004) einen weltweiten Filterkaffee-Standard geschaffen. Coffee Coaching Club führt die wichtigsten HARIO-Linien für Pour-Over, Cold Brew, Siphon und Tee.
Was HARIO unverwechselbar macht
Drei Eigenschaften prägen die Marke. Erstens das Borosilikatglas: HARIO produziert hitzebeständiges Glas in hoher Qualität – V60-Glas-Modelle, Cold-Brew-Kannen, Siphon-Komponenten. Zweitens die Pour-Over-Tradition: der V60 hat die Filterkaffee-Bewegung neu definiert – mit charakteristischer 60-Grad-Spirale und grosser Mittelloch-Öffnung ermöglicht er volle Kontrolle über Flow-Rate und Extraktion. Drittens die Produkt-Breite: HARIO deckt fast jede alternative Brühmethode ab – Pour-Over, Cold Brew, Siphon, Filterkaffeemaschinen, Wasserkocher, Waagen, Tee-Tools.
Die wichtigsten HARIO-Produktfamilien
V60 Pour-Over Dripper
Die ikonische Filterkaffee-Methode aus Japan. V60 in Glas, Keramik, Kunststoff, Metall, Holzhalterung – Grössen 01 (1–2 Tassen) und 02 (2–4 Tassen). Für maximale Aroma-Klarheit bei Specialty-Röstungen wie unserem Wild Peach oder Bright Cassis.
V60 SWITCH – Immersion und Pour-Over kombiniert
V60 SWITCH mit eingebautem Schalter – du kannst Wasser im Dripper stehen lassen (Immersion-Phase) und nach Wunsch "freigeben" (Pour-Over-Phase). Hybrid-Brühmethode, die seit 2021 stark gewachsen ist.
Filterkaffeemaschinen V60
Automatische V60-Filterkaffeemaschinen – Pour-Over-Workflow ohne manuelle Bedienung. Für Office, Familie, oder Mehr-Tassen-Setups.
Mizudashi Cold Brew
Die ikonische Cold-Brew-Kanne mit Edelstahl-Sieb-Einsatz. Kaffee einfüllen, kaltes Wasser dazu, 8–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, durch das Sieb dekantieren. Sanfter, säurearmer Sommerkaffee.
Buono Wasserkocher
Klassischer Gooseneck-Kessel für präziss Pour-Over. Modelle für Herd oder mit elektrischem Stand-Heizen. Manche mit gradgenauer Temperaturkontrolle.
Siphon-Kannen
HARIO ist japanischer Siphon-Standard – visuelles Theater mit Vacuum-Brewing. Für Café-Showcase oder Genuss-Ritual zuhause.
V60 Drip Scale
Pour-Over-spezifische Waage mit integriertem Timer und Auto-Erkennung des Brühbeginns. Für V60-Workflows ohne Drift in der Ratio.
Largo Tea Dripper und Chacha Kyusu
Tee-Kannen mit integriertem Edelstahl-Sieb-Einsatz aus Borosilikatglas. Für Grüntee, Weißen Tee, Oolong, Schwarztee.
Welcher HARIO für welche Methode?
| Methode | HARIO-Produkt | Workflow |
|---|---|---|
| Klassisches Pour-Over | V60 02 Keramik oder Glas | 5–7 Min |
| Hybrid Immersion/Pour-Over | V60 SWITCH | 5–8 Min |
| Automatischer Filterkaffee | V60 Filterkaffeemaschine | 4–5 Min |
| Cold Brew Sommer | Mizudashi 600/1000 ml | 8–12 Std |
| Siphon Vacuum-Brewing | HARIO Siphon | 5–7 Min |
| Präziser Gooseneck-Pour | Buono Wasserkocher | einsatzbereit |
| Tee mit losem Tee | Largo Tea Dripper, Chacha Kyusu | 2–5 Min |
Für wen ist HARIO
Heim-Baristas und Cafés, die ein vollständiges Pour-Over- und Filter-Setup aufbauen wollen – mit klassischer japanischer Manufaktur-Qualität. Specialty-Coffee-Enthusiasten, die maximale Aroma-Klarheit bei hellen Röstungen suchen. Tee-Liebhaber, die losen Tee korrekt aufbrühen wollen. Alle, die Borosilikatglas als hochwertiges, hitzebeständiges und visuell ansprechendes Material schätzen.
Was dazu passt
Für alternative Pour-Over-Dripper: Chemex, Weber Workshops BIRD. Für AeroPress: AeroPress-Kollektion. Für Handmühlen: Comandante, Timemore, 1Zpresso. Für gradgenaue Wasserkocher mit Temperatur-Kontrolle: Brewista Artisan, Varia AURA. Für Premium-Waagen: Acaia Pearl. Für Bohnen aus eigener Rösterei: CCC-Eigenröstungen mit Wild Peach und Bright Cassis als helle Specialty-Filter-Profile, Cozy Chocolate und Nutty Delight für klassischen Filter-Workflow.
Häufige Fragen
V60 in welchem Material?
Keramik: beste Wärmehaltung, klassisch, schwer. Glas: visuell sichtbar, hitzebeständig, transparent. Kunststoff: leicht, reisetauglich, günstig. Metall (Kupfer, Edelstahl): elegant, Premium-Optik. Die Extraktion ist mit allen vier vergleichbar – die Vorhitzung der Materialien macht den feinen Unterschied.
V60 oder V60 SWITCH?
V60 klassisch: kontinuierlicher Pour-Over, volle manuelle Kontrolle, klare Aroma-Trennung. V60 SWITCH: Hybrid mit Immersion-Phase, etwas körperreicher, fehlerverzeihender. Beide sind valide.
Welcher Mahlgrad für V60?
Mittel-fein – etwa zwischen Espresso und Filter. Mit Comandante C40: typisch 18–23 Klicks. Anpassen nach Brühzeit: zu schnell = feiner mahlen, zu langsam = gröber mahlen.
Welche Wassertemperatur für V60?
92–96 °C für klassische und mittlere Röstungen. Für besonders helle Röstungen kann man bis 96–98 °C gehen. Frisches Wasser nach dem Aufkochen 30 Sekunden ruhen lassen.
Kann ich HARIO vor dem Kauf live sehen?
Ja – nach Verfügbarkeit in den Showrooms in Bern und Zürich Oerlikon.
Wie lange dauert die Lieferung?
2–4 Werktage schweizweit und nach Liechtenstein. Click and Collect Bern und Zürich Oerlikon. Ab CHF 60 kostenloser Versand.
Rösterei-Tipp
Für Pour-Over auf dem V60 02 empfehlen wir unsere hellen Specialty-Röstungen: 15 g Wild Peach oder Bright Cassis auf 250 ml Wasser, 95 °C, 30 Sekunden Bloom mit 40 ml Wasser, dann in zwei bis drei Aufgüssen den Rest. Gesamtbrühzeit 3:30–4:00. Die V60-Spirale und die grosse Mittelöffnung bringen Pfirsich beziehungsweise Cassis ungefiltert in die Tasse.
Persönliche Beratung: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Lieferung: 2–4 Werktage · Click and Collect · Gratis Versand ab CHF 60
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