Timemore

Timemore – Präzision im Alltag, aus Shanghai

Du drehst die Kurbel der Chestnut C5 langsam, gleichmässig. Die S2C-Mahlscheiben greifen die Bohnen ohne Widerstand – du spürst nur ein feines Vibrieren durch das Aluminium-Unibody-Gehäuse, dazu ein rhythmisches, tiefes Geräusch. Nach vielleicht zwanzig Sekunden ist das Mahlgut im Auffangbehälter. Du öffnest den Deckel. Die Partikel sind gleichmässig, ohne Klumpen, ohne Statik. Das Aroma der Bohne steigt auf – frischer, direkter, als mit jeder günstigen Mühle davor. Und du realisierst: Für das Geld, das diese Mühle kostet, hättest du anderswo die halbe Qualität bekommen.

Timemore ist eine chinesische Marke aus Shanghai, die in den letzten zehn Jahren eine ungewöhnliche Geschichte geschrieben hat: vom preisgünstigen Hersteller für Handmühlen zum ernstzunehmenden Spezialisten für Kaffee-Equipment auf international hohem Niveau. Was Timemore auszeichnet, ist eine bestimmte Haltung – Präzision ist keine Preisfrage, sondern eine Entscheidung. Coffee Coaching Club ist Schweizer Importeur für Timemore. Das gesamte Sortiment direkt verfügbar, Lieferung in wenigen Tagen, Showrooms in Bern und Zürich.

Was Timemore ausmacht

Timemore kombiniert drei Dinge, die in dieser Form selten zusammenkommen: industriell ausgereifte Fertigung (Shanghai produziert Equipment für die halbe Welt), durchdachtes Design (minimalistische Formen, matte Oberflächen, Materialien die halten), und eine Preisstrategie, die bewusst Menschen mit normalem Budget einschliesst. Das Ergebnis: Mühlen und Waagen, die neben einer La Marzocco genauso gut aussehen wie neben einer Aeropress im Wochenendhaus.

Was uns besonders beeindruckt: Timemore hat die Produktentwicklung in den letzten Jahren systematisch vertieft. Die Sculptor-Serie wurde in Zusammenarbeit mit Grindinglabs entwickelt – einem Spezialisten für Mahlwerks-Geometrie. Die S2C-Technologie in den Handmühlen hat patentierte Geometrien, die bei Blindtests mit deutlich teureren Mühlen mithalten. Das ist nicht mehr Einstieg, das ist ernsthaftes Equipment. Das ist unsere Beobachtung, eine von vielen.

Das Timemore Sortiment

Wir führen das gesamte Timemore-Programm, inklusive aller Sculptor-Elektromühlen und der Chestnut-Handmühlen-Serie. Die Kategorien im Überblick:

Handmühlen – Chestnut Serie

Timemore Chestnut C3 Pro

Unsere meistempfohlene Handmühle für den Einstieg. 38 mm S2C-Mahlscheiben (Spike to Cut – patentierte Geometrie), stufenlose Einstellung, faltbare Kurbel, Aluminium-Unibody-Gehäuse. Gemacht für Filterkaffee, Aeropress, French Press – und solide genug für erste Espresso-Versuche, wenn die Mühle die richtige Einstellung hält. Der Sprung, den du nach deiner ersten richtigen Handmühle machst, ist der grösste in deiner Kaffee-Reise. Die C3 Pro liefert diesen Sprung zu einem Preis, der dich nicht abschreckt.

Timemore Chestnut C3S Pro

Die etwas gehobenere Variante mit patentierter S2C660-Technologie. Dieselbe Grundphilosophie wie die C3 Pro – kompakt, robust, präzise – mit einer feineren Mahlwerksgeometrie. Für alle, die schon mit Handmühlen gearbeitet haben und ein präziseres Ergebnis wollen, ohne in die C5-Preisklasse zu gehen.

Timemore Chestnut C5 Serie

Die aktuelle Top-Handmühle von Timemore. 42 mm S2C-III konische Mahlscheiben – deutlich grösser und leistungsfähiger als die 38 mm der C3-Serie, für gleichmässigere, schnellere Mahlung. Verbessertes Click-Feedback am Einstell-Rad, griffiges ergonomisches Design, stabile Unibody-Konstruktion aus Metall. Die C5 eignet sich für den täglichen Einsatz zuhause ebenso wie für unterwegs. Von Filterkaffee bis Espresso deckt sie den kompletten Bereich ab. Für alle, die bei Handmühlen nicht auf Präzision verzichten wollen – aber auch nicht drei- oder vierstellig investieren möchten.

Elektromühlen – Sculptor Serie

Timemore Sculptor 064

Die kompakte 64 mm-Elektromühle der Sculptor-Serie. Flat Burrs, brushless PID-gesteuerter Motor, minimalistisches Gehäuse aus Aluminium und Edelstahl. Single-Dose-Workflow mit minimaler Retention – du gibst die Dosis rein, mahlst, bekommst alles wieder raus. Passt neben eine La Marzocco Linea Micra oder eine Rocket, ohne das Kompositionsbild zu stören. Für den Übergang von der Handmühle zur Elektromühle, ohne die Philosophie zu verraten.

Timemore Sculptor 078 – Turbo Burrs für Filter

Der Filterkaffee-Spezialist der Sculptor-Serie. 78 mm Turbo Burrs in dreireihiger Pyramiden-Geometrie – speziell entwickelt für gleichmässige Mahlung mit reduziertem Fines-Anteil, ideal für Pour-Over, French Press und Siphon. 36 Raststufen, 400 W brushless Motor mit PID-Regelung (800-1400 RPM), magnetischer Deckel und Auffangbehälter, patentierter Rotor zur Rückstands-Reduktion. Nicht für Espresso geeignet – das ist eine bewusste Spezialisierung, kein Mangel. Wer ernsthaft Filterkaffee brauen will und dabei konsistente Ergebnisse sucht, findet in der 078 eine Mühle, die sonst wenig Konkurrenz hat in dieser Grössen- und Preisklasse.

Timemore Sculptor 078S – Allrounder für Espresso und Filter

Die vielseitige Variante der 078er-Linie. 78 mm flache Mahlscheiben mit schmalerer Partikelverteilung, stufenlose Einstellung mit feinerer Gewindesteigung für präzises Dial-in bei Espresso. Ansonsten identisch zur 078: 400 W brushless Motor, 800-1400 RPM, dieselbe Konstruktion. Der entscheidende Unterschied: Die 078S kann Espresso. Nutzer berichten von besonders fülliger Textur und klarem Geschmacksprofil. Für alle, die mit einer einzigen Mühle sowohl Pour-Over als auch Espresso auf hohem Niveau machen wollen.

Mahlscheiben-Upgrades

078 Turbo und 078S Flat Burrs

Für alle Sculptor 078- und 078S-Besitzer bietet Timemore die Mahlscheiben auch einzeln an – entwickelt in enger Zusammenarbeit mit Grindinglabs. Die 078 Turbo-Burrs sind auf Filter spezialisiert (breite Partikelverteilung, wenig Fines). Die 078S Flat-Burrs sind vielseitiger und decken sowohl Espresso als auch Filter ab mit einem klaren, süssen Geschmacksprofil. Ein Upgrade-Pfad, mit dem du deine Mühle über Jahre hinweg weiterentwickeln kannst.

Kaffeewaagen

Timemore Black Mirror Basic 3

Kompakte Kaffeewaage mit integriertem Timer. 0.1 g Auflösung, schnelle Ansprechzeit, USB-C Aufladung. Das Display ist dunkel und minimalistisch – bis du die Waage einschaltest, sieht sie aus wie ein schwarzes Stück Glas. Für Espresso auf der Abtropfschale ebenso geeignet wie für Filter-Workflows. Die pragmatische Alternative zu Premium-Waagen wie Acaia, wenn du Flow-Rate-Anzeige und App-Integration nicht brauchst, aber trotzdem präzise arbeiten willst.

Pour-Over und Filterkaffee-Zubehör

Timemore Crystal Eye Dripper

Ein Pour-Over-Dripper mit charakteristischem Design – spiralförmige Rippen im Inneren für gleichmässige Extraktion. Kompatibel mit den üblichen V60-Filterpapieren. Für alle, die Filterkaffee auf das nächste Level bringen wollen, ohne gleich in die Nischen-Welt der japanischen Dripper zu gehen. Das passende Zubehör für den Sculptor 078.

Für wen ist Timemore

Timemore eignet sich für alle, die guten Kaffee zuhause trinken wollen und dabei bereit sind, in Mahlqualität zu investieren – ohne gleich dreistellig oder vierstellig zu werden. Menschen, die bei einer Handmühle den Unterschied zur Elektrischen spüren wollen. Menschen, die eine Elektromühle suchen, die aussieht als gehörte sie ins Studio einer Barista-Meisterschaft, aber zu einem Preis, der alltagstauglich bleibt. Menschen, die Design, Präzision und Wert im gleichen Gewicht schätzen.

Wer Endgame-Niveau sucht, mit 80 mm Mahlscheiben und uhrmacherischer Verarbeitung, findet bei Weber Workshops EG-1 oder Option-O Lagom P80 die richtige Antwort – aber in einer anderen Preisklasse. Wer höchste Präzision bei mittlerem Preis will: Varia (exklusiver Schweizer Importeur). Timemore ist der Einstiegs- und Mittelklasse-Champion – aber bitte nicht als "nur Einstieg" missverstehen. Die Qualität ist real. Die Preis-Leistung ist besonders. Wer es will, weiss warum.

Welche Timemore-Mühle passt zu wem

Die Wahl richtet sich nach Zubereitungsart und Häufigkeit:

Tägliche Tasse, wechselnde Methoden (Filter, Aeropress, gelegentlich Espresso), kleines Budget: Chestnut C3 Pro. Solide für den Start, günstig genug für erste Experimente.

Ernsthafter Filterkaffee- und Espresso-Workflow, Handmühle bevorzugt: Chestnut C5 Serie. Die 42 mm S2C-III Burrs sind merklich präziser, das Click-Feedback hilft bei reproduzierbaren Einstellungen.

Elektromühle gewünscht, primär Espresso, kompaktes Setup: Sculptor 064. Passt neben jede kompakte Siebträgermaschine.

Elektromühle gewünscht, primär Filterkaffee (Pour-Over, French Press, Siphon): Sculptor 078. Spezialisiert, nicht für Espresso.

Elektromühle gewünscht, sowohl Espresso als auch Filter auf hohem Niveau: Sculptor 078S. Die vielseitige Alternative – ein Gerät für zwei Welten.

Was dazu passt

Timemore-Mühlen funktionieren mit jeder Kaffeemaschine und jeder Brühmethode. Für Espresso-Setups: La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec oder für manuelle Hebel-Extraktion Flair Espresso. Für Filterkaffee: der Timemore Crystal Eye Dripper mit einer Varia AURA Kettle (gradgenaue Temperaturkontrolle) für den kompletten Workflow.

Für die Waage, wenn Timemore Black Mirror nicht reicht: Acaia mit Flow-Rate-Anzeige. Für Puck Prep (WDT, Tamper, Puck Screen): Normcore oder Weber Workshops. Für luftdichte Bohnen-Lagerung: Airscape. Für präzises Kaffeewasser: Apax Labs Mineralkonzentrate (exklusiver Schweizer Importeur). Hintergründe zu Mahlwerksgeometrie, Partikelverteilung und Brühchemie findest du in unserer Sensorik-Welt.

Häufige Fragen

Welche Timemore Chestnut ist die richtige für mich?

Für den Einstieg oder als Reisemühle: C3 Pro – solide, günstig, zuverlässig. Für alle, die ernsthafter arbeiten: C5 Serie mit grösseren 42 mm S2C-III Burrs, präziserem Click-Feedback und besserer Verarbeitung. Beide eignen sich für Filter und Espresso.

Was ist der Unterschied zwischen Sculptor 078 und 078S?

Die 078 hat Turbo-Burrs (dreireihige Pyramiden-Geometrie) und ist auf Filterkaffee spezialisiert – nicht für Espresso geeignet. Die 078S hat flache Mahlscheiben mit schmalerer Partikelverteilung und eignet sich sowohl für Espresso als auch für Filter. Wer nur Filter macht: 078. Wer beides macht: 078S.

Ist Timemore wirklich so gut wie teurere Mühlen?

In Blindtests halten Timemore-Mühlen oft mit deutlich teureren Marken mit. Das heisst nicht, dass sie identisch sind – eine Weber EG-1 hat Verarbeitung, Features und Designqualität auf einem anderen Level. Aber für die grosse Mehrheit der Heim-Baristas ist Timemore mehr als ausreichend, oft sogar die überraschend vernünftigste Wahl. Das ist nicht Marketing – das ist gelebte Erfahrung in unseren Cafés.

Wie laut ist der Sculptor?

Die 400 W brushless-Motoren der Sculptor-Serie sind bemerkenswert leise. Vibration ist minimal, das Mahlgeräusch tief und gedämpft durch die Metallkonstruktion. In einer normalen Küche nehmen Familienmitglieder die Mühle kaum wahr – wichtig, wenn du früh morgens schon mahlst.

Welche Timemore-Mühle eignet sich für eine Flair Espresso?

Flair stellt hohe Anforderungen an die Mühle, weil du den Druck manuell steuerst. Für Flair 58+2 oder Flair 49 Pro empfehlen wir die Chestnut C5 (wenn es eine Handmühle sein soll) oder den Sculptor 064 bzw. 078S (wenn es elektrisch sein soll). Die C3 Pro geht auch, erreicht aber bei Espresso ihre Grenzen schneller.

Kann ich Timemore-Mühlen vor dem Kauf sehen?

Ja. In den Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) stehen mehrere Timemore-Mühlen im direkten Vergleich. Eigene Bohnen mitbringen ist willkommen – die Mahlqualität zwischen C3, C5 und Sculptor lässt sich am besten in der eigenen Bohne beurteilen.

Wie schnell werden Timemore-Produkte in der Schweiz geliefert?

2 bis 4 Werktage schweizweit und nach Liechtenstein. Click and Collect in Bern und Zürich jederzeit möglich. Ab CHF 60 Bestellwert ist der Versand kostenlos. Finanzierung über Heylight möglich.

Wo kann ich Timemore in der Schweiz kaufen?

Bei Coffee Coaching Club – Schweizer Importeur für Timemore. Über coffeecoachingclub.ch, telefonisch zu den Geschäftszeiten oder in den Showrooms in Bern und Zürich.