ECM

ECM Kaffeemaschinen kaufen in der Schweiz – Espresso-Manufaktur aus Deutschland

Der Hebel der E61-Brühgruppe klackt satt nach oben, die Pumpe setzt ein, und aus dem Siebträger löst sich der erste Tropfen – dunkel, sirupartig, mit einer Crema wie Honig. Eine ECM baut auf genau dieses Gefühl: klassische italienische Espresso-Mechanik aus einer deutschen Manufaktur. 1996 brachte Gründer Wolfgang Hauck die ersten eigenen Produkte auf den Markt. Heute fertigt ECM an zwei Standorten: Einkreiser und Zweikreiser in Italien, die Synchronika, die Gastro-Maschinen und die Mühlen in Handarbeit in Deutschland.

Bei uns findest du die ECM-Familie: den Einkreiser Puristika für Espresso pur, die Zweikreiser Mechanika VI Slim, Mechanika MAX mit Smart HX® und Elektronika Profi II mit Rotationspumpe, die Dualboiler Synchronika 2 OLED, Synchronika Heritage Line und Estetika – und für dein Café die zweigruppige Elektronika Profi Due.

Welche ECM zu dir passt, zeigt dir unser Ratgeber mit allen Modellen im Vergleich, und der Vergleich ECM vs. Rocket vs. Profitec ordnet sie ein. In unseren Showrooms in Bern und Zürich-Oerlikon zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, welche ECM gerade vor Ort steht.

ECM (Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH) wurde 1996 von Wolfgang Hauck gegründet. Zuvor hatte er sich über Jahrzehnte als exklusiver Importeur italienischer Marken wie Gaggia, Cimbali, Pavoni, Quick und Vibiemme ein tiefes Know-how aufgebaut. Am Anfang des eigenen Sortiments stand die erste ECM Technika. 2005 endete die Zusammenarbeit mit dem gleichnamigen italienischen Partner; Design, Konstruktion und Produktentwicklung zogen ganz nach Deutschland, und 2007 nahm ECM die Fertigung in einer eigenen Produktion in Mailand selbst in die Hand. 2009 kam Michael Hauck, der Sohn des Gründers, in die Geschäftsführung. Profitec ist die Schwesterfirma von ECM. Heute fertigt ECM an zwei Standorten: die Einkreiser und Zweikreiser in Italien, die Synchronika-Dualboiler, die Gastro-Maschinen und alle Mühlen in Handarbeit in Deutschland. Der Firmensitz liegt in Bammental bei Heidelberg. Coffee Coaching Club ist Partner von ECM in der Schweiz – mit persönlicher Beratung und Showrooms in Bern und Zürich.

Was ECM ausmacht

Drei Dinge. Erstens: Handarbeit aus einer Manufaktur – die Synchronika-Dualboiler, die Gastro-Maschinen und alle Mühlen fertigt ECM von Hand in Deutschland. Zweitens: die E61-Tradition, weitergedacht. ECM hat die E61-Brühgruppe weiterentwickelt und dafür ein Patent angemeldet. Die ECM-E61 mit Edelstahlglocke steckt etwa in der Mechanika VI Slim, der Mechanika MAX und der Synchronika – mit dem charakteristischen Thermosyphon-Kreislauf und dem mechanischen Hebel. Bei der Synchronika 2 OLED und der Estetika geht ECM mit zusätzlich beheizten Brühgruppen einen Schritt weiter. Drittens: eine vollständige Modellbandbreite – vom Einkreiser für Espresso pur bis zur zweigruppigen Gastro-Maschine für den professionellen Einsatz auf wenig Platz.

Die ECM-Maschinen mit E61-Brühgruppe arbeiten mit 58-mm-Siebträgern – dem Standardmass der E61, passend für viele Präzisionssiebe und 58-mm-Tamper.

Die ECM-Familie beim Coffee Coaching Club

Einkreiser

ECM Classika PID

Der Einkreiser mit PID: Die Temperatur des Kaffeekessels stellst du gradgenau ein, und während des Bezugs zeigt dasselbe Display die Durchlaufzeit in Sekunden. Wiederholbar wird dein Shot über die Waage: Wir arbeiten nach Gewicht, nicht nach Zeit. Dazu ein isolierter Edelstahlkessel mit 0,75 Litern, die verchromte ECM-Brühgruppe mit einstellbarem Expansionsventil, eine Vibrationspumpe und ein Wassertank mit rund 2,8 Litern. Für alle, die überwiegend Espresso und ab und zu einen Cappuccino zubereiten. CHF 1'389.95.

ECM Puristika

Der Einkreiser für Espresso pur: ein schlankes, abgerundetes Gehäuse, ein frei positionierbarer Glas-Wassertank mit rund 2 Litern, PID-Regelung, ein Edelstahlkessel mit 0,75 Litern und die ECM-Brühgruppe mit Edelstahlglocke – bewusst ohne Dampf- und Heisswasserauslass. Für alle, die ihren Espresso schwarz trinken und eine ruhige, reduzierte Maschine suchen. CHF 1'449.95.

Zweikreiser (E61-Wärmetauscher)

ECM Mechanika VI Slim

Der schlanke E61-Zweikreiser. Brühen und Dampfen gleichzeitig dank Wärmetauscher-Architektur, klassische E61-Brühgruppe, Vibrationspumpe, kompakter Footprint. Für Heim-Baristas mit regelmässigem Cappuccino-Workflow. Ab CHF 1'979.95.

ECM Mechanika VI Slim PID Exclusive Line

Die Mechanika VI Slim mit PID und Front-Display: Auf nur 25 cm Breite siehst du Kesseltemperatur, Bezugszeit und Status auf einen Blick. Drei wählbare Kesseltemperaturen, ECM-E61-Brühgruppe mit Edelstahlglocke und leise Vibrationspumpe – in Creme, Schwarz oder Chrom. Für Setups mit knappem Platz und Anspruch auf sichtbare Shot-Kontrolle. Als Exclusive-Line-Modell beraten wir dich persönlich und übergeben sie dir im Showroom. Ab CHF 2'149.95.

ECM Mechanika MAX

Die smarte Zweikreiser-Variante mit Smart HX® und direkter Nachfolger der Mechanika IV: Ein Sensor an der Brühgruppe überwacht die Temperatur, der Flush Advisor zeigt dir den richtigen Moment für einen Cooling-Flush, und mit Brew Temperature Control stellst du die Brühtemperatur direkt ein. Dazu eine leise Rotationspumpe, umschaltbar auf Festwasser, und die patentierte ECM-E61 mit Edelstahlglocke. Für alle, die die direkte Temperaturkontrolle eines Dualboilers reizt, die aber die Einfachheit eines Zweikreisers schätzen. CHF 2'489.95.

ECM Mechanika MAX Black Edition

Dieselbe Technik wie die Mechanika MAX – Smart HX® mit Brew Temperature Control und Flush Advisor, leise Rotationspumpe, umschaltbar auf Festwasser, ECM-E61-Brühgruppe mit Edelstahlglocke – in mattem Schwarz mit verchromten Akzenten an Brühgruppe, Siebträgern, Manometer und Drehventilen. Für alle, die ihre Maschine optisch ruhiger in die Küche integrieren möchten. CHF 2'589.95.

ECM Elektronika Profi II

Der Zweikreiser mit leiser Rotationspumpe: Ein Edelstahlkessel mit Wärmetauscher versorgt Brühen und Dampf zugleich, du schaltest zwischen Wassertank und Festwasser um, und die Füllmenge lässt sich individuell programmieren. Dazu ein automatisches Reinigungsprogramm und ein Design, das an die zweigruppige Elektronika Profi Due angelehnt ist. Ab CHF 2'549.95.

Dualboiler

ECM Technika VI

Der Dualboiler mit ECM-61-Brühgruppe: Zwei getrennt beheizte Kessel lassen dich gleichzeitig beziehen und aufschäumen, die Brühtemperatur stellst du per PID ein – und bei Bedarf fährst du die Technika VI auch als Einkreiser. Mit Fast-Heat-Up ist sie nach rund 11 Minuten bereit, die leise Rotationspumpe arbeitet mit Tank oder Festwasser, dazu kommen programmierbare Ein- und Ausschaltzeiten und aktive wie passive Pre-Infusion. CHF 2'949.95.

ECM Synchronika Anthrazit

Die Synchronika in Anthrazit: ein pulverbeschichtetes Chassis, kombiniert mit poliertem Edelstahl. Darunter ein Dualboiler mit isoliertem Kaffeekessel (0,75 Liter) und Dampfkessel (2,0 Liter), PID-Regelung für beide Kessel mit Anzeige der Durchlaufzeit, die patentierte ECM-E61 mit Edelstahlglocke, Quick-Steam-Ventile mit 70-Grad-Mechanik und eine leise Rotationspumpe, umschaltbar auf Festwasser. CHF 3'389.95.

ECM Synchronika Heritage Line

Die Synchronika im Heritage-Design: anthrazitfarbene Seitenteile, eine satinierte Edelstahl-Front und Kupfer-Akzente an Manometern, Ventilen und Reling. Darunter die bekannte Synchronika-Technik – zwei Edelstahlkessel (Brühkessel 0,75 Liter, Dampfkessel 2,0 Liter) mit je eigenem PID, ECM-E61-Brühgruppe und leise Rotationspumpe, umschaltbar auf Festwasser. Den Espresso-Bereich erreicht sie nach rund 8 Minuten, für volle Temperaturstabilität plane rund 20 Minuten ein. CHF 2'889.95.

ECM Synchronika 2 OLED Exclusive Line

Die nächste Synchronika-Generation: Über ein dezentes OLED-Display mit Drehregler steuerst du Kesseltemperaturen, Durchlaufzeit, aktive und passive Pre-Infusion, ECO-Modus und Wartungserinnerungen. Die ECM-Brühgruppe mit zusätzlichen Heizpatronen (Core Heat) bringt sie in rund 6,5 Minuten in den Espresso-Bereich. Leise Rotationspumpe, umschaltbar auf Festwasser. Als Exclusive-Line-Modell ist sie vom Versand ausgenommen – wir beraten dich persönlich und übergeben sie dir in Bern oder Zürich Oerlikon. CHF 3'689.95.

ECM Estetika Exclusive Line

Die neueste Dualboiler-Interpretation der Synchronika-Linie: mattschwarzes Gehäuse, neu geformte beheizte Brühgruppe, 3C Temp mit drei programmierbaren Volumentasten und Shot Observer. Wie die Synchronika 2 OLED nur über die ECM Exclusive Line erhältlich – persönliche Beratung im Showroom statt Online-Checkout. Ab CHF 4'389.95.

Commercial

ECM Elektronika Profi Due – die zweigruppige Maschine

Die Gastro-Maschine aus der ECM Commercial Line, laut ECM ideal für den professionellen Einsatz auf wenig Platz: zwei Brühgruppen, ein Kupferkessel mit rund 4 Litern, eine Rotationspumpe mit einstellbarem Druck und Betrieb wahlweise über Wassertank oder Festwasseranschluss – von Hand gefertigt in Deutschland. Die Anforderungen an Strom, Wasser und Aufstellort sind andere als bei den Home-Maschinen – das besprechen wir individuell vor dem Kauf. CHF 4'549.95.

ECM und Profitec – Schwesterfirmen mit eigener Handschrift

Profitec ist die Schwesterfirma von ECM – beide teilen das Motto «Make coffee yours». Jede Marke tritt mit eigenem Portfolio und eigener Designsprache auf. Bei ECM prägen die patentierte ECM-E61 mit Edelstahlglocke, die Synchronika-Familie und die zusätzlich beheizten Brühgruppen von Synchronika 2 OLED und Estetika das Bild. Welche Marke dir näher ist, ist oft eine Frage des Geschmacks – beides ist legitim. Die Unterschiede im Detail zeigt unser Vergleich ECM vs. Rocket vs. Profitec.

Für wen ist ECM

ECM eignet sich für alle, die deutsche Präzision mit italienischer Espressotradition kombinieren wollen. Heim-Baristas, die ihren Espresso als Ritual sehen und auf E61-Mechanik Wert legen. Menschen, die eine handgefertigte Maschine suchen, die sie über viele Jahre begleitet. Wer den Einstieg in die ECM-Welt sucht: Classika PID oder – für Espresso pur ohne Dampf – Puristika. Wer den klassischen Zweikreiser-Workflow will: Mechanika VI Slim oder Mechanika VI Slim PID Exclusive Line. Wer im Zweikreiser die Brühtemperatur direkt einstellen möchte: Mechanika MAX mit Smart HX®. Wer zwei getrennte Kessel möchte: Technika VI oder Synchronika in den verschiedenen Varianten.

Wer italienische Siebträger-Tradition mit Chrom und sichtbarer Mechanik bevorzugt: Rocket Espresso. Wer die Brühgruppen-Technik von La Marzocco (gesättigt bei der GS3, integriert bei Micra und Mini R) und App-Steuerung will: La Marzocco. Wer NEO-Technologie mit kurzer Aufheizzeit sucht: Victoria Arduino Eagle One Prima. Wer Flow Profiling mit Paddel im Heimbereich sucht: Lelit Bianca V3. Wer manuelle Hebel-Extraktion ohne Elektronik bevorzugt: Flair Espresso. Wer die Schwestermarke von ECM kennenlernen möchte: Profitec.

Was dazu passt

Eine ECM verlangt nach einer entsprechenden Mühle. Für den Start: Varia VS3 oder VS4 (VS4 mit SCA Best New Product Award 2026, exklusiver Schweizer Importeur) als ehrlicher Einstieg. Für Flagship-Setups: Weber Workshops EG-1 oder Option-O Lagom P80. Für Grind-by-Weight direkt an der Mühle: Mahlkönig E64 WS oder X64 SD für Single-Dose. Für die klassische Mignon-Klasse: Eureka Mignon Specialita oder Libra.

Für die Waage: Acaia Lunar mit Flow-Rate-Anzeige oder erschwinglich aus der Normcore Collection. Für Puck Prep: Normcore im Alltag, Weber Workshops für Premium. Für luftdichte Bohnen-Lagerung: Airscape. Für präzises Brühwasser: Apax Labs (exklusiver Schweizer Importeur). Hintergründe zu Extraktion, E61-Brühgruppe und Heizsystem in unserer Sensorik-Welt.

Häufige Fragen

Welche ECM-Maschine passt zu mir?

Für den Einstieg in die ECM-Welt mit kompaktem Einkreiser: Classika PID oder – für Espresso pur ohne Dampf – Puristika. Für Cappuccino-Workflows im klassischen Wärmetauscher-System: Mechanika VI Slim oder PID Exclusive Line (mit Front-Display und Shot Timer). Für Zweikreiser mit direkt einstellbarer Brühtemperatur: Mechanika MAX mit Smart HX®, auch als Black Edition in Mattschwarz. Für zwei getrennte Kessel im klassischen Dualboiler: Technika VI oder Synchronika in den verschiedenen Varianten. Für die neueste Generation mit OLED-Display und Core-Heat-Brühgruppe: Synchronika 2 OLED Exclusive Line. Für ein zurückhaltendes, mattschwarzes Exclusive-Line-Design auf Synchronika-Basis: Estetika. Für Cafés und Gastronomie: die zweigruppige Elektronika Profi Due.

Was unterscheidet ECM von Profitec?

Profitec ist die Schwesterfirma von ECM. Beide Marken treten mit eigenem Portfolio und eigener Designsprache auf. Bei ECM prägen die patentierte ECM-E61 mit Edelstahlglocke, die Synchronika-Familie und die zusätzlich beheizten Brühgruppen von Synchronika 2 OLED und Estetika das Bild. Die Wahl ist oft eine Frage des Geschmacks – die Unterschiede im Detail zeigt unser Vergleich ECM vs. Rocket vs. Profitec.

Wo werden ECM-Maschinen produziert?

ECM fertigt an zwei Standorten: Die Einkreiser und Zweikreiser entstehen in Italien, die Synchronika-Dualboiler, die Gastro-Maschinen und alle Mühlen werden in Deutschland von Hand gefertigt. Der Firmensitz liegt in Bammental bei Heidelberg.

Was ist eine E61-Brühgruppe?

Die E61 ist eine 1961 von der italienischen Firma Faema entwickelte Brühgruppe, die bis heute in vielen hochwertigen Siebträgermaschinen steckt. Heisses Brühwasser zirkuliert in einem Thermosyphon-Kreislauf durch einen schweren, vorgewärmten Metallkopf, der die Brühtemperatur stabilisiert. Der mechanische Hebel oben an der Gruppe steuert den Wasserfluss und sorgt durch die Bauart für eine sanfte Pre-Infusion. Klassisch braucht eine E61 rund 20 Minuten zum Aufheizen; die Synchronika 2 OLED mit ihrer zusätzlich beheizten ECM-Brühgruppe erreicht den Espresso-Bereich laut Produktangaben nach rund 6,5 Minuten.

Was bedeutet PID bei ECM?

PID steht für Proportional-Integral-Derivative – ein elektronischer Regelkreis, der die Boiler- und damit die Brühtemperatur präzise konstant hält. Bei Einkreisern wie der Classika PID ist das besonders wichtig, weil sonst die Brühtemperatur zwischen den Shots stark schwanken kann. Bei Dualboilern und Zweikreisern mit PID stellst du die Temperatur in feinen Schritten auf den Geschmack ein, den du suchst – nach unserer Erfahrung zeigt die Bohne etwas kühler mehr Aroma, etwas heisser mehr Körper.

Was ist Smart HX® bei der Mechanika MAX?

Smart HX® ist ECMs Technik für den Zweikreiser Mechanika MAX: Ein Sensor an der Brühgruppe überwacht die Temperatur in Echtzeit, der Flush Advisor zeigt dir, wann ein kurzer Cooling-Flush sinnvoll ist, und über Brew Temperature Control stellst du die Brühtemperatur direkt ein – erstmals bei einem klassischen ECM-Zweikreiser. So bekommst du direkte Temperaturkontrolle im kompakten Zweikreiser-Format.

Was ist die ECM Synchronika Heritage Line?

Die Synchronika im Heritage-Design: anthrazitfarbene Seitenteile, satinierte Edelstahl-Front und Kupfer-Akzente an Manometern, Ventilen und Reling. Technisch entspricht sie der Standard-Synchronika – Dualboiler mit zwei unabhängigen PIDs, ECM-E61-Brühgruppe und Rotationspumpe mit Festwasser-Option. Sie gehört zur ersten Synchronika-Generation, die neueste Generation mit OLED-Display ist die Synchronika 2 OLED Exclusive Line.

Synchronika Anthrazit, Synchronika Heritage Line, Synchronika 2 OLED und Estetika – was unterscheidet sie?

Alle vier sind Dualboiler mit Rotationspumpe und Festwasser-Option. Die Synchronika Anthrazit (pulverbeschichtetes Anthrazit-Chassis mit poliertem Edelstahl) und die Synchronika Heritage Line (Anthrazit, satinierte Front, Kupfer-Akzente) arbeiten mit der ECM-E61-Brühgruppe und PID-geregelten Kesseln. Die Synchronika 2 OLED Exclusive Line bringt ein OLED-Display mit Drehregler und eine ECM-Brühgruppe mit zusätzlichen Heizpatronen (Core Heat) – der Espresso-Bereich ist nach rund 6,5 Minuten erreicht. Die Estetika ist ECMs mattschwarze Dualboiler-Interpretation der Synchronika-Linie mit beheizter Brühgruppe (3C Temp), drei programmierbaren Volumentasten und Shot Observer.

Kann ich ECM-Maschinen mit Festwasseranschluss nutzen?

Die Modelle mit Rotationspumpe – Mechanika MAX, Technika VI, Synchronika in allen Varianten, Elektronika Profi II und Elektronika Profi Due – sind festwasserfähig. Die Modelle mit Vibrationspumpe nutzen den internen Wassertank. Installation, Filter und Wasserchemie können wir gerne im persönlichen Gespräch besprechen, wenn das für dich relevant ist.

Kann ich ECM-Maschinen vor dem Kauf sehen?

Ja, gern. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, welche ECM-Modelle gerade vor Ort stehen. Wenn du verschiedene Maschinen direkt nebeneinander testen und den Unterschied in der Tasse selbst schmecken möchtest, gibt es dafür den Espressomaschinen- und Mühlenvergleich.

Wie werden ECM-Maschinen in der Schweiz geliefert?

Wir versenden in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein; für Bearbeitung und Versand rechnen wir mit 2 bis 4 Werktagen, ab CHF 60 ist der Versand kostenlos. Click and Collect in Bern und Zürich. Die Exclusive-Line-Modelle Mechanika VI Slim PID, Synchronika 2 OLED und Estetika sind vom Versand ausgenommen: Der Online-Verkauf ist herstellerseitig nicht zugelassen, darum beraten wir dich persönlich und übergeben dir die Maschine im Showroom. Den Festwasseranschluss richten wir dir auf Wunsch ein. Finanzierung über Heylight möglich.

Persönliche Beratung: +41 76 789 15 79 · [email protected]
Showrooms: Bern, Gerberngasse 44 (Mo–Sa 10:00–18:00) | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b (Di–Sa 10:00–17:00)
Lieferung: Bearbeitung und Versand in 2–4 Werktagen · Click and Collect · Gratis Versand ab CHF 60 · Exclusive Line: Übergabe im Showroom · Finanzierung über Heylight möglich