ECM Mechanika VI Slim – Zweikreiser mit Vibrationspumpe, 25 cm breit
Die ECM Mechanika VI Slim ist ein Zweikreiser im Edelstahlgehäuse, nur 25 cm breit, mit drei wählbaren Temperaturen, Preinfusion und ECO-Modus.
ECM beschreibt sie als Allroundmaschine im Retrolook, die nur wenig Platz braucht: hochglanzpoliertes Edelstahlgehäuse, klassische Drehventile, Zweikreislauf-System mit Vibrationspumpe. Espresso und Milchschaum lassen sich gleichzeitig zubereiten. Coffee Coaching Club ist Partner von ECM in der Schweiz.
Funktionen der Mechanika VI Slim
Kompakte Bauweise
250 mm breit, 445 mm tief und 395 mm hoch. Laut ECM eignet sie sich damit besonders für kleinere Küchen oder einen schmalen Beistelltisch.
Zweikreislauf-System mit «Low-Noise»-Vibrationspumpe
Ein Wärmetauscher im 1,9-Liter-Edelstahlkessel erwärmt das Brühwasser indirekt, die Zirkulation läuft über ein Thermosiphon-System. So stehen Brühwasser und Dampf gleichzeitig bereit. Die Vibrationspumpe trägt bei ECM die Bezeichnung «Low-Noise».
PID-Steuerung
Eine PID-Steuerung regelt die Kesseltemperatur für Dampf- und Espressobezug.
Kippschalter mit drei Temperaturen, Preinfusion und ECO-Modus
Über einen Kippschalter an der Unterseite wählst du die Kesseltemperatur 120 °C, 124 °C oder 128 °C und schaltest Preinfusion und ECO-Modus ein oder aus. ECM empfiehlt für dunklere Röstungen eine niedrigere, für mittlere und helle Röstungen eine höhere Brühtemperatur.
Drehventile im Retrolook
Dampf und Heisswasser werden über klassische Drehventile geöffnet. Kesseldruck und Pumpendruck zeigen zwei Manometer an der Front.
Die Details im Alltag
Brühtemperatur je Schalterstellung
Laut Bedienungsanleitung ergeben die Kesseltemperaturen nach 30 Minuten Aufheizen und einem kurzen Flush eine Brühtemperatur von ca. 90–93 °C (Stellung I), ca. 93–96 °C (II) und ca. 96–99 °C (III). ECM empfiehlt für Espresso die Stellungen I und II, Stellung III für mehr Dampfleistung. Wie lange du flushst, beeinflusst die Temperatur des folgenden Bezugs.
Preinfusion
Die Preinfusion befeuchtet das Kaffeemehl vor dem eigentlichen Bezug, damit es gleichmässig aufquillt. ECM hat die Dauer auf 16,5 g Kaffee im Doppelsieb abgestimmt. Ab Werk ist sie deaktiviert.
ECO-Modus
Die Maschine wird mit aktiviertem ECO-Modus ausgeliefert. Nach 90 Minuten ohne Nutzung schaltet er die Kesselheizung ab, eine orange Kontrolllampe blinkt. Hebel oder Kippschalter wecken die Maschine wieder.
Brühdruck einstellbar
Mit einer Verstellschraube unter der Tassenablage stellst du den Brühdruck zwischen ca. 8,5 und 12 bar ein, ablesbar am Pumpendruckmanometer. ECM nennt das Expansionsventil leicht zugänglich.
Anti-Vakuumventil und Tassenwärmer
Ein Anti-Vakuumventil entlüftet den Kessel beim Aufheizen, eine manuelle Kesselentlüftung ist nicht nötig. Die Tassenwarmhaltefläche ist abnehmbar, darunter liegt der Wassertank mit ca. 2,8 Litern.
Auf einen Blick
| System |
Zweikreiser (Wärmetauscher, Thermosiphon) |
| Pumpe |
«Low-Noise»-Vibrationspumpe |
| Brühgruppe |
ECM-Brühgruppe mit Edelstahlbrühglocke |
| Steuerung |
PID |
| Kesseltemperatur |
120 / 124 / 128 °C wählbar |
| Brühtemperatur |
ca. 90–93 / 93–96 / 96–99 °C (laut Bedienungsanleitung) |
| Kessel |
Edelstahl, ca. 1,9 l |
| Wassertank |
ca. 2,8 l |
| Brühdruck |
einstellbar ca. 8,5–12 bar |
| Ventile |
Drehventile für Dampf und Heisswasser |
| Anzeigen |
Kesseldruck- und Pumpendruckmanometer |
| Leistung |
1500 W, 230 V / 50 Hz |
| Masse (B × T × H) |
250 × 445 × 395 mm, mit Filterträger 565 mm tief |
| Gewicht |
20,2 kg |
| Aufheizzeit |
ca. 25 Minuten laut ECM, je nach Umgebungstemperatur |
| Lieferumfang |
Filterträger mit 1 und mit 2 Ausläufen, Eintassensieb (7 g), Zweitassensieb (14 g), Blindsieb, Tamper, Reinigungspinsel, Bedienungsanleitung |
| Art.-Nr. |
CM100005-00 |
Für wen es gemacht ist
Für alle, die wenig Stellfläche haben und Espresso und Milchgetränke gleichzeitig zubereiten wollen. Ein Zweikreiser ist eine Bauart unter mehreren, unser Deep Dive zu Einkreiser, Zweikreiser und Dualboiler erklärt die Unterschiede. Welche Maschine zu dir passt, grenzt unser Beratungstool ein, oder ein kostenloser Beratungstermin. Wer mehrere Maschinen und Mühlen nebeneinander testen will, bucht den Vergleichs-Workshop im Showroom, eine Möglichkeit, keine Voraussetzung.
Zur Maschine gehört eine Mühle. Für alle, die Mühlen erschwinglich und präzise wollen: Varia VS3, Comandante oder Timemore als Handmühle. Wer mehr will: Varia VS6, Weber Workshops EG-1 oder Option-O Lagom. Für alle, die Waagen kompakt und präzise wollen: Normcore. Wer App und Flow-Rate-Anzeige will: Acaia. Tamper und Puck Screens gibt es ebenfalls von Normcore oder Weber Workshops, weitere Mühlen in unseren Kaffeemühlen.
Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen, Click & Collect in Bern und Zürich. Die ECM Mechanika VI Slim kaufst du in der Schweiz direkt online, Finanzierung möglich. Die Bedingungen zum Einführungskurs beim Maschinenkauf findest du weiter unten auf dieser Seite. Fragen beantworten wir per E-Mail an [email protected] oder zu den Geschäftszeiten telefonisch.
Häufige Fragen
Ist die Mechanika VI Slim ein Zweikreiser oder ein Dualboiler?
Ein Zweikreiser mit Vibrationspumpe. Ein Wärmetauscher im Kessel erwärmt das Brühwasser, Espresso und Dampf lassen sich gleichzeitig beziehen.
Kann ich sie an die Wasserleitung anschliessen?
ECM nennt für die Mechanika VI Slim nur den Wassertank mit ca. 2,8 Litern, einen Festwasseranschluss nennt ECM nicht.
Wie lange dauert das Aufheizen?
Laut Bedienungsanleitung in der Regel ca. 25 Minuten, je nach Umgebungstemperatur. Betriebsbereit ist sie, wenn das Kesseldruckmanometer ca. 1,0–1,25 bar anzeigt.
Welche Temperaturstufe soll ich wählen?
ECM empfiehlt für Espresso die Stellungen I (ca. 90–93 °C) und II (ca. 93–96 °C), Stellung III für mehr Dampfleistung. Für dunklere Röstungen eine niedrigere, für mittlere und helle eine höhere Temperatur.
Was ist im Lieferumfang?
Laut ECM zwei Filterträger (1 und 2 Ausläufe), Eintassensieb (7 g), Zweitassensieb (14 g), Blindsieb, Tamper, Reinigungspinsel und Bedienungsanleitung.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht jedes Modell ist jederzeit aufgebaut. Schreib uns vorab an [email protected], dann prüfen wir, ob die Mechanika VI Slim vor Ort steht.
Tipp aus der Rösterei: Für Cozy Chocolate, Nutty Delight und Very Nutty starten wir auf Stellung I oder II mit einem Verhältnis von 1:2, also 18 g Kaffee zu 36 g Espresso. Höhere Temperatur bringt nach unserer Erfahrung mehr Körper, tiefere mehr Aroma. Für das fruchtige Wild Peach lohnt sich Stellung II. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
