Puly Caff
6 Produkte
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Auf einen Blick
- Marke: Puly Caff, italienischer Hersteller für Espresso-Reinigungsmittel
- Sortiment bei CCC: Brühgruppenreiniger (Puly Caff Verde), Mühlenreiniger (Puly Grind Verde), Milchsystem-Reiniger (Puly Milk), Entkalkungskissen
- Standard: in europäischen Cafés seit Jahrzehnten meistverbreitete Marke für Espressomaschinen-Hygiene
- Preisrange: ab ca. 15 CHF bis 40 CHF
- Charakter: einfach zu dosieren, lebensmittelecht zertifiziert
Warum Reinigung dein wichtigster Service-Schritt ist
Eine Espressomaschine ist eine Hochdruck-Brühanlage mit Kaffee-Ölrückständen, die sich über Wochen in der Brühgruppe, im Sieb, in den Dichtungen und Wasserwegen ablagern. Wer eine teure Maschine kauft und nie reinigt, holt nach drei Monaten nicht mehr das heraus, was die Maschine technisch kann. Bitterkeit, alte Aromen, Pump-Probleme und im Extremfall Verkalkung sind die typischen Folgen.
Puly Caff ist seit Jahrzehnten der italienische Standard für Espresso-Reinigung – in praktisch jedem klassischen italienischen Café-Backbar zu finden, weltweit verbreitet, lebensmittelecht zertifiziert. Im Heim-Bereich ist die Rückmeldung dieselbe: regelmässige Reinigung schiebt den Service-Intervall hinaus und hält die Tasse sauber.
Die Produkt-Familie
Puly Caff Verde (Brühgruppen-Reiniger, Pulver) – der Klassiker. Wird für Rückwasch-Reinigung (Backflushing) mit Blindsieb verwendet. Entfernt Kaffee-Öle aus Brühgruppe, 3-Wege-Ventil und Sieb. Standard-Intervall: wöchentlich bei taglich gebrauchter Maschine.
Puly Bar Verde Igienic Spray (Reinigungs-Spray) – flüssige Variante zur Oberflächen-Reinigung und für Brühgruppen-Pflege. Praktisch für schnelle Anwendung.
Puly Grind Verde (Mühlen-Reiniger) – Granulat-Reinigung für Espressomühlen. Du gibst eine Portion in die Mühle, mahlst durch, dann eine kleine Bohnen-Menge zum „Ausspülen“. Entfernt Kaffee-Öle und Mahlgut-Rückstände aus den Mahlscheiben.
Puly Milk Verde Liquid (Milchsystem-Reiniger) – flüssiger Reiniger für Dampflanze und Milch-Automatik-Systeme. Wichtig bei Vollautomaten oder bei intensiver Cappuccino-Nutzung.
Puly Caff Entkalkungskissen – für den Wassertank, vorbeugende Entkalkung bei weichem bis mittelhartem Wasser.
Empfohlene Reinigungs-Routine
Täglich: Sieb, Brühgruppe und Dampflanze nach jedem Cappuccino abwischen, Tropfschale leeren, Auslauf abwischen.
Wöchentlich: Backflushing mit Puly Caff Verde im Blindsieb (3–5 mal kurze Bezugs-Zyklen). Mühle mit Puly Grind Verde reinigen, wenn täglich genutzt.
Monatlich: Brühsieb herausnehmen und einlegen in Puly-Caff-Lösung, Brühsieb mit Bürste reinigen.
Bei Bedarf: Entkalkung des Wassersystems je nach Wasserhärte alle 3–12 Monate. Bei sehr hartem Wasser oder fehlendem Wasserfilter öfter.
Service in der Schweiz
Puly-Caff-Produkte sind in der Schweiz über uns langfristig verfügbar. Gratis Versand in der Schweiz und Liechtenstein ab CHF 60. Im Showroom zeigen wir auf Wunsch die korrekte Backflushing-Technik und Bohnen-Mühlen-Reinigung.
Persönliche Beratung: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Häufige Fragen zu Puly Caff
Wie oft soll ich Backflushing machen?
Bei täglicher Nutzung der Espressomaschine: einmal pro Woche mit Puly Caff Verde. Bei seltener Nutzung (2–3 mal pro Woche): alle 2–3 Wochen. Wichtig nur bei Maschinen mit 3-Wege-Ventil (alle Profi-Heim-Maschinen mit E61, Dualboiler, HX).
Ist Puly Caff lebensmittelecht?
Ja, die Puly-Caff-Produkte sind für den Einsatz an lebensmittelführenden Maschinen zertifiziert. Wichtig: nach jeder Reinigung mit klarem Wasser ausreichend nachspülen.
Puly Caff Pulver oder Puly Bar Spray?
Pulver (Puly Caff Verde) für Backflushing im Blindsieb – die intensive Reinigung, wo das Mittel im System wirkt. Spray (Puly Bar Verde) für Oberflächen, Auslauf, Brühgruppen-Körper, tägliche Schnellreinigung. Beide kombinieren ist sinnvoll.
Wie reinige ich eine Mühle mit Puly Grind?
Hopper leeren, eine Portion Puly Grind Verde (typisch 3–5 g) in den Hopper geben, durchmahlen lassen. Anschliessend 30–50 g Bohnen durchmahlen, um die Rückstände aus dem Mahlwerk zu entfernen. Empfehlung: alle 1–2 Wochen bei intensiver Nutzung.
Ersetzt Puly Caff Entkalker?
Nein. Puly Caff Verde reinigt Kaffee-Öle und Rückstände – Entkalker entfernt Kalkablagerungen. Beides sind separate Anwendungen. Bei sehr weichem Wasser (oder konsequent gefiltertem Wasser) ist Entkalkung selten nötig.
Bei welchen Maschinen kann ich Puly Caff verwenden?
Bei allen klassischen Espressomaschinen mit 3-Wege-Ventil (E61, Dualboiler, HX, Bezzera/Lelit/Profitec/ECM/Rocket/Quick Mill/La Marzocco). Bei Thermoblock-Maschinen ohne 3-Wege-Ventil nur für Sieb-Reinigung, nicht für Backflushing.
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