Ceado E37Z-Barista RS – On-Demand-Mühle mit 83 mm Scheiben und Null-Rückhaltung
Der erste Schuss am Morgen fällt in den Siebträger, ohne dass alter Kaffee aus der Kammer mitkommt. Genau darum geht es bei der E37Z-Barista RS: Sie bringt die Sauberkeit einer Single-Dose-Mühle in ein On-Demand-Gehäuse, das für stark frequentierte Orte, Fachgeschäfte und Filialen gedacht ist.
Das Herzstück ist die SweepOut Dual-Spin-Technologie. Nach jedem Mahlvorgang kehrt der Motor kurz die Drehrichtung um und räumt die Mahlkammer frei – der Rest wandert in den Siebträger statt liegen zu bleiben. Die Dauer dieser Rückwärtsdrehung lässt sich anpassen. Dazu kommt das um 45° geneigte Mahlgehäuse, das die Restentleerung von Haus aus begünstigt.
Die 83-mm-Stahlscheiben sind auf geringe Reibung und Gleichmässigkeit ausgelegt und schaffen laut Hersteller bis zu 5 g pro Sekunde für Espresso. Über das QuickSet Gear stellst du den Mahlgrad fein und wiederholbar ein; das farbige Touch-Display links am Behälter gibt Zugriff auf programmierbare Dosierzeiten, Rückwärtsdrehung, Lüftersteuerung und Passwortschutz. Das ist viel Technik – aber im Alltag heisst es vor allem: gleichmässiger Mahlgrad, wenig Rückstand, planbare Dosierung. Unsere Meinung ist eine von vielen, doch eine gesättigte Kammer wie diese liefert ein sehr aufgeräumtes Aromabild.
Auf einen Blick
| Typ |
Gewerbliche On-Demand-Espressomühle, Single-Dose-Qualität |
| Mahlwerk |
Scheibenmahlwerk, 83 mm, Stahl |
| Mahlkammer |
45° geneigt für möglichst rückstandsfreie Vermahlung |
| Rückhaltung |
SweepOut Dual-Spin (Motor-Rücklauf, einstellbar) |
| Leistung |
900 Watt |
| Umdrehungen |
1480 U/min (50 Hz) |
| Mahlgrad |
stufenlos, QuickSet Gear |
| Bohnenbehälter |
1200 g |
| Dosierung |
timergesteuert, direkt in Siebträger oder Behälter |
| Siebträgeraufnahme |
Hands-free (ganzer Siebträger einhängbar) |
| Masse (H×B×T) |
55 × 20 × 42 cm |
| Anschluss |
mit Schuko-Stecker und Adapter |
Für wen sie gemacht ist
Für alle, die viel Durchsatz und trotzdem eine saubere Dosierung wollen – im Café, im Fachgeschäft oder in einer anspruchsvollen Heimbar mit hoher Frequenz. Wer lieber portionsweise mahlt, findet die passende Alternative in unseren Single-Dose-Kaffeemühlen; die ganze Bandbreite zeigt sich in den Kaffeemühlen. Passendes Zubehör steht in den Barista-Tools.
Im Showroom erleben
Schau vorbei und sieh die Mühle live – Bern, Gerberngasse 44, oder Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Beim Kauf einer Maschine oder Mühle ist ein Privat-Barista-Kurs möglich, und für grössere Anschaffungen bieten wir Finanzierung an.
Häufige Fragen
Wie sauber ist die Rückhaltung wirklich?
Die SweepOut Dual-Spin-Technologie kehrt den Motor nach dem Mahlen um und räumt die Kammer frei; die geneigte Bauweise unterstützt das zusätzlich. Damit kommt die Mühle nah an den Standard einer Single-Dose-Mühle heran.
Kann ich die Dosierung programmieren?
Ja. Über das farbige Touch-Display lassen sich mehrere Dosierzeiten hinterlegen, dazu Rückwärtsdrehung, Lüfterverhalten und Passwortschutz.
Kommt sie mit Schweizer Anschluss?
Sie wird mit Schuko-Stecker und Adapter ausgeliefert.
Wie läuft die Lieferung?
Direkt online bestellbar, Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen. Click & Collect in Bern und Zürich Oerlikon möglich.
