Markibar Tamper – fest montierter Tamper für IZAGA und ORHI
Mit einem fest montierten Tamper unter dem Auslauf drückst du die Dosis direkt an der Mühle an, ohne den Siebträger abzustellen.
Original-Ersatzteil von Markibar: der fest montierte Tamper für die IZAGA-Familie (IZAGA W, TFT und KEY) oder für die ORHI (A und B). Laut Bedienungsanleitung drückst du die Dosis mit dem Tamper an, bevor der Siebträger in die Maschine geht; die Mühle mahlt anschliessend die nächste Dosis. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Markibar.
Zwei Ausführungen
Die beiden Varianten unterscheiden sich in der Passform: eine für die IZAGA-Familie, eine für die ORHI. Ab Werk montiert Markibar an beiden Mühlen einen 57-mm-Stempel und legt einen 53-mm-Stempel bei, damit der Durchmesser zum Sieb der Espressomaschine passt.
Gleichmässig angedrückter Kaffee bietet dem Wasser überall denselben Widerstand. Das ist eine der Grundlagen für eine gleichmässige Extraktion, denn Wasser sucht sich den leichtesten Weg durch den Puck.
Auf einen Blick
| Typ |
fest montierter Tamper unter dem Auslauf |
| Ausführungen |
IZAGA (W, TFT, KEY) oder ORHI (A, B) |
| Stempel ab Werk an der Mühle |
Ø 57 mm montiert, Ø 53 mm beiliegend |
| Hersteller |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Spanien |
Für wen der Tamper gemacht ist
Für alle, die an einer IZAGA oder ORHI den festen Tamper ersetzen oder nachrüsten wollen. Markibar liefert beide Mühlen auch ohne Tamper; wer lieber von Hand tampt, arbeitet mit einem Handtamper. Beides ist legitim, unsere Meinung ist eine von vielen. Die Mühlen findest du in der Markibar-Kollektion.
Was dazu passt
Wer von Hand tampt: Für alle, die einen Tamper erschwinglich und präzise wollen, der federbelastete Tamper von Normcore; wer mehr will, die Tamper von Weber Workshops. Weitere Modelle unter Tamper, dazu Puck Screens unter Puck Screens.
Häufige Fragen
Passt der Tamper an jede Markibar-Mühle?
Nein, es gibt zwei Ausführungen: eine für die IZAGA-Familie (W, TFT, KEY) und eine für die ORHI (A, B). Wähle die Variante passend zu deiner Mühle.
Welchen Durchmesser brauche ich?
Ab Werk montiert Markibar einen 57-mm-Stempel, ein 53-mm-Stempel liegt der Mühle bei. Passend ist der Durchmesser, der zum Sieb deiner Espressomaschine passt.
Kann ich auch ohne fest montierten Tamper arbeiten?
Ja, Markibar liefert IZAGA und ORHI auch ohne Tamper. Dann tampst du mit einem Handtamper, etwa von Normcore oder Weber Workshops.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ob die gewünschte Ausführung gerade in Bern (Gerberngasse 44) oder Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) vorrätig ist, sagen wir dir gern vorab. Schreib uns an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Ein gleichmässig angedrückter Puck zeigt, was in der Bohne steckt. Bei Cozy Chocolate und Nutty Delight sind das Körper, Schokolade und Nuss, bei Very Nutty maximaler Körper ohne Azidität, bei Wild Peach eine fruchtige Seite. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
