Eine gerade Lanze, die den Dampf wieder dorthin bringt, wo er hingehört
Die Dampflanze ist das Teil, das am meisten aushalten muss und am wenigsten Beachtung bekommt. Sie steht bei jedem Aufschäumen in der Milch, wird dabei über hundert Grad heiss, und danach wird sie abgewischt und vergessen. Innen läuft Dampf durch ein enges Rohr, aussen setzt sich Milcheiweiss an, das bei dieser Temperatur festbrennt.
Irgendwann ist die Lanze nicht mehr zu retten – innen verkalkt bis in die Düse, aussen matt und angelaufen, oder schlicht verbogen, weil sie einmal zu beherzt zur Seite gedrückt wurde. Dann tauscht man sie komplett. Dieses Teil trägt die Herstellernummer A219908566.
Erst entkalken, dann ersetzen
Bevor du eine neue Lanze bestellst: In den allermeisten Fällen ist nicht die Lanze kaputt, sondern nur zu. Kalk und eingebrannte Milch verengen die Bohrungen, und der Dampf kommt nur noch dünn und in die falsche Richtung. Eine Nacht in einer geeigneten Lösung, die Düse abgeschraubt und die Bohrungen frei gemacht – und oft schäumt es wieder wie am ersten Tag. Die Mittel dafür findest du bei der Maschinen- und Mühlenreinigung. Erst wenn das nichts bringt oder die Lanze mechanisch beschädigt ist, lohnt der Ersatz.
Wann es fällig ist
Fällig wird die Lanze, wenn sie sichtbar verbogen ist oder sich nicht mehr in eine brauchbare Position bringen lässt. Wenn das Gewinde am Anschluss beschädigt ist und sie nicht mehr dicht sitzt. Wenn nach dem Entkalken immer noch nur ein Teil der Bohrungen Dampf abgibt, weil sich in der Lanze eine Kruste festgesetzt hat, die sich nicht mehr lösen lässt. Oder wenn die Oberfläche so zerkratzt ist, dass sich Milchreste nicht mehr rückstandsfrei abwischen lassen – das ist dann auch eine Hygienefrage.
Auf einen Blick
| Typ |
Dampflanze, komplett |
| Einbauort |
am Dampfhahn, aussen an der Maschine |
| Passt zu |
Rocket Maschinen – die genaue Zuordnung klären wir gern anhand deiner Seriennummer |
| Lieferumfang |
eine komplette Dampflanze |
| Herstellernummer |
A219908566 |
| Ausführung |
komplette Einheit |
| Einbau |
Montage durch eine Fachperson empfohlen |
| Marke |
Rocket |
Wichtig zum Einbau
Die Lanze sitzt an einer dampfführenden Verbindung. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben wir dafür bewusst nicht heraus: Die Maschine muss drucklos und abgekühlt sein, und der Anschluss muss dicht, aber nicht überdreht angezogen werden. Wer das nicht routiniert macht, riskiert eine undichte Stelle direkt neben dem Dampfaustritt. Eine Fachperson erledigt das in Minuten und prüft danach unter Druck nach.
Für wen es gedacht ist
Für alle, bei denen Entkalken nicht mehr hilft, und für Servicebetriebe, die eine Ersatzlanze am Lager haben wollen. Wenn du nicht sicher bist, ob diese Ausführung an deine Maschine passt: Schreib uns die Seriennummer, dann prüfen wir das, bevor du bestellst.
Die Dampf- und Wasserlanzen im Rocket-Katalog
Lanzen sehen einander zum Verwechseln ähnlich und sind trotzdem nicht beliebig tauschbar. Es entscheidet, an welcher Baureihe sie sitzt, ob Ventil und Drehrad mitkommen und welche Nummer der Hersteller dafür führt. Neun Lanzen führen wir im Rocket-Katalog, in drei Gruppen. Weil die Unterlagen zu keiner davon Länge, Gewindemass oder Werkstoff nennen, ist die Herstellernummer das verlässliche Merkmal – wir schreiben sie darum überall mit.
Appartamento, Mozzafiato, Giotto und Cellini teilen sich drei Positionen: die Dampflanze komplett für Appartamento, Cellini, Giotto und Mozzafiato (Herstellernummer R290003611) ist die Lanze ohne Ventil, die Dampflanze komplett mit Ventil, ohne Drehrad, für Appartamento, Mozzafiato und Giotto (Herstellernummer R299906015) kommt mit Ventil, aber ohne Drehrad, und die Wasserlanze komplett für Appartamento, Cellini, Giotto und Mozzafiato (Herstellernummer R290003612) ist die Wasserlanze derselben Baureihen. Die letzten beiden Nummern unterscheiden sich um eine einzige Stelle – R290003611 gegen R290003612 –, gemeint sind zwei verschiedene Teile: einmal Dampf, einmal heisses Wasser.
R58, Porta Via, Boxer und R9V haben je eine eigene Lanze: die Dampflanze komplett für den R58, ohne Dampfventil (Herstellernummer A219904651), die Dampflanze für den Porta Via (Herstellernummer A219906168), die Dampflanze für den Boxer (Herstellernummer R219905307) und die Dampflanze komplett für den R9V (Herstellernummer M219906488). Über Kreuz passt hier nichts, auch wenn die Rohre ähnlich aussehen.
Ohne dokumentierte Baureihe stehen zwei weitere Lanzen im Katalog: eine Dampflanze komplett (Herstellernummer A219908566) – also dieses Produkt und eine zweite Dampflanze komplett (Herstellernummer M219906508). Zu beiden nennen die Unterlagen kein Modell, nur die Nummer. Wer eine Serviceunterlage mit einer dieser Nummern vor sich hat, ist damit richtig; wer vom Maschinenmodell her sucht, schreibt uns besser kurz.
Am Ende einer Dampflanze sitzt die Düse, und die verkalkt als erstes – nicht die Lanze. Wir führen sie einzeln: die Dampfdüse 1.2 mm für R58 und R60, die Dampfdüse 1.5 mm für R58 und R60 und die zweilochige Dampfdüse 1.5 mm für den Appartamento. Häufig genügt ein Entkalkungsbad der Düse, und die Lanze bleibt, wo sie ist.
Wenn du nicht sicher bist, welche Lanze an deiner Maschine sitzt, schreib uns die Seriennummer, dann prüfen wir die Passung vor der Bestellung. Das ist bei diesen Teilen keine Höflichkeitsfloskel: Rücknahme ist bei Serviceteilen ausgeschlossen.
Was dazu passt
Die passenden Dampfdüsen, Dichtungen und Ventile stehen bei Zubehör und Ersatzteile Rocket. Der gesamte Bestand ist unter Serviceteile und Ersatzteile zu finden, die Mittel gegen die Ursache bei der Maschinen- und Mühlenreinigung.
Unsere Routine aus Bern und Zürich – keine Herstellervorgabe, sondern das, was bei uns an der Theke gilt: Sofort nach dem Aufschäumen abdampfen und mit einem feuchten Tuch abwischen, solange die Lanze noch heiss ist. Was in diesen fünf Sekunden nicht weggeht, geht später nur noch mit Chemie weg. Einmal pro Woche schrauben wir die Düse ab und legen sie über Nacht ein. Getestet wird danach mit einem Cappuccino – Nutty Delight für den ausgewogenen, Cozy Chocolate für den runden und Very Nutty, wenn der Kaffee durch die Milch durchkommen soll. Mehr davon bei den Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Ist eine Dampfdüse dabei?
Die Lanze wird als komplette Einheit geliefert. Ob die Düse in deiner gewünschten Bohrungsgrösse dabei ist, klären wir gern vorab – schreib uns kurz.
Woran erkenne ich, ob Entkalken noch reicht?
Wenn der Dampf schwach, aber gleichmässig kommt, ist meist Kalk im Spiel. Kommt er schief oder nur aus einzelnen Löchern, sitzt die Verengung in der Düse. Ist die Lanze verbogen oder das Gewinde beschädigt, hilft nur noch Ersatz.
Passt diese Lanze an meine Rocket?
Rocket hat über die Jahre verschiedene Anschlüsse verwendet. Schreib uns die Seriennummer deiner Maschine, dann prüfen wir die Passung.
Wie lange dauert die Lieferung?
Schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
Kann ich das Teil bei euch im Showroom anschauen?
Ja. Wir sind in Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b. Bring die alte Lanze mit, dann vergleichen wir direkt.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
