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MOTTA "Lightning" poussoir poussoir noir 58 mm
Prix habituel CHF 29.80Prix habituelPrix unitaire / par -
MOTTA "Lightning" poussoir poussoir noir 58 mm
Prix habituel CHF 45.80Prix habituelPrix unitaire / par -
MOTTA "Lightning" poussoir poussoir noir 58 mm
Prix habituel CHF 29.80Prix habituelPrix unitaire / par -
Support d'inviolabilité MOTTA "Stripes"
Prix habituel CHF 16.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Porte-tamper MOTTA noir
Prix habituel CHF 6.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Station de bourrage Motta en acier inoxydable
Prix habituel CHF 37.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Station de bourrage MOTTA à 2 positions
Prix habituel CHF 32.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Station de bourrage MOTTA à 3 positions
Prix habituel CHF 41.45Prix habituelPrix unitaire / par -
Pinceau Mühlen "exclusif"
Prix habituel CHF 11.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Normcore 12 tubes dose unique récipient à grains de café avec support et entonnoir
Prix habituel CHF 114.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Récipient à grains de café à dose unique Normcore 12 tubes avec support et entonnoir - teinté
Prix habituel CHF 114.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Écran à rondelle ultra fin Normcore 53,3 mm 0,8 mm - Acier inoxydable 316
Prix habituel CHF 26.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Écran Puck Ultra Slim Normcore 53,3 mm 0,8 mm - Acier inoxydable 316 avec revêtement PVD titane
Prix habituel CHF 26.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Écran à rondelle ultra fin Normcore 58,5 mm 0,8 mm - Acier inoxydable 316
Prix habituel CHF 26.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Écran Puck Ultra Slim Normcore 58,5 mm 0,8 mm - Acier inoxydable 316 avec revêtement PVD titane
Prix habituel CHF 26.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Récipient à grains de café à dosage unique Normcore 6 tubes avec support et entonnoir
Prix habituel CHF 73.95Prix habituelPrix unitaire / par
Collection: Équipement/outils de barista
Dans le monde du café, le barista est un maître de son métier, un artisan qui tire le meilleur parti du grain torréfié et crée une expérience qui ravit les sens. Pourtant, aucun barista, aussi qualifié soit-il, ne peut faire son travail sans une collection d'outils soigneusement sélectionnés. Les outils d'un barista, élégants dans leur simplicité fonctionnelle, sont au cœur du processus qui transforme les grains de café en une tasse de saveur et de plaisir.
Il y a d'abord la machine à expresso, le cœur de chaque café-bar. Grâce à son système de pression, il extrait les arômes intenses et les nuances subtiles de chaque grain de café. Les machines modernes permettent de contrôler de nombreuses variables telles que la température et la pression de l'eau pour garantir un expresso parfait.
En plus de la machine, le barista a besoin d'un moulin à café de haute qualité. Cet outil permet de contrôler avec précision la taille du marc de café - un facteur crucial qui influence de manière significative le profil aromatique du produit final. Les broyeurs se présentent sous de nombreuses formes et tailles, mais un bon broyeur barista offrira une mouture constante et un réglage facile.
Un tamper, souvent sous-estimé, est pourtant indispensable pour préparer le parfait expresso. Avec ce petit outil, le barista comprime le café moulu dans le porte-filtre pour permettre un écoulement uniforme de l'eau à travers le marc. Ce processus, connu sous le nom de "tassage", nécessite soin et compétence et est crucial pour la qualité de l'espresso.
Afin de faire mousser le lait pour les cappuccinos et les lattes, le barista a besoin d'un mousseur à lait. Un mousseur de haute qualité crée une mousse de lait fine et crémeuse et permet au barista de contrôler précisément la température. Avec un peu de pratique, vous pouvez même créer de magnifiques motifs d'art latte avec cet outil.
Enfin, il ne faut pas oublier les outils de nettoyage. Des brosses pour garder la machine et le moulin propres et des détergents pour enlever la graisse de café sont essentiels. Une machine bien entretenue contribue non seulement à la consistance du café, mais prolonge également la durée de vie de l'équipement.
Chacun de ces outils joue son propre rôle entre les mains du barista. Ce sont plus que de simples outils - ils sont une extension des compétences et de la créativité du barista. Avec eux, le barista transforme un simple grain de café en une œuvre d'art qui non seulement a un goût délicieux, mais fait également appel à tous les sens. Tel est le monde du café - un monde où la beauté réside dans les détails et où chaque outil joue son rôle.
collection en vedette
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Outil Normcore Premium WDT (Distribution Needle Tool) avec support V3
Prix habituel CHF 47.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Entonnoir doseur Normcore Premium 58 mm - magnétique
Prix habituel CHF 32.95Prix habituelPrix unitaire / par -
Normcore Premium Puck Screen Puck Screen Lot de 2 avec support
Prix habituel CHF 36.95Prix habituelPrix unitaire / parCHF 38.95Prix promotionnel CHF 36.95En vente -
Normcore Tamper pression régulant 58,5 mm
Prix habituel CHF 59.95Prix habituelPrix unitaire / par