La Marzocco Pico – Set di macine coniche 39 mm (New F.), ricambio originale
Due dischi metallici, calibrati con precisione l'uno sull'altro, tra i quali ogni singolo chicco compie il suo percorso dal chicco intero alla macinatura. La Marzocco propone ormai due versioni di questo set di macine per la Pico – questa qui porta presso il nostro distributore svizzero Kialoa la dicitura «New F.» come versione successiva e proseguita.
Per te, come utilizzatrice o utilizzatore, conta soprattutto una cosa: che il set sia compatibile con la tua Pico. Verifichiamo volentieri questo aspetto prima della spedizione in base alla data di acquisto o al numero di serie, così non devi ordinare due volte.
Coniche, 39 mm, ottimizzate per l'estrazione dell'espresso
Le macine coniche tagliano il chicco invece di strapparlo – con bordi affilati e perfettamente allineati tra loro nasce una macinatura uniforme e priva di grumi. Questa è la base perché l'acqua, durante l'estrazione, fluisca senza channeling attraverso il panetto, indipendentemente da quale delle due versioni è montata sulla tua Pico.
In breve
| Compatibile con |
La Marzocco Pico |
| Tipo di macine |
Coniche, 39 mm di diametro, versione «New F.» |
| Funzione |
Set di macine originale (macina superiore e inferiore) |
| Provenienza |
La Marzocco, Firenze, Italia |
Per chi è
Per chiunque abbia una Pico più recente le cui macine sono usurate e il cui macinacaffè monta la versione «New F.». Non sei sicuro di quale versione si tratti? Lo chiariamo volentieri con te prima della spedizione.
In abbinamento
Vai direttamente al macinacaffè nella nostra collezione di macinacaffè, dove trovi anche la La Marzocco Pico stessa. Per la dosatura precisa sono perfette le nostre bilance da caffè – compatte e affidabili con Normcore, oppure con collegamento all'app e indicazione del flow rate con Acaia. Chicchi appena tostati per la prima estrazione con le macine nuove li trovi nella nostra collezione di chicchi di caffè.
Domande frequenti
Cosa distingue il «New F.» dal set standard?
Kialoa propone entrambe le versioni in parallelo. Quale versione sia compatibile con la tua Pico lo verifichiamo volentieri prima della spedizione – scrivici brevemente con la data di acquisto o il numero di serie del tuo macinacaffè.
Come capisco che le macine dovrebbero essere sostituite?
Se la macinatura appare sempre più polverosa, il grado di macinatura va continuamente riaggiustato o l'estrazione diventa più irregolare nonostante le stesse impostazioni, vale la pena dare un'occhiata alle macine.
È possibile sostituirle da soli?
Con istruzioni e un po' di attenzione, la sostituzione è fattibile. In caso di dubbio, ce ne occupiamo volentieri nel nostro servizio a Berna o Zurigo.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi scoprire dal vivo il ricambio originale.
Il consiglio della torrefazione
Le macine appena affilate mostrano il loro potenziale più chiaramente con chicchi densi e corposi. Il nostro consiglio principale: Cozy Chocolate e Nutty Delight, densi, aromatici, con molto corpo. Per il massimo corpo senza alcuna acidità: Very Nutty. Per chi desidera scoprire un'esperienza fruttata: Wild Peach, vivace e sempre una scoperta. Il nostro consiglio dalla torrefazione, uno fra tanti.
