Passa
per un
caffè.
Specialty coffee della nostra torrefazione, preparato su macchine Slayer.
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Iced Matcha -
Alla Slayer -
I portici della Matte, Berna -
Caffè
per casa.
Ordina le nostre tostature online oppure prendile in caffetteria.
Caffè Coffee Coaching Club Bern & Zürich: dalla nostra torrefazione artigianale
Benvenuto nei caffè del Coffee Coaching Club, i tuoi accoglienti punti d'incontro per Specialty Coffee e caffè a Bern e Zürich.
Preparato artigianalmente su macchine professionali Slayer, con un'ampia selezione di tostature. Chimica dell'estrazione complessa, resa piacevole e rilassante da gustare.
Perché i nostri caffè a Bern e Zürich?
Un caffè eccezionale è più di un luogo per la rapida carica di caffeina. È un luogo per incontri autentici.
Nelle nostre sedi incontri persone con la stessa passione, scopri nuove sfumature di gusto e ti confronti su un caffè onesto.
Cosa c'è nella tua tazza
Macchine Slayer Espresso
Nei nostri coffee bar non lasciamo nulla al caso. Le macchine professionali Slayer consentono un controllo preciso della portata (flow rate): questo significa che ogni espresso viene estratto esattamente in modo che il profilo aromatico completo della rispettiva tostatura arrivi nella tazza. Riproducibile, shot dopo shot. I macinacaffè Mahlkönig e Weber Workshop accompagnano degnamente le Slayer.
Varietà internazionale di tostature
Che si tratti di un blend intenso e cioccolatoso o di un Single Origin chiaro, fruttato e floreale, i nostri barista adattano l'estrazione a ogni chicco in modo individuale. Senti la differenza.
L'abbinamento perfetto
Un grande caffè merita il giusto accompagnamento. Dolci da forno o snack salati, in armonia aromatica con il tuo caffè.
Consiglio del Coffee Coaching Club: la chimica degli aromi nella pratica
Ogni caffè da noi viene preparato con precisione artigianale. I nostri barista estraggono dai blend classici un corpo denso e sciropposo, con profondi aromi di cioccolato e frutta secca, perfettamente in equilibrio.
Lo vuoi più complesso? Dalle tostature chiare della nostra torrefazione artigianale, grazie a un controllo esatto dell'estrazione, tiriamo fuori in modo pulito una vivace fruttuosità e sfumature floreali, senza che l'equilibrio si spezzi. Chiedici al bancone la selezione attuale.
Passa a trovarci
Che tu sia un barista esperto o alle prime armi con il caffè, da noi sei il benvenuto. Prova le diverse tostature a Bern o Zürich e celebriamo insieme il caffè.
