Vai direttamente ai contenuti
Flat White: ricetta, differenze e origineEspresso doppio, poco latte, quasi niente schiuma – e un'origine che tre Paesi si contendono. Con la nostra ricetta della casa: 30...
Cappuccino: rapporto, schiuma di latte e alternativeQuanto espresso, quanto latte, quale temperatura – e quale alternativa al latte monta davvero. Con i numeri che sono definiti e quelli...
Ristretto: che cosa lo distingue dall’espressoRistretto significa estrazione corta: circa 1:1 invece di 1:2. Che cosa comporta per gusto, corpo, amaro e caffeina – e perché qui...
Espresso: definizione, numeri e ciò che conta davveroCosa rende tale un espresso: i parametri dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano, cosa rivela davvero la crema, quanta caffeina contiene e cosa distingue...