Filosofia del Coffee Coaching Club
Come il caso si è trasformato in passione — e la passione in comunità
Dietro il Coffee Coaching Club ci sono due persone: Anke Wolf e Yalcin Akpinar. Chi sono e da dove viene la loro passione per il caffè lo scopri nella nostra pagina Chi siamo. Qui ti raccontiamo come è cominciato tutto.
Il Coffee Coaching Club non è mai stato pensato come un'attività commerciale. Davvero.
All'inizio non c'era nessun business plan, nessuna strategia di crescita e tanto meno l'idea di diventare ricchi. All'inizio c'era una casa. Una casa in cui volevamo vivere — e che comprendeva un locale commerciale. Un locale che non potevamo semplicemente affittare. Così ci siamo chiesti: cosa fa per noi? Cosa ci sembra giusto?
La risposta arrivò molto silenziosa. E aveva il profumo del caffè.
Quello che seguì non fu un grande passo, ma tanti piccoli passi. Uno di questi fu un tamper. E non uno qualsiasi, ma il Normcore Tamper. Uno strumento maledettamente buono — che in Svizzera semplicemente non esisteva. Il produttore stesso a un certo punto ci disse: «Perché non lo importate voi stessi?»
Ed è cominciato proprio così.
Non per calcolo, ma per necessità. Non perché avessimo visto un mercato, ma perché volevamo qualcosa che qui non c'era. Così abbiamo iniziato a offrire articoli per il caffè che in Svizzera altrimenti non si trovavano. Ed è esattamente quello che facciamo ancora oggi. Sempre con lo stesso obiettivo: offrirvi quanta più scelta possibile — né più, né meno.
Non ci arricchiremo con questo. Ma ricchi di incontri, conversazioni, momenti di apprendimento condivisi — di sicuro.
I nostri valori nella quotidianità
La nostra filosofia si vede anche dove forse non è sempre comodo. Ripariamo invece di buttare via. Testiamo gli apparecchi prima di venderli. Vi aiutiamo con il corretto utilizzo, perché sappiamo che la tecnologia dà gioia solo quando la si capisce. E sì: la spedizione di reso verso di noi è a vostro carico. Non perché vogliamo tirarci indietro — ma perché crediamo fermamente che siamo tutti sulla stessa barca. Condividere la responsabilità fa parte di questo tanto quanto il buon caffè.
Fa parte di questo anche un tema di cui molti negozi preferiscono non parlare: la nostra tassa di riassortimento per i resi. Le grandi piattaforme possono sovvenzionare in modo incrociato i «resi gratuiti» con un capitale che noi non abbiamo. Da noi ogni reso significa lavoro manuale — controllare, reinserire, riordinare — più le commissioni di pagamento che nessuno ci rimborsa. Invece di nascondere questi costi in tutti i prezzi, li rendiamo visibili: paga solo chi genera un reso — non l'intera community. Qui lo spieghiamo apertamente e nel dettaglio.
Impegno sociale: la nostra collaborazione con la Stiftung Enzian
Per noi la responsabilità va oltre la tazza. In collaborazione con la Stiftung Enzian — un'istituzione per l'integrazione professionale — creiamo prospettive reali per persone con problemi di salute. Cosa significa in concreto:
- Posti di pratica in azienda: I collaboratori della Stiftung Enzian lavorano direttamente con noi — nel magazzino, nella spedizione e nella torrefazione. Non un progetto di facciata, ma quotidianità vissuta.
- Reinserimento attivo: Accompagniamo la transizione di ritorno nel primo mercato del lavoro: con coaching strutturato, compiti reali e accompagnamento individuale durante l'intero processo.
- L'assunzione come obiettivo: Per noi un periodo di prova lavorativo non è un punto finale. Cerchiamo sempre di creare successivamente un posto fisso al Coffee Coaching Club — con salari equi e prospettive reali.
- Valore aggiunto locale: Come rivenditore specializzato svizzero con sedi a Bern e Zürich, rafforziamo l'economia regionale e l'inclusione sociale direttamente sul posto.
Lo sai dal caffè: i migliori chicchi crescono dove clima, terreno e cura sono giusti. Lo stesso vale per le persone. Quando le condizioni sono quelle giuste, i punti di forza si sviluppano — sul piano professionale e umano. Per questo la nostra aspirazione è rendere possibile, dopo ogni periodo di prova lavorativo, un'assunzione fissa — con una retribuzione equa. Ogni pacco che ricevi da noi porta questa firma.
Puoi scoprire di più sul nostro impegno sociale qui.
Più di un negozio online
Il Coffee Coaching Club non è un negozio online anonimo. È fatto di showroom pieni di apparecchi e strumenti. Di caffetterie, magazzini, membri del team. Di tempo. Tempo che dedichiamo a voi. Tutto in Svizzera. Con voi. Per voi.
I nostri prezzi sono pensati in modo da poter coprire qui i nostri costi. Margini equi, per poter continuare a esistere. Per poter riparare, consigliare, testare e accompagnare. Per non vendervi solo prodotti, ma rendere possibili esperienze.
Vivi il caffè — nelle nostre caffetterie
Le nostre sedi a Bern e Zürich non sono spazi di vendita sterili. Sono luoghi d'incontro. Ti invitiamo: passa a trovarci, siediti con noi e lascia fuori la quotidianità.
Goditi un cappuccino (preparato sulla Slayer, Mahlkönigen, Weber Workshops EG-1, Lagom-01, Varia VS6 e altro), prova la nostra tostatura più recente come pour-over o bevi semplicemente un espresso veloce al bancone. Che tu voglia parlare di estrazione o semplicemente leggere il giornale con calma — da noi sei il benvenuto. I nostri showroom sono anche il tuo bar. Il tuo salotto. Il tuo Coffee Coaching Club.
Il nostro desiderio più grande
Conquistare insieme a voi il mondo del caffè. Creare una community che si aiuta, si motiva, si ispira a vicenda. Persone a cui è permesso fare domande. Che vogliono imparare. Che condividono. Che crescono — insieme.
Di cuore: grazie per permetterci di far parte della vostra esperienza con il caffè. Grazie per aiutarci a offrire più che semplici prodotti. Grazie per percorrere questa strada con noi.
Showroom, caffetterie e Click and Collect
Bern: Gerberngasse 44, 3011 Bern
Zürich: Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich
Ritiro sul posto possibile
