La Marzocco Pico Mahlscheiben-Set konisch 39 mm New F. – die neuere Fassung
Dieses Set ist die neuere der beiden Ausführungen, die der Hersteller für das Mahlwerk der Pico führt. Der Katalog nennt es Kit konische Mahlscheiben Pico neu F. und vergibt dafür eine eigene Nummer: 1060. Die ältere Fassung läuft unter 1046 und bleibt als eigene Position bestellbar.
Was beide Sets leisten, ist dasselbe: Sie geben dem Mahlwerk scharfe Schnittkanten zurück. Wenn eine Mühle über Jahre dieselbe Bohne verarbeitet hat, wird aus Schneiden irgendwann Quetschen – der Bezug läuft ungleichmässig, der Mahlgrad muss immer feiner stehen, und der Espresso wird trotzdem dünn.
Wann es fällig ist
Stumpfe Mahlscheiben melden sich nicht mit einem Defekt, sondern mit einer schleichenden Verschlechterung. Du drehst den Mahlgrad Schritt für Schritt feiner, und die Bezugszeit bleibt trotzdem zu kurz. Das Mahlgut fühlt sich zwischen den Fingern nicht mehr gleichmässig an, sondern enthält neben feinem Pulver sichtbar gröbere Stücke.
Dazu kommen die Zeichen, die man hört und riecht: Der Mahlvorgang dauert bei gleicher Dosis spürbar länger als früher, die Mühle wird lauter oder rattert, und das Mahlgut riecht warm statt nach Kaffee. Im Siebträger zeigt sich dasselbe als Kanalbildung – an einer Stelle läuft der Bezug schneller durch als am Rest.
Eine Laufleistung in Kilogramm, nach der ein Wechsel fällig wäre, nennen unsere Unterlagen zu dieser Position nicht. Wir schreiben darum keine hin. Wer unsicher ist, schickt uns zwei Fotos der ausgebauten Scheiben, dann schauen wir uns die Kanten gemeinsam an.
Auf einen Blick
| Typ |
Mahlscheiben-Set, konisch |
| Einbauort |
im Mahlwerk, unter dem Bohnenbehälter |
| Passt zu |
La Marzocco Pico |
| Lieferumfang |
Set konischer Mahlscheiben; der genaue Umfang richtet sich nach der Herstellerangabe zur Nummer 1060 |
| Herstellernummer |
1060 |
| Ausführung |
konisch, 39 mm, neuere Fassung (New F.) |
| Einbau |
Montage durch eine Fachperson empfohlen |
| Marke |
La Marzocco |
Wichtig zum Einbau
Für den Wechsel wird das Mahlwerk geöffnet. Dabei liegen der Antrieb und seine Zuleitung frei, und die Scheiben müssen nach dem Einsetzen zueinander ausgerichtet werden. Wir beschreiben hier bewusst keine Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Der Grund ist der Nullpunkt: Nach jedem Scheibenwechsel muss der Punkt neu gesucht werden, an dem sich die Scheiben gerade eben berühren. Wer ihn zu tief ansetzt und die Mühle dann laufen lässt, ruiniert die neuen Kanten in Sekunden. Lass den Wechsel von einer Fachperson machen – oder bring uns die Mühle vorbei, wir erledigen das in der Werkstatt.
Für wen es gedacht ist
Für alle mit einer neueren Pico und für alle, denen der Service oder der Hersteller ausdrücklich die Fassung New F. genannt hat. Wer die Nummer 1060 in einer Serviceunterlage stehen hat, ist hier richtig.
Wer nicht weiss, welche der beiden Ausführungen die eigene Mühle braucht, schreibt uns vor der Bestellung. Das kostet eine Mail und erspart die Rücksendung, die bei Serviceteilen nicht möglich ist.
Was dazu passt
Die ältere Fassung ist das Mahlscheiben-Set konisch 39 mm unter der Nummer 1046. Für die mechanische Revision derselben Mühle führen wir das Rebuild Kit Antriebsriemen und das Verstellzahnrad.
Oben auf der Mühle sitzen der Bohnenbehälter komplett und der Bohnenbehälterdeckel. Für die Swift führen wir die keramischen Mahlscheiben als eigene Position.
Die Rubriken dazu sind Ersatzteile La Marzocco Pico und Swift, Zubehör und Ersatzteile La Marzocco und die Serviceteile. Zur Pflege: Mühlenreinigung mit Puly Grind.
Der Werkstatt-Tipp aus Bern und Zürich
Wir reinigen in Bern und Zürich jede Mühle, bevor wir über neue Scheiben reden. Erstaunlich oft ist nicht die Kante stumpf, sondern das Mahlwerk mit altem Kaffeefett zugesetzt – eine Portion Mühlenreinigungsgranulat und ein ausgeblasenes Mahlwerk bringen dann mehr als ein Scheibensatz. Erst wenn die Mühle sauber ist und das Mahlbild trotzdem ungleich bleibt, bestellen wir Scheiben. Das ist unsere Routine aus der Werkstatt, keine Herstellervorgabe. Für die Probebezüge danach greifen wir in der Werkstatt zu Nutty Delight und Cozy Chocolate, für maximalen Körper ohne Azidität zu Very Nutty; die ganze Auswahl steht in den Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufig gestellte Fragen
Welches der beiden Sets brauche ich?
Das sagt die Seriennummer deiner Pico, und die Zuordnung steht nicht in unseren Unterlagen. Wir behaupten sie darum nicht. Schreib uns die Nummer, dann klären wir es vor dem Versand.
Woran merke ich, ob die Scheiben stumpf sind und nicht etwas anderes klemmt?
Der einfachste Test ist die Reinigung. Läuft die Mühle nach einer Portion Mühlenreinigungsgranulat wieder wie früher, war es Kaffeefett und nicht die Kante. Bleibt das Mahlbild danach ungleichmässig und muss der Mahlgrad weiterhin ungewöhnlich fein stehen, spricht das für die Scheiben.
Was bedeutet das F. in der Bezeichnung?
Der Katalog schreibt die Position als Kit konische Mahlscheiben Pico neu F. Wofür die Abkürzung steht, geht aus unseren Unterlagen nicht hervor, und wir deuten sie nicht.
Sind beide Scheiben im Set enthalten?
Der Artikelname nennt ein Set konischer Mahlscheiben. Wie viele Teile unter der Nummer 1060 geliefert werden, steht in unseren Unterlagen nicht. Wenn du es vor der Bestellung sicher wissen musst, fragen wir für dich nach.
Kann ich das Teil bei euch im Showroom anschauen?
Ja. In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b liegen Serviceteile bereit, und wir schauen mit dir gemeinsam, ob die Ausführung zu deiner Mühle passt.
Unsicher, ob das Teil zu deiner Mühle passt? Schreib uns an [email protected] mit Modell und Seriennummer, dann prüfen wir die Passung gemeinsam. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
