Retrofit-Kit Pro Touch für die GS3 – eine Dampflanze, die man anfassen kann
Wer täglich Milch auf einer GS3 aufschäumt, kennt die Bewegung: Kanne runter, Lanze purgen, mit dem Tuch drumherum, ohne das Metall zu berühren. Eine klassische Dampflanze wird so heiss, dass man sie schlicht nicht anfassen kann. Die Pro-Touch-Ausführung ist anders isoliert und bleibt aussen greifbar – das verändert die Arbeit an der Theke spürbar.
Dieser Umbausatz mit der Herstellernummer LM938 rüstet eine bestehende GS3 auf diese Ausführung um. Er ist kein Verschleissteil, sondern eine bewusste Entscheidung für mehr Komfort und weniger verbrannte Fingerkuppen.
Wann es fällig ist
Genau genommen wird ein Retrofit-Kit nie «fällig» – es wird gewählt. Typische Anlässe: eine GS3 im Cafébetrieb, bei der sich das Team an der heissen Lanze stört. Eine Maschine, die ohnehin zum grossen Service kommt und bei der man die Dampfseite in einem Durchgang erneuert. Oder eine bestehende Lanze, die beschädigt ist und bei der sich der Umbau gegenüber einem Eins-zu-eins-Ersatz lohnt.
Auf einen Blick
| Typ |
Umbausatz auf die Pro-Touch-Ausführung |
| Einbauort |
Dampfseite, Lanze und Armatur |
| Passt zu |
La Marzocco GS3 |
| Lieferumfang |
Ein Kit; unsere Unterlage schlüsselt den Inhalt nicht auf |
| Herstellernummer |
LM938 |
| Ausführung |
Pro Touch |
| Einbau |
Montage durch eine Fachperson empfohlen |
| Marke |
La Marzocco |
Wichtig zum Einbau
Der Umbau greift an der Dampfarmatur an, die unter Kesseldruck steht. Vor dem Eingriff wird die Maschine vom Netz getrennt, vollständig abgekühlt und der Dampfkessel drucklos gemacht. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben wir bewusst nicht heraus – hier wird nicht nur getauscht, sondern die Dampfseite umgebaut, und eine unter Restdruck geöffnete Armatur ist eine Verbrühungsgefahr. Diese Arbeit gehört in geübte Hände.
Für wen es gedacht ist
Für Cafés und Betriebe mit einer GS3 im Dauereinsatz, bei denen das Team viel Milch aufschäumt, und für Zuhause-Baristas, die beim nächsten grösseren Service den Komfort einer greifbaren Lanze nachrüsten möchten.
Was dazu passt
Die fertige Lanze in dieser Ausführung gibt es einzeln als Dampflanze Pro Touch; die klassische Variante ist die Dampflanze GS3, nicht isoliert. Zur Wartung der Dampfseite gehören der Reparatursatz Dampf- und Heisswasserlanze GS3 und die PTFE-Dichtung zur Dampflanze. Das komplette Ventil ist das Dampfventil komplett GS3. Alles Weitere unter Ersatzteile GS3.
Barista-Tipp aus Bern und Zürich
Unsere eigene Erfahrung, keine Herstelleraussage: Eine greifbare Lanze wird häufiger abgewischt. Das klingt banal, macht aber den grössten Unterschied in der Milchqualität über einen Arbeitstag – weil eingetrocknete Milchreste sonst in den nächsten Cappuccino wandern. Getestet wird bei uns mit Cozy Chocolate, der in Milch schnell verrät, ob Temperatur und Textur passen. Nüssiger ist der Nutty Delight, kräftiger der Very Nutty. Alles unter Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Welche Herstellernummer hat dieses Kit?
Herstellernummer LM938. Nicht zu verwechseln mit der einzelnen Pro-Touch-Dampflanze, die eine eigene Position mit eigener Nummer ist.
Was ist im Kit enthalten?
Unsere Unterlage schlüsselt den Inhalt nicht auf, deshalb listen wir hier nichts auf, was wir nicht belegen können. Schreib uns die Seriennummer deiner GS3, dann klären wir vor der Bestellung ab, was der Umbau bei deiner Ausführung umfasst.
Wird die Lanze damit wirklich kalt?
Nein, kalt wird sie nicht. Pro Touch bedeutet, dass die Lanze aussen so weit isoliert ist, dass man sie greifen kann. Die Düse am Ende bleibt heiss, und der Dampf ist derselbe. Behandle sie weiterhin mit Respekt.
Passt der Umbau an jede GS3?
Unsere Unterlage nennt die GS3 ohne weitere Eingrenzung. Da die Baureihe über viele Jahre gebaut wurde, prüfen wir die Passung lieber vorher ab. Schreib uns die Seriennummer, dann melden wir uns.
Kann ich das Teil in Bern oder Zürich abholen?
Ja. Wir haben Showrooms an der Gerberngasse 44 in Bern und an der Hagenholzstrasse 50b in Zürich. Schreib uns kurz, dann legen wir das Teil für dich bereit.
Fragen zur Passung? Schreib uns an [email protected]. Wir liefern schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
